粽子，是端午節必備的美食，種類很多。從餡料來看，北方有包小棗的甜粽，南方有包鮮肉、火腿、蛋黃等各種餡料的粽子。從粽子的形狀上來看，有三角粽、四角粽、長粽、牛角粽等等。那么粽子最早產于哪個時期?怎么包?下面就和本人一起來看看。

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一、粽子最早產于哪個時期? 中國苗木網,www.cqhuayin.com

端午節吃粽子是我國國端午必不可少的習俗之一，也只最主要的習俗之一。最早的粽子產于春秋時期。據記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱“角黍”;用竹筒裝米密封烤熟，稱“筒粽”。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。 晉代，粽子被正式定為端午節食品。

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二、粽子怎么包?

1、材料準備好。圓粒糯米提前數小時淘洗干凈，用涼水充分浸泡吸足水，小紅棗洗凈即可，無需泡水。用干粽葉提前數小時用涼水浸泡變軟再使用，用新鮮的粽葉可沖洗后直接使用。 苗木網,www.cqhuayin.com

2、取兩片粽葉，一片壓著一片增加其寬度，剪掉兩端的硬梗及葉尖，在葉片下面1/3或者1/4處折疊一下，成一個小漏斗型，底部的葉子要將尖端給擋住，防止米粒漏出;想包小粽子就在1/4處折疊，想包大粽子可以在1/3處折疊。 中國苗木網,999miaomu.com

3、先放適量糯米在“漏斗”底部，用筷子搗瓷實后放4顆小棗，表面再蓋一層糯米，離頂部粽葉邊緣要有點空間，這樣包裹的時候就不會漏米了。

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4、將上面的葉子折疊下來，壓在糯米上，并將兩側的葉子包裹嚴實，成一個菱形的粽子。手握緊粽子，用小繩捆綁結實。 999苗木網,999miaomu.com

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