吃過螃蟹的朋友都知道這是一種很美味的食物，買著吃的人比較多。為了吃到新鮮的螃蟹，有些人會(huì)買活螃蟹回家做，那螃蟹怎么殺呢？它哪些部位不能吃？想了解的朋友趕緊看下面吧！

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一、殺螃蟹的六個(gè)步驟

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步驟一 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

把買回來的螃蟹用刷子或?qū)Ｓ霉ぞ呦锤蓛簦�然后放在盆里加水浸泡半個(gè)小時(shí)，最后再仔細(xì)洗刷一遍，尤其是蟹腳及鉗一定要仔細(xì)刷洗。

步驟二 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

抓住螃蟹的雙鉗，然后打開蟹蓋，把中間的排泄物擠出來，然后清洗下覆蓋內(nèi)即可。

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步驟三 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

用筷子從螃蟹的嘴內(nèi)插入，直到插到尾部，然后用力掰開螃蟹的外殼，用水沖洗干凈即可。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

步驟四

將長(zhǎng)得像魚鰓的蟹鰓去除，然后用刷子刷洗干凈螃蟹的內(nèi)層和外層，最后用水沖洗干凈。 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

步驟五 苗木網(wǎng),999miaomu.com

找到螃蟹腹部，然后在呈三角形位置的地方剝開腹部，然后去掉里面的蟹腮、蟹胃等不能吃的部位，最后用水沖洗干凈里面的排泄物。

步驟六 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

用刀剁下蟹鉗，然后將蟹鉗拍裂，最后剁掉蟹頭的觸角和周邊的蟹腳，然后把螃蟹一分為二就可以了。

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二、螃蟹哪些部位不能吃？ 中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

1、蟹胃 苗木網(wǎng),999miaomu.com

螃蟹屬于雜食性動(dòng)物，在水里的時(shí)候除了一些浮游動(dòng)物、水生植物外，也食腐爛的動(dòng)物尸體、微生物，因此，蟹胃里面非常臟，不能食用。 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

2、蟹腮 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

腮是蟹的呼吸器官，因?yàn)槭窃谒�下呼吸的原�?腮過濾掉很多雜質(zhì)，所以說是非常臟的，也是寄生蟲的主要區(qū)域，不能食用。

3、蟹心

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蟹心長(zhǎng)在蟹肉和蟹黃的中間位置，同時(shí)與蟹胃相連，食蟹黃的時(shí)候極易連蟹心一起食下，蟹心是寄生蟲寄生的主要區(qū)域之一，而且性味極寒，不能食用。 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

4、蟹腸

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蟹腸和其他動(dòng)物腸道一樣，裝的是螃蟹的排泄物，也是蟹胃和肚臍相連接的管道，非常臟，打開蟹殼時(shí)一般會(huì)直接抽掉，但是也有在抽取過程中被拉斷的，導(dǎo)致部分蟹腸留在蟹黃里面。 999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

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看完本人回答的內(nèi)容，玩家們是不是已經(jīng)對(duì)殺螃蟹一清二楚了呢？一般來說，都是按照這六個(gè)步驟來殺螃蟹的。螃蟹雖說好吃，但并不是每個(gè)部位都能吃的，上面四個(gè)部位還是建議玩家們不要吃。