黃花魚營養(yǎng)價值高，肉多刺少，是市場上很受歡迎的品種。但市場上黃花魚種類及產(chǎn)地都較多，如很多人就不清楚東海黃魚是不是黃花魚?以及東海黃魚多少錢一斤? 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

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東海黃魚是不是黃花魚?

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東海黃魚是黃花魚。黃花魚又叫做黃魚，根據(jù)大小具體分為大黃魚和小黃魚，大黃魚分布于黃海南部、東海和南海，小黃魚分布于我國黃海、渤海、東海及朝鮮西海岸。而我們所說的東海黃魚，一般指的是東海地區(qū)出產(chǎn)的黃魚，由此可知，東海黃魚其實就是黃魚，也就是黃花魚。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

東海黃魚多少錢一斤? 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

東海黃魚各個地區(qū)有所差異，一般野生的東海黃魚價格非常高，價格幾百到幾千不等，如果不是野生的話，一般活的黃魚價格在70元/斤，冰鮮的黃魚價格在35元/斤，當(dāng)然不同地區(qū)市場價格有所差異，僅為參考價格。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

野生東海黃魚為什么這么貴?

野生東海黃魚價格高的原因在于它非常稀少，一般條重五斤以上的大黃魚，即使是多年經(jīng)驗的漁民近年來也鮮有見聞。即使市面上有貨，也早就被上海杭州等豪華酒店預(yù)訂。物以稀為貴，單條條重越大，價格也越貴。

野生大黃魚的稀少，其實是人為造成，大黃魚本來并不是東海的稀有物種，而是東海的家常經(jīng)濟類魚種，和帶魚，鯧魚一樣，海洋里非常多。大黃魚是石首魚科的代表生物之一，它的耳朵后面藏著兩顆小石頭一樣的東西。

在上世紀50年代，漁民就利用這一特性，一種名叫“敲罟”的作業(yè)方式，就是幾十條船一起在海面上用竹竿進行敲擊，發(fā)出震耳欲聾的聲音。大黃魚小黃魚就受不了這些聲音，它們的耳石會發(fā)出共鳴，從而暈死過去浮出水面。這種作業(yè)方式大小通吃，大量的大黃魚魚苗因此而死去，大黃魚差點被滅絕，直到現(xiàn)在都沒有緩過來。幸好這種方式早已被國家明令所禁止，大黃魚才得以保存。盡管如此，現(xiàn)在僅存的東海黃魚數(shù)量也不似以前多了，因此市場價格也比較高。 苗木網(wǎng),999miaomu.com

另外，野生東海黃魚營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，還含有微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對各種癌癥有防治功效。再加上其肉質(zhì)嬌嫩，魚全身金黃色，看著就無比尊貴，因此深受人們的喜愛，加上稀少，價格自然水漲船高。

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東海黃魚是算黃花魚的，現(xiàn)在市面上要想賣到野生的大黃魚，是非常難的，基本一有貨就被先高檔酒店先預(yù)定了，因此很是稀有，價格也非常高，普通人很難吃得到。 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com