鱸魚的味道非常鮮美，營養價值也很豐富，它的做法比較簡單，清蒸后淋上熱油即可食用，很多人都喜歡吃，但近期不少人說鱸魚致癌，那么鱸魚為什么叫致癌魚？下面一起來看看。 中國苗木網,www.cqhuayin.com

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一、鱸魚為什么叫致癌魚？ 999中國苗木網,999miaomu.com

1、生活環境不好 999苗木網,999miaomu.com

由于鱸魚屬于底棲魚類，生活在水域的最下層，如果鱸魚的生活環境不好，底泥中就會存在一些重金屬或者是化學污染物質，這些有害物質很有可能會進入到鱸魚的體內，食用這類鱸魚，就有可能會致癌。

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2、食物鏈長富集有害物 999苗木網,www.cqhuayin.com

鱸魚的食物鏈比較長，在生長過程中，會長期的吞噬小魚、小蝦，如果這些魚蝦體內含有有害物質，鱸魚長期食用，這些有害物質就會富集在鱸魚的體內，人類食用鱸魚后，有害物質最終會堆積在人類體內，堆積過多就可能致癌。

3、烹飪方式不對

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在烹飪鱸魚的時候，如果烹飪的方式不對，比如過度的油炸或者是烤制，就有可能會形成致癌的物質，而且放入過多的鹽也會增加患癌的風險，所以不健康的烹飪方式也可能會使鱸魚有致癌的風險。 中國苗木網,999miaomu.com

二、鱸魚的營養價值 中國苗木網,www.cqhuayin.com

1、補充營養

鱸魚含有豐富的蛋白質和維生素等營養成分，并且還含有鈣、鋅、鎂等微量元素，吃鱸魚可以使其營養成分快速被腸胃吸收，給身體補充營養。 苗木網,999miaomu.com

2、補氣養血 999中國苗木網,999miaomu.com

鱸魚具有補氣養血的功效，燉煮或者是清蒸著吃都有很高的營養價值，對于氣血不足所引起的身體瘦弱或者是皮膚發黃都有著很好的改善作用。 999苗木網,999miaomu.com

3、健脾安神

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鱸魚含有豐富的銅元素，吃了之后對于神經系統和調節系統都有很好的作用，適當吃有著健脾安神的功效，而且鱸魚的脂肪和熱量都很低，不會引起身體肥胖，適當吃還有助于消化、預防水腫。 999苗木網,www.cqhuayin.com

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