獼猴桃是很多人喜歡吃的水果，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛。對(duì)于獼猴桃保存，很多人不清楚，那么未成熟的獼猴桃是否建議放冰箱保鮮？一起來(lái)了解下。

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未成熟的獼猴桃是否建議放冰箱保鮮？

未成熟的獼猴桃可以放在冰箱保鮮，冰箱溫度較低，一般在1-5攝氏度左右，在這樣的環(huán)境中，獼猴桃非常耐貯藏，可以貯藏保鮮達(dá)3-6個(gè)月。但若是想快點(diǎn)吃到成熟的，那么則不建議放冰箱。獼猴桃放在冰箱并不會(huì)自我催熟，因低溫會(huì)抑制乙烯氣體的產(chǎn)生，如果想要獼猴桃逐漸變熟，需要將獼猴桃拿出冰箱。

獼猴桃怎么保存？

1.陰涼處保存 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com

獼猴桃應(yīng)將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封。不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，這樣容易使其水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒(méi)有水分。 999中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

2.保鮮袋

沒(méi)有成熟的獼猴桃是很耐貯藏的水果，放入保鮮袋在1-5度的冰箱內(nèi)一般可貯藏保鮮達(dá)3-6個(gè)月。

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3.制作獼猴桃干

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用稍微硬一點(diǎn)的獼猴桃，準(zhǔn)備好以后，把它的外皮先全部削去，再橫著將其切成圓片。切的時(shí)候不要切得太薄，差不多就行，全部切完后，裝在大鍋里面，然后往獼猴桃片中倒上適量的食鹽和白醋，下手?jǐn)嚢�，先腌制上兩個(gè)小時(shí)，去一下它的酸澀味。腌制完成后，要用清水對(duì)獼猴桃片洗上兩遍，洗掉上面的鹽漬，然后再放進(jìn)清水中，泡上兩個(gè)小時(shí)。再全部撈出來(lái)控干，下一步要進(jìn)行煮制，煮到獼猴桃全部變色，就可以撈出來(lái)了。煮過(guò)的獼猴桃，先放在一邊晾一晾，等到不燙手的時(shí)候，往獼猴桃中少量多次地加入適量白糖，每加入一次白糖，都要用手把它拌均勻，拌到白糖全部融化。把獼猴桃放上六個(gè)小時(shí)，讓其慢慢入味。6個(gè)小時(shí)之后，再把獼猴桃片攤開(kāi)，擺放到太陽(yáng)底下，慢慢晾曬即可。 999中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com