麻麻花也叫山蔥花、扎蒙花、干野生山韭菜花等，生長在山坡上，峽谷中，石逢里。很多人都有吃過這種花，一般用來當調味品，那么麻麻花是什么植物的花？

一、麻麻花是什么植物的花？ 999苗木網,999miaomu.com

麻麻花的學名是細葉蔥，細葉韭，俗稱野韭花、天香花、山蔥花、茶麻花、賊麻花等，是百合科的一種草本植物。它比較珍貴，多是野生的，花果期是在7月到9月份之間，是一種良好的調味品。 中國苗木網,999miaomu.com

它長著碧綠、細長的葉片，開著白紫色的小花，有很強的生命力，它不用播種、澆水、施肥、鋤草、捉蟲，在干旱的山坡上，只要有一束陽光，只要有一點土壤，它就能茁壯成長。其多分布在內蒙、黑龍江、河北、遼寧、陜西、甘肅、河南等地區(qū)。

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二、麻麻花主要價值

麻麻花可用來當做調味品，其野生于山中向陽半坡地帶，當年有雨，才開花，結籽。因為野生，所以麻麻花稀有、綠色、天然。食用油加熱至180度左右，放入麻麻花，讓人食欲大開，味道奇香。 苗木網,www.cqhuayin.com

麻麻花在山西叫賊麻花，是一種非常好的調味品，卓資本地人做法是做湯，嗆油，做面條時先往鍋內放少量油，等油燒至高溫（燒到冒油煙）時放入賊麻花嗆出香味，之后馬上放入水或者其他蔬菜，嗆賊麻花時講究時機，時間長了會嗆至焦糊，時間短了嗆不出香味，還有一種做法是拌涼菜吃，把賊麻花和蔥花放到涼菜上面，把油燒至冒煙潑到上面再拌，涼菜就會有賊麻花的香味。 999苗木網,999miaomu.com

三、麻麻花生長環(huán)境

生于海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。蘇聯(lián)西伯利亞地區(qū)以及蒙古也有分布。 999中國苗木網,999miaomu.com

四、麻麻花干餅制作方法 苗木網,www.cqhuayin.com

1、開花季節(jié)采摘、晾干、儲存。

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2、加入適量食鹽后輕微搗碎，制做成中間有眼的餅子，用線穿成串，掛在背陽處晾曬即可。

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