大蒜是生活中必不可少的調味品，很多人在買大蒜時，總是一次性買很多，吃不完的大蒜要是保存方法不當，容易出現發芽，影響口感。那么大蒜怎么保存不發芽? 999苗木網,999miaomu.com

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1、干食鹽保鮮 中國苗木網,999miaomu.com

干食鹽具有吸水性，可將食鹽放入鍋中炒干放涼，然后準備一個布袋，將食鹽放入到布袋中，然后將需要保存的大蒜放在塑料袋中，布袋也放進去，注意密封，然后把塑料袋放入到陰涼通風道地方即可，這樣可以保存1年都不會發芽。 999苗木網,999miaomu.com

2、晾曬儲存法

將買回來的大蒜放在太陽下曬1-2個小時，把表面的水汽都曬干了，尤其是新蒜，需要是曬的時間要更長一些。然后用棉線，將大蒜一個個都拴起來，懸掛在背陽、通風的地方，這種保存大蒜的方法是最傳統的，也十分有效。

3、密封保存法 999苗木網,www.cqhuayin.com

將大蒜的外皮直接都剝掉，分成一瓣一瓣的，放在通風處晾曬一會，讓水汽離開，然后找一個干凈無水，無油的瓶子，將蒜瓣曬進去，蓋上瓶蓋密封起來，放入冰箱的冷藏室儲存。 中國苗木網,999miaomu.com

4、茶葉保存

茶葉一般都是比較干燥的，有很強的吸附能力，將大蒜放入一個干凈的塑料袋中，在紙巾上放上茶葉，然后包起來，放入大蒜中，將塑料袋系緊，然后擠出里面的空氣，這樣沒有濕度大蒜也不會發芽干癟的。 999中國苗木網,999miaomu.com

5、香煙保存

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把大蒜放入塑料袋中，然后里面放兩個香煙，因為香煙中含有煙堿，可以防止大蒜發芽腐爛，然后系緊袋子，讓大蒜與空氣隔離，是大蒜處于休眠的狀態，這樣大蒜就不容易發芽發霉了。 999苗木網,999miaomu.com

6、生姜保存 999苗木網,www.cqhuayin.com

生姜可以吸附水分，并且具有保鮮的作用，所以可以在蒜中直接放兩片姜，然后裝入塑料袋中，系緊擠出空氣，也可以有效的防止大蒜干癟發芽。

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