牡蠣的做法大全

需要準備的食材 苗木網,999miaomu.com

牡蠣，蒜茸，蔥花，粉絲，耗油

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蒜蓉牡蠣的做法

1、新鮮牡蠣洗凈瀝干擺盤。 苗木網,www.cqhuayin.com

2、將大蒜剁碎，制成蒜蓉。油鍋中小火燒熱，將蒜蓉倒入煸炒，炒至金黃色撈出。 苗木網,999miaomu.com

3、將炒好的蒜蓉加入適量的耗油、糖攪勻后鋪在牡蠣上，沿盤邊轉圈倒少許生抽。

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4、蒸鍋水燒開，將粉絲鋪底放入牡蠣大火蒸8分鐘出鍋。 苗木網,999miaomu.com

5、最后撒入蔥花點綴即可。 999苗木網,999miaomu.com

需要準備的食材 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

牡蠣若干，姜兩三片，蔥一兩根，調味品：鹽，生抽，蠔油，料酒

蔥姜牡蠣的做法

1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片

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2、牡蠣清洗后，燒開一鍋水，放進水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久 999苗木網,999miaomu.com

3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分 中國苗木網,999miaomu.com

4、鍋內放少許油，先把姜和蔥白爆香 苗木網,www.cqhuayin.com

5、放入牡蠣，小心翻炒 999苗木網,999miaomu.com

6、烹入少許水，加入料酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻

7、最后放入蔥葉段即可熄火

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需要準備的食材

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牡蠣500克，生油500毫升，面粉、淀粉、鹽適量 中國苗木網,999miaomu.com

酥炸牡蠣的做法 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

1、先將牡蠣用鹽清洗干凈。

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2、燒沸水放入牡蠣灼一分鐘；然后倒入笊籬內瀝干水份。 999苗木網,999miaomu.com

3、淀粉、面粉倒入盤中，均勻混合成粉料，放入牡蠣均勻沾裹粉料。

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4、將油倒入鍋中加熱，然后放入牡蠣炸至金黃色后撈出，跟椒鹽同時上席即成。 999中國苗木網,999miaomu.com

需要準備的食材

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牡蠣適量，姜蔥蒜，辣椒，豆瓣醬，豆豉

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醬爆牡蠣的做法 中國苗木網,www.cqhuayin.com

1、將牡蠣稍微焯一下水。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

2、熱油鍋、爆香姜蔥蒜、辣椒，加入牡蠣輕輕翻炒一下，下香茹肉醬，輕輕拋鍋也好，翻炒也好，讓牡蠣吸收香茹肉醬，如果香茹肉醬不夠咸的話，就加一點點鹽調好味，待牡蠣收縮了就好了，最后下點麻油，上碟。

小訣竅 999苗木網,www.cqhuayin.com

因為牡蠣肉很鮮嫩，焯水時看到牡蠣肉開始有一點收緊就好，而且炒的時候不要下猛火，用力的炒，這樣很容易爆漿，需要掌握好火候。

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需要準備的食材

鮮牡蠣300克，蔥絲、姜絲、料酒、鹽、胡椒粉各適量，錫箔紙2張。

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烤牡蠣的做法 999苗木網,www.cqhuayin.com

1、先將鮮牡蠣用清水洗掉黏液瀝干水分。

2、錫箔2張折疊成長方形盒，放入牡蠣及料酒、鹽、胡椒粉，撒上蔥絲、姜絲移入燒烤爐烤架上，用小火烤10分鐘，待牡蠣熟取出食用即可。 中國苗木網,www.cqhuayin.com

以上五種牡蠣的做法是較為簡單但卻口感極佳的做法，您可以在家中輕松做出色香味俱全的牡蠣。還不快展示一下您的手藝？

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