人參是很珍貴的一味藥材，市場上的人參種類很多，質(zhì)量各異，還有“以假充真、以次充好”的現(xiàn)象時有發(fā)生，所以應(yīng)注意鑒別，那么如何挑選好的人參？下面一起來看看。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

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一、如何挑選好的人參？ 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

1、大小方面

整枝人參個頭越大、生長年限相對較久，品質(zhì)等級越高，人參蘆頭越長，說明年份更加久遠(yuǎn)，建議選擇15年以上的野山參，品質(zhì)屬于中高端。 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

2、產(chǎn)地方面 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

人參屬吉林長白山的品質(zhì)最佳、性價比最高，推薦作為首選。 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

3、形狀方面 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

人參有整支，參片，參粉，一般整支等級高于切片，粉不建議購買，因為買粉很難區(qū)分品質(zhì)好壞甚至有無摻假，一般參粉會采用殘次品加工形成。 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

4、參齡方面 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

人參的生長年限越久，品質(zhì)越高，建議選擇至少6年生的，6年的人參達已到國家規(guī)定藥用標(biāo)準(zhǔn)，低于6年的幾乎沒有任何營養(yǎng)價值。

5、干濕方面

鮮參比干參營養(yǎng)價值更高，鮮人參擁有更高的人參皂苷含量，平均比干參要多出27%以上，還含有氨基酸等微量元素。

6、種類方面 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

人參根據(jù)種植方式，品種，加工方式可以分成很多種類別，按照種植方式可以分為野山參，林下參，移山參，園參。野山參價格高昂，營養(yǎng)豐富，具有大補元氣，補氣補血的功效，適合有送禮需求和家里有病號急需大補營養(yǎng)的家庭。自己食用或者泡酒需要多數(shù)量人參的時候，可以選擇園參，性價比超高，價格也不貴。

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二、人參的食用方法 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

1、煮粥或煮粉蒸蛋 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

將人參和枸杞與米粉或蛋液一同煮粥或蒸蛋，可增加營養(yǎng)價值，具有補益肝腎、增強體力的效果。

2、泡茶 999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

用人參泡茶，具有清熱解毒、提神醒腦的作用。但是，人參泡茶應(yīng)適量，避免飲用過多導(dǎo)致興奮或失眠。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

3、燉雞湯

將人參與雞肉一起燉煮，可以增加營養(yǎng)價值，提高免疫力和滋養(yǎng)身體。但是，高血壓患者應(yīng)避免過量食用。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

4、制作蜂蜜糖漿

將切碎的人參與蜂蜜混合，制成糖漿。這種糖漿可用于調(diào)味、滋補和增強體力。糖尿病患者應(yīng)避免過量攝入。

5、人參粉末 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

將人參曬干并研磨成粉末，可以作為保健品服用。人參粉末具有提高免疫力、改善記憶和增加體力的功效。然而，孕婦和低血糖患者在使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

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