現(xiàn)在不少餐館里都有清炒藕帶這道特色菜，吃慣了葉子菜或者常見時令蔬菜的朋友，就會特別想嘗試一些之前沒怎么吃過的，藕帶的名字里面帶了“藕”字，那么藕帶是蓮藕的哪個部位？

藕帶是蓮藕的哪個部位？

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藕帶即蓮藕的幼嫩根莖，通常為白色、黃色、粉色、粉黃色。藕帶屬于根狀莖，人們經(jīng)常食用的藕帶，就是幼嫩的根狀莖，是兩個蓮藕幼苗之間的連接部分，由一個莖節(jié)和一個頂芽組成。

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藕帶和藕尖的區(qū)別

1、從外觀上看

藕帶和藕尖的形狀是不同的。藕帶是蓮藕的粗大部分，形狀類似于圓柱形，表面光滑。而藕尖則是蓮藕的細長部分，形狀類似于長條形，表面有著明顯的縱向凹槽。

2、從食用上看 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

藕帶和藕尖的口感也存在差異。藕帶的口感比較韌性，咬起來有一定的嚼勁，但是不會太硬。而藕尖則相對較脆，咬起來有一定的脆度，但是不會太柴。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

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藕帶是熱性還是寒性？ 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

藕帶味甘，性涼，屬于涼性的食物，有清熱解暑的效果。

藕帶可以種植成荷花嗎？

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藕帶是指蓮植株尚未膨大的根狀莖頂端的一個節(jié)間及其頂芽。一般子蓮和藕蓮均可采藕帶，帶有頂芽的藕帶可以正常生長。.

藕帶是很多朋友喜歡吃的一種蔬菜，飯店最常見的做法就是清炒藕帶或泡椒藕帶，你們吃過嗎？ 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com