中國美食文化起源之早，涉及之廣，不同地區有自己獨特的美食特點，那么“三天不吃酸，走路打躥躥”形容的是我國哪個地區的飲食風俗？一起來了解下。 苗木網,www.cqhuayin.com

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“三天不吃酸，走路打躥躥”形容的是我國哪個地區的飲食風俗？

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“三天不吃酸，走路打躥躥”形容的是貴州地區的飲食風俗。這說的意思是，貴州人三天不吃酸，走路都走不穩。貴州的飲食以酸為主，酸菜、酸湯是家家必備的，也是貴州人最喜愛的。 苗木網,www.cqhuayin.com

貴州地區出名的美食介紹 999苗木網,www.cqhuayin.com

1、苗家酸湯魚

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貴州酸湯魚風靡全國，揚名中外，屬于貴州的特色經典名菜，享有“貴州十大名菜”的美譽。貴州酸湯魚分為苗族酸湯魚、侗族酸湯魚和貴陽酸湯魚，而尤其以苗家酸湯魚最為出名。 999苗木網,www.cqhuayin.com

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2、辣子雞

貴州辣子雞有它自身的特色，屬于貴州當地的傳統名菜，也是貴州十大名菜之一。貴州辣子雞是用貴州當地有名的地方特產，土雞、糍粑辣椒為主要原材料制作而成，多種味道相互交融，造就了貴州辣子雞與眾不同的獨特美味，油而不膩、飄香四溢。

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3、泡椒板筋

貴州泡椒板筋，既是貴州當地的特色家常菜也是傳統名菜，以微辣咸鮮的特點深受當地人喜愛。原材料是采用當地農家喂養的土豬背柳肉，而泡椒就是當地人自家腌制的、軟中帶脆的酸辣泡椒。

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4、羊肉粉 999苗木網,999miaomu.com

羊肉粉在貴州隨地可見，是貴州的金字招牌，曾多次獲得國家級獎。羊肉粉的湯是用羊肉熬煮而成，味道鮮美，米粉滑嫩Q彈，撒上蔥花、辣椒面，頓時一股香辣味撲鼻而來。

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5、烏江豆腐魚 中國苗木網,999miaomu.com

烏江豆腐魚既是貴州遵義的著名傳統特色名菜，又是貴州十大名菜之一。材料選用著名的烏江鮮魚和當地獨具特色的農家豆腐，魚肉鮮美清香，豆腐滑嫩雪白，食之無渣，入口即化。

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6、貴州八寶甲魚 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

八寶甲魚由原有的貴州名菜八寶娃娃魚演變而來，既是一道色香味俱全的漢族名肴，也是貴州一道特色名菜。貴州八寶甲魚的主要原料就是甲魚，輔料配方是采用金鉤和瑤柱，主要特點就是營養滋補、健脾暖胃、湯鮮味濃、甲魚肉香糯而酥爛，是一道十分難得的美味佳肴。 中國苗木網,999miaomu.com

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