蝦營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，味道鮮美，其中羅氏蝦和基圍蝦都是我們常見的淡水蝦。目前市場上的羅氏蝦和基圍蝦大多都是養(yǎng)殖的，需求較高，那么羅氏蝦和基圍蝦哪個好？下面就和本人一起來看看。

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一、羅氏蝦和基圍蝦哪個好？

氏蝦和基圍蝦相比，羅氏蝦味道更好一些。從營養(yǎng)價值上看，羅氏蝦和基圍蝦都含豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等微量元素，食用后都能幫助補充營養(yǎng)和人體所需的礦物質(zhì)，是一種高蛋白、營養(yǎng)豐富的水產(chǎn)品。

但從味道上來看，羅氏蝦可能要更好一些，因為成熟的羅氏蝦體內(nèi)有類似蟹黃的膏體，并且蝦肉的量也比較多，所以吃起來羅氏蝦的口感要更加鮮美，老少皆宜。

每年七八月份，正是羅氏蝦的上市旺季，不同區(qū)域羅氏蝦的價格會有差異。羅氏蝦價格要看品質(zhì)、大小、是否鮮活的，一般三十多一斤，貴的四五十一斤。養(yǎng)殖羅氏蝦的產(chǎn)量比較高，正常情況下每畝的產(chǎn)量為100-160千克。

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二、羅氏蝦和基圍蝦有什么區(qū)別？ 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

1、科屬不同

羅氏蝦屬于長臂蝦科沼蝦屬，而基圍蝦是對蝦科新對蝦屬。

2、外觀不同 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

羅氏蝦的顏色是青褐色，比較深，頭部比身體要長，身體有點呈三角錐形，鉗子比較粗壯。基圍蝦就是有點粉紅色，身體肉質(zhì)比較多，頭小，腳很細很小分布比較均勻 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

3、大小不同

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羅氏蝦個頭較大，一般成熟的雄蝦體長可達15厘米，體重達60-100克。而基圍蝦最大體長在12厘米左右，羅氏蝦個頭大是因為蝦頭部位充滿的生殖腺，很像是蟹黃。

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4、特征不同 苗木網(wǎng),999miaomu.com

羅氏蝦和河蝦外形很相似，只是蝦頭部分會比河蝦大上一倍甚至更多，羅氏蝦的鉗子大多是藍色的，而基圍蝦身上有特殊的花紋，腳的末端還有些黃色的點，并且它的額角比較平直，只有上緣具有7-9個鋸齒。 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

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