農村種植業結構調整是一個長期的不斷深入的過程，由傳統的種植方式向非保護地的優質高效栽培，再到各種層次的保護地栽培；所生產的農產品的檔次不斷提高，品種逐漸增多，供應市場的時間在延長；從每畝獲得的經濟收入來看，傳統種植年畝產值僅數百元，隨著先進適用技術的應用，品種的更新，設施的增加，畝產值可達數千元乃至數萬元，充分發揮了科技在繁榮農村經濟、增加農民收入中的作用。

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一、棚體結構的選擇與確定 999苗木網,999miaomu.com

選擇什么樣的棚體結構，主要根據農戶的經濟狀況和供應市場的季節來確定，其基本原則應是：投入少、效益高、抗逆性強、經濟適用、便于機械化作業和規模化生產。

根據當前農村生產力水平的一般情況及市場需求，這里向大家推薦一種竹混結構的大型拱棚，其具有以下優點： 999苗木網,999miaomu.com

1、投資少，效益高：每畝建棚投入2000元左右，期望收入可達8000—10000元。

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2、省力、省工、便于機械化耕作：不用草苫、耕灌全部機械化。 苗木網,www.cqhuayin.com

3、避災抗災性強：春秋兩季使用，生產關系 了閑置，避開了最冷時節。棚體抗風性強。 999苗木網,999miaomu.com

二、建棚規格與建棚投入 苗木網,999miaomu.com

1、棚向：一般南北走向為宜

2、棚體規格：寬度  7—15米，以12米為宜

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            長度  因地而定，一般200米左右 苗木網,999miaomu.com

            占地  2—5畝，以3畝地為宜 999中國苗木網,999miaomu.com

3、棚架使用壽命：10—15年 苗木網,www.cqhuayin.com

4、基本材料：水泥立柱、毛竹、無滴膜、鋼絲，每畝需要量估計如下： 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

5、施工：

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大棚建在背風、向陽、管理方便、有排灌條件、地勢高和土層深厚肥沃的沙壤土地上。 999中國苗木網,999miaomu.com

埋設立柱：立柱分為中柱、腰柱、邊柱三種。多數大棚的中、腰、邊柱各兩排或中柱1排，腰、邊柱各2排。立柱宜選用斷面為5厘米×7厘米，內有6毫米直徑的鋼筋4根或8號鐵絲代替的500號水泥混凝制成的水泥柱。每根水泥柱的上端均留一直徑8厘米左右的半圓缺口，以便架設拱桿；缺口底部以下5厘米留1個小孔，用于穿鐵絲、綁架桿用。南北方向每隔1.7米左右埋1排立柱，東西方向每排由4~6根立柱組成，間隔3米。以跨度12米的大棚為例，單排中柱高出地面2.1米，兩根腰柱高1.7米，兩根邊柱高0.9米，立柱埋入地下50厘米，下墊基石。所有立柱都應定點準確、埋牢埋直，并成排，高度一致。

上拱桿：立柱埋好后，用鋼絲相連，拉緊。然后上支撐薄膜的拱架。拱架用直徑4~5厘米4的竹竿，橫向間隔1.7米左右固定的各排立柱頂上，并用鐵絲把拱架固定在每根立柱頂端缺刻中。

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覆蓋棚膜：棚膜采用“三條縫”的方法進行覆蓋，以便頂部和兩肩部都可以開縫通風。先覆蓋大棚兩側的膜，下邊埋入地下30厘米處固定好。兩邊棚膜蓋好后，再覆蓋上邊的膜，下邊壓在兩側薄膜上，相互重疊20~30厘米，棚頂部薄膜連接處要重疊0.5~1米，以防漏雨。

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上壓桿：壓桿一般用毛竹或8號鐵絲，或專門用來壓膜的塑料帶，以毛竹為好。在用8號鐵絲時須穿上細塑料管，以防止磨破棚膜。壓桿或壓膜線一定要壓緊，兩端綁好橫木埋實在土中，或者綁在事先準備好的木樁上。小木樁下端要有橫木，并埋牢，防止大風拔出小木樁，造成壓桿松動。 苗木網,999miaomu.com

三、栽培模式推薦 999苗木網,999miaomu.com

確定栽培模式要考慮以下因素：所選作物首先要品質好、市場前景廣闊；其次要適于規模化生產，用工相對較少，機械化程度要高；在地域方面，遠離城市或礦區的偏僻的地方，宜種植大宗的常規的耐貯運的品種，如西瓜、辣椒等，且品種不能太多，而距銷地較近的郊區、礦區宜種植珍、稀、特品種，且品種花色越多越好；在栽培季節方面，要因棚、因氣候條件、因品種而定。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

根據淮北地區的氣候特點及市場發展方向，這里向大家推薦如下栽培模式，僅供參考。

（一）模式：

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春提早西瓜——常規（或無籽）西瓜——秋延遲辣椒。 中國苗木網,www.cqhuayin.com

春提早西瓜：12月底育苗，2月下旬~3月上旬移栽，4月底~5月初上市，主選品種為京欣系列西瓜，一般畝產4000斤左右，近年來市場批發價都在0.8元以上/斤，畝產值可在3000元以上。

無籽西瓜：6月上中旬移栽，8月上中旬上市，畝產6000斤以上，由于上市偏遲，市價一般在0.2元以上/斤，畝產值1200元以上。

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秋延遲辣椒：7月上中旬育苗，8月中旬定植，11月至次年元月上市，畝產5000斤左右，市價在0.7元/斤左右，畝產值3500元。

本模式一年三熟，畝產值一般8000元左右，高的可達10000元以上，當年收回成本并有盈利。

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（二）模式： 苗木網,999miaomu.com

春提早西瓜——無籽西瓜——晚秋西瓜

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把第一種模式中的秋延遲辣椒，換成晚秋西瓜，可使西瓜在中秋、國慶兩節期間上市，價格較為理想，育苗時間一般在8月上中旬。

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以上模式，在泗縣劉圩鎮種植，獲得了畝產值10000元的高效益，得到了群眾的廣泛認可。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

（三）全年生產蔬菜。

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四、栽培技術要點

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春提早西瓜 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

栽培技術：

（一）育苗 中國苗木網,www.cqhuayin.com

大棚栽培西瓜育苗時間可根據當地生產情況確定，苗齡以30~35天計算。 苗木網,www.cqhuayin.com

1、溫床育苗。大棚西瓜育苗正處于寒冷季節，苗木床必須具備良好的增溫、保溫、采光好等條件，才能培育適齡的壯苗。可以采用火坑、電熱溫床等加溫苗床，也可采用簡易方便的早春大棚內地膜覆蓋，再加蓋苫子拱棚的三層覆蓋溫床育苗。

（1）配制營養土。營養土可用5—6份肥沃的熟土，加4—5份充分腐熟的圈肥過篩。每栽種1畝西瓜的苗床培養土還需加充分腐熟的糞干或雞糞25千克，再加入過磷酸鈣1.5千克、草木灰50千克，并加25%的敵百蟲粉0.25千克。與苗床土混合均勻。每個苗床約用營養土1立方米左右。 苗木網,999miaomu.com

（2）建苗床。苗床面積以栽種1畝西瓜需要18—22平方米。作好按畦寬1—1.2米、長7—8米、畦埂高15—20厘米、內面陡直、外面坡斜的規格的地上溫畦。建好畦埂后，將畦底鏟平，并向畦底噴灑一遍農藥，防治地下害蟲。常用農藥有50%辛硫磷乳油或40%甲基異磷乳油對水500—700倍。噴藥后在畦底均勻撒鋪0.5—1厘米厚的細沙或細爐灰，以防粘坨，便于起苗。然后在畦內平鋪10—12厘米的營養土。播前5—6天蓋好薄膜，晚上加蓋草苫以提高地溫和畦溫。播前2天將苗床澆1次透水，并噴灑95%敵克松可濕性粉劑200—400倍液，以防苗期病蟲害發生。并在水滲后，用窄刀在畦內按10厘米見方切成深12厘米左右的廣柑各（注意要切到營養土下的爐灰處），并在切縫中撒爐灰或沙，以備播種。 999苗木網,999miaomu.com

（3）播種前子處理。選種，只有高質量的種子，才會發芽快、出苗全，幼苗生長茁壯。選擇籽粒飽滿、成熟度好的種子，剔除破損子、畸形子及其他雜物。還可以把被選的種子放入清水中，撈出水麥的秕子。 中國苗木網,999miaomu.com

將選好的種子選擇晴天攤曬2—3天，曬種能提高發芽勢12%，提高發芽率5%。曬過種子后再放入50%多菌靈可濕性粉劑500倍液中，浸種1小時，或在1%高錳酸鉀溶液中浸種15分鐘。然后用清水沖洗干凈。能減輕炭疽病等多種病害的發生。

將藥液處理好的種子放入55℃的溫水中，進行溫湯浸種，不斷攪拌15分鐘，使其自然冷卻并浸種6—8小時。溫湯浸種可預防西瓜花葉病毒病。 中國苗木網,999miaomu.com

種子浸好后，再用清水洗掉種皮上的粘著物，然后把種子撈出并去掉水分，晾干表皮，將四五層紗布浸濕，擠掉水分，包裹已晾好的種子，進行摧芽。摧芽方法有恒溫箱催芽法，火炕催芽法等。催牙的適宜溫度是28—30℃，不得低于15℃和高于35℃。每天用溫水沖洗種子1—2次，洗后一定要把多余水分甩掉，防止缺氧爛種。

（4）播種。選擇晴暖天氣點播。催出芽的種子在已備好苗床的每方塊中央平放1粒即可。然后覆蓋晾干并過篩的細沙土2—3厘米厚。覆土過厚過薄都不好。覆土后，于畦面上均勻噴曬一遍50%多菌靈可溫性粉劑600—800倍液，防治苗期病蟲害。然后覆蓋地膜，同時在畦面上插上拱條，覆蓋薄膜，膜邊沿用泥土壓實封嚴，夜間加蓋草苫，以保濕保溫，利于出苗。在幼苗頂土時要及時撤去地膜，以防“燒苗”。

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（5）播種后苗床管理。控制好晝夜溫度，覆蓋放風，一般不需澆水施肥。各階段具體管理如下：

播種至出苗：要求濕潤的土壤、較高的溫度、良好的通氣條件。使10厘米地溫白天保持在25—30℃，夜間保持18—23℃，最低不能低于15℃。若遇陰雪天氣時，及時清掃塑料大棚膜上的雪水等污物，保持光照強度。夜間加厚大棚內小拱棚上的覆蓋物厚度，以利保濕。如發現小苗有頂殼現象，要及時散一些細土，防止頂殼。

出苗至直葉出現：要求有充足的光照，比出苗期稍低的溫度。白天畦內溫度控制在20℃左右，夜間15℃左右。以進行輕微的低溫煉苗，避免下胚軸生長過長，形成“長脖子苗”。另外，要注意適當的通風，不斷加大通風量及更換通風口，覆蓋物早揭晚蓋，盡量處長光照時間。 999苗木網,999miaomu.com

2、嫁接技術。西瓜枯萎病為西瓜的一大絕癥，屬土傳病害，多發生于果實膨大期至采收前。由于目前大面積推廣應用的西瓜品種尚無對枯萎病有免疫者，僅是抗病強弱和被害輕重不同而已。因此，利用嫁接方法，以有對枯萎病免疫的瓠瓜、南瓜等為砧木，以西瓜為接穗，防止枯萎病為害就是一個較好的方法。尤其在大棚內，由于輪作困難，嫁接方法更顯出優勢，這也是從根本上克服西瓜重茬連作障礙、防枯萎病的有效措施，但對砧木選擇要恰當，否則會影響西瓜的品質。

嫁接應在沒有直射陽光、溫暖、背風和濕度大的場所進行。早春嫁接一般在塑料大棚或溫室內，操作時應適當遮光，防止穗砧幼苗失水萎蔫，影響嫁接成活率。室內溫度應保持在26—30℃，濕度應較高。

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目前國內外通常采用的嫁接方法有頂插接和靠接等，其中頂插接最為簡單，易于推廣。現將這兩種方法介紹如下。 苗木網,www.cqhuayin.com

（1）頂插接法 苗木網,www.cqhuayin.com

選擇適當品種：原則上適合當地種植的西瓜品種均可作為接穗品種。一般來講，砧木生長勢強，而執著穗一般選擇易坐果、生長勢中的品種。砧木較理想的是超豐。

培育幼苗：采用西瓜嫁接栽培，其播種期應比常規提早5—7天。采用插接法，為使砧木與接穗的最適苗齡相遇，需先播砧木，西瓜子晚播3天左右。采用溫湯浸種法，催芽溫度為30—35℃。 苗木網,www.cqhuayin.com

適時嫁接：砧木的最佳苗齡應兩子葉展平，等一真葉長至直徑2—3厘米。如苗齡過大，其下胚軸易形成空心；如苗齡過小，胚軸太細，嫁接時易裂開。接穗應是兩片子葉展平，沒有真葉時，壯苗標準應是接穗子葉“小、黑、厚”，即子葉要小，苗徒長，子葉顏色為深綠色，子葉肥厚。 中國苗木網,999miaomu.com

插接方法：用刀片削除 砧木生長點及一對側芽，然后用竹簽（粗度與接穗下胚軸相近，削成楔形，斷面半圓形，先端漸尖）由芯部斜插入45°的斜楔形孔，深度約1厘米，以不劃破外表皮隱約可見竹簽為宜，注意不要插入莖空心處。再取接穗苗在接穗子葉下方1—1.5厘米處用刀片（新的刮臉刀片為好）以30°角斜切一個楔形面，刀口要平，應一刀切下，長度大致與孔深度相同，然后，左后拿砧木，右手取出竹簽，隨即把接穗削面朝下插入孔中，使接穗子葉方向與砧木子葉方向相同，并斜靠在砧木的子葉一側，輕輕按實，使砧木與接穗切面緊密結合。 中國苗木網,999miaomu.com

加強嫁接后的管理：從嫁接到成活一般需要10—12天，在這期間要做好保溫、保濕、遮光等工作，為嫁接苗成活創造良好的環境。（1）嫁接后，接穗僅靠砧木形成層細胞的滲透作用獲得少量水分。為防止接穗葉片大量蒸騰而導致失水萎蔫，應保證足夠的濕度。一般嫁接后苗被扣在小拱棚中，并用500—700倍百菌清噴灑于小拱棚頂，保證棚內相對濕度100%—95%，注意3天內勿往苗上澆水，約10天后，嫁接苗長出新葉，可用噴壺直接澆水。（2）嫁接苗的愈合需要適宜的濕度，一般白天保持25—30℃，夜間不低于18℃，20℃最好。晴天應遮陽，以防高溫。（3）嫁接后棚頂應用覆蓋物（如舊塑料薄膜、遮陽網等）遮光，會導致嫁接苗黃化，影響成活。3天后早晚除去遮蓋物，以后視苗情逐步增加光照。（4）嫁接3天后，每天可揭開薄膜適當換氣，5天后，嫁接苗新葉開始生長，應逐漸加大通風量和通風時間，10天后可按一般苗床管理。

應注意的問題：如果砧木摘除生長點后，沒有將其一對側芽抹凈，嫁接苗成活后會發現砧木側芽生長，要及時抹除。 苗木網,999miaomu.com

采用此法可以兩人配合，一人持竹簽負責扦插，另一個持刀片負責切削接穗。熟練后，兩人1天可嫁接2000株以上，成活率一般在90%以上。 苗木網,999miaomu.com

（2）靠接法。這是較常用的嫁接方法。此法采用粗細相近的砧木和接穗苗嫁接。在砧木的下胚軸上端距子葉節1—2厘米處用刀片沿45角向下斜削一刀，深達1/3—1/2，長約1厘米左右。在接穗的相應部位向上呈45°角斜削一刀，深達1/3—2/3，長度與砧木接口相同。然后左手拿砧木，右手持接穗，將兩者切合吻合（互插），再用嫁接夾固定。嫁接后應使接口處距地面約3厘米，避免接穗接觸土攘發生自根，嫁接成活后應及時切斷嫁接部位無和部分。

雖然靠接法較頂插法麻煩，但卻適合于機械化作業。日前，中韓合資的長春裕豐自動化技術公司出產的蔬菜自動嫁接機正是運用靠接法原理，實現了西瓜等自動嫁接工作，該機由電腦控制，操作簡便，每小時平均嫁接400株，成活率為95%左右。采用靠接后的管理與頂插法大致相同。

采用嫁接法，定植前1周要適當降溫煉苗，使溫度降至15—18℃，先采用遮光防高溫，之后可采用通風降溫，并保持一定溫差。 苗木網,999miaomu.com

3、嫁接苗的管理。嫁接苗的成活率和嫁接后的管理的關系很大，嫁接后要抓好光照、溫度、濕度等方面的管理。 中國苗木網,www.cqhuayin.com

溫度管理：嫁接傷口愈合最適溫度為25℃，低于這個溫度成活慢，高于這個溫度苗容易發生腐爛而死亡。接后4—5天可以通風降溫。

濕度管理：嫁接前要保持不缺水狀態，嫁接后到愈合前不能灌水，否則傷口遇水更要腐爛，對苗木成活不利。為了防止接穗萎蔫，嫁接后可適當提高濕度，隨著嫁接苗的不斷愈合，那么濕度也要逐漸降下來，否則濕度大易發病。

光照處理：嫁接的當日、次日要適當遮光，避免高溫，保持苗床濕度。同時要對苗床遮光，前3—4天每日早晚除掉遮光1小時左右，5—6天增加透光時間半小時，進行反復鍛煉，1周之后可按普通西瓜育苗方法進行管理。 苗木網,www.cqhuayin.com

剪砧與剪根：砧木也能再長出不定芽，與接穗爭奪水分和養分，影響成活和幼苗的生長，對這些不定芽要及時抹掉，但不要碰斷砧木的子葉。如果是利用靠接方法嫁接的西瓜，在成活后應剪斷西瓜的胚軸，這樣才能達到徹底換根的目的。

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西瓜嫁接栽培的管理注意事項：西瓜嫁接苗具有耐低溫、植株生長勢旺、適應性強、吸肥力強等特點，這是由于嫁接苗受砧木的影響所致，使其生理特點產生變化的結果。因此決定了在其田間管理上與自根苗相比，要有自己的一套方法，否則，可能導致事倍功半，不能達到預期效果。（1）要適時定植。嫁接成活后到2—3片真葉時要及時定植。（2）要經常觀察嫁接苗。要避免接穗成為自根，這樣就失去了嫁接防土傳病害之目的，同樣要注意砧木上的萌芽，如果發現要及時除掉，以免影響接穗的成長和果實的品質。其次定植時要注意一定將嫁接口露出地面，達到徹底換根。（3）減少肥料用量。一定要做到控秧管理，因為嫁接苗生長過旺，根系發達，要少施化肥，否則生長過旺，不易坐瓜或坐瓜有晚。因此要減少基肥的施用量，但坐穩后可施追肥，以促進果實彭大，施肥總量要減少20%—40%。 中國苗木網,999miaomu.com

4、及時整枝。嫁接苗生長旺、分枝力強，因此要嚴格整枝，并適當稀植，否則蔓葉重疊纏繞，不易坐瓜，要做好人工輔助授粉。否則會影響產量。

要及時整枝打杈，要進行嚴格管理，隨著瓜的膨大可以停止整枝工作。 999苗木網,www.cqhuayin.com

此外，西瓜嫁接主要是防治枯萎病，應加強對其他病蟲在的防治工作。關于整枝、人工輔助授粉及病蟲害防治技術在后面將較詳細介紹。 苗木網,www.cqhuayin.com

（二）定植 苗木網,999miaomu.com

定植準備，大棚西瓜栽培瓜溝以南北走向為宜，雙溝（對溝）栽培，一般兩縱排立柱之間栽一雙溝，這樣不僅光照均勻，有利于西瓜生長，而且便于進行地膜和拱棚覆蓋。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

（1）定植前準備。瓜溝在土凍前挖好。溝寬1米，深0.5米，挖時先將上層熟土置于瓜溝兩側，再將下層生土緊靠熟土置于外側，使瓜溝經過冬季風化凍垡，于西瓜移栽前10天左右進行施肥，平溝整地，一般畝施優質圈肥3000—5000千克，鉀肥25—30千克或草木灰200—300千克，過磷酸鈣50—60千克或棉餅（或豆餅）100千克，尿素25—30千克，混合均勻施入溝內。平溝時，將熟土翻入溝中與基肥摻勻，平溝后使溝底寬80厘米，生土留在原處耙平，呈龜背型，并灌透水，覆蓋地膜，提高地溫備栽。

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（2）定植。西瓜定植前2—3天扣棚，根據西瓜喜光照、耐高溫的特點，采用無滴膜效果顯著。定植時間應選擇晴天進行。大拱棚三膜覆蓋的一般比小拱棚雙膜覆蓋的定植時間要早，以山東昌樂為例，前者在“春分”前后，后者在“清明”前后。有的農戶比這更早。定植密度可稍大些，一般行距1.5米，株距55厘米，畝栽800株。小拱棚畝栽700—800株。在扣棚后，定植前的1—2天，需在棚內用塑料袋灌滿水，提高水濕，準備定植時，鶴內施用。定植時用適量復合肥作“奶肥”。并撒施適當的70%敵克松原粉和辛硫磷顆粒劑各2—3千克，與基肥拌勻，結合翻地撒施，防治病早害。定植時先將嫁接苗植于鶴內，使土坨表現與畦面平齊或稍露（用塑料袋育苗應去袋）。先封半穴土，輕輕將瓜苗栽住，然后澆足水，水滲下后封穴，用手輕輕按實即可。但不要擠壓土坨和碰傷瓜苗。然后在瓜苗周圍噴施除草劑，隨即蓋好地膜，并在壟面上插上小拱架，扣上小拱膜。由于棚內無風，故拱架可簡單些，不必壓牢，以便晝揭夜蓋。

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（3）定植后管理。定植后從小苗緩苗到伸蔓，管理工作的主要任務是促進幼苗迅速生長。定植后4—5天內，要及時查苗補苗，把弱苗、病苗及時剔除，換上健壯苗。從定植到緩苗生長要求有較高的溫度。白天朋內氣溫保持在28—32℃，夜間保持在14℃以上，地溫保持在18℃以上。一般不澆水、不通風，以防降溫，影響緩苗。從緩苗生長到坐瓜前，要適當通風，增加光照，可在白天上午10點到下午3點將棚內小拱棚揭開，傍晚再覆蓋，當瓜蔓長到40厘米左右時可撤除小拱棚，此間棚內氣溫白天不高于30—32℃，夜間不低于15℃。 999苗木網,www.cqhuayin.com

肥水管理上關鍵是中耕提溫和控制澆水。如果土壤濕度低于50%，瓜苗出現旱象，宜采取從植株一邊揭膜開溝洇澆小水，澆后及時劃鋤保墑和蓋好地膜，切不可放大水。伸蔓時每畝可追施復合肥15—20千克，施后澆小水，以促進莖蔓健壯生長。如果西瓜苗很健壯，長勢很旺，要控制肥水，以防過旺生長。這段時間，遇到寒流，不僅要加蓋小拱棚膜，最好在小拱棚上加蓋草苫，必要時還可在大棚內點燃酒精等提溫。保證棚內最低溫度在5℃以上，以防瓜苗遭受凍害。 999苗木網,www.cqhuayin.com

（三）整枝

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西瓜是蔓性分枝很強的作物，在大棚中栽培時，一般要求較露地更為嚴格地整枝，其整枝方式因棚型不同而有差異。用竹木拱圓棚栽培西瓜時，多以地爬式栽培，其整枝方式與露地基本相同，采用雙蔓式或多蔓式整枝方法，其整枝方式與露地基本相同，采用雙蔓式或多蔓式整枝方法，主蔓留瓜。而用改良式冬暖型大棚栽培西瓜時，一般采用搭架方式，其整枝方式不同于露地。因搭架栽培密度高于露地，要求整枝更為嚴格，否則任其生長，則株行間縱橫交錯，稀密不一，影響坐瓜。要嚴格控制因郁閉引起的徒長。要及時整枝打杈。 中國苗木網,www.cqhuayin.com

地爬式栽培一般采用一主二側（三蔓）或一主一側（兩蔓），瓜蔓長到20—30厘米時，側蔓亦明顯伸出，選留主蔓和兩條或一條健壯的側蔓，其余全部去掉，主蔓斜向棚內側生長，側蔓斜向棚外側生長，整枝要因品種、官度及長勢不同而定，如金鐘冠龍生長勢和分枝力較弱，因此多實行三蔓整枝；有的品種生長勢強，就應嚴格整枝打杈，防止瘋秧，影響坐瓜，當第一瓜有鴨蛋大時，就可以根據西瓜生長強弱，決定是否繼續打杈。瓜坐穩后，在生長不過旺時，就可以打杈，有利瓜個增大。整杈工作主要是在坐瓜以前進行。將伸出的側蔓隨時去掉，以防止徒長和行間郁閉。 999中國苗木網,999miaomu.com

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（四）徒長的診斷與控制

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西瓜在伸蔓期、開花坐果期特別容易徒長、瘋秧，以致落花落果。大棚栽培如果不能控制這一時期的長勢，第二雌花京劇會坐不住瓜，上市將推遲，這樣就失去了大棚栽培的意義。因此要特別注意及早地識別植株的徒長特征。西瓜植株徒長有如下特點：（1）葉柄長度明顯大于葉身的長度。（2）葉身的長度明顯大于葉身的寬度。（3）嫩莖尖部（龍頭）高翹，生長很快。生長穩健的西瓜植株，葉柄：葉長接近1:1，葉身：葉守接近1:1，嫩梢稍翹起。 苗木網,www.cqhuayin.com

植株徒長的原因是肥水過大，尤其是偏施氮肥或過多地澆水，使瓜苗營養生長過勝，因此造成了遲遲不結瓜的現象。

控制植株生長的有效方法是：嚴格控制澆水、施肥。（1）澆完催蔓水后，在果實“退毛”前，除植株因干旱出現萎蔫外，一般伸蔓期決不能再澆水。（2）科學施肥、用肥，堅決克服偏施氮肥的傾向。例如有的瓜農每畝除施用底肥外，還施入50多千克化肥結果造成了遲遲不坐瓜的現象，一定要避免 種現象的發生，不要盲目施肥。如果出現徒長，要重壓龍頭，這樣可有利控制徒長。其方法是：發現嫩莖高翹，在靠近莖尖部位的地面上挖一個較深的蔓槽，將龍頭壓入槽內，使莖尖露出5—10厘米，從而控制了尖端生長優勢。另外在種植中整枝打蔓要嚴格，密度 適中，不要太密，過密不易坐瓜并容易徒長。 中國苗木網,999miaomu.com

總之西瓜種植，在1次施足基肥后，在西瓜生長期要控水控肥，要改變大肥大水的觀念，只有這樣才能免去許多不必要的麻煩。 苗木網,999miaomu.com

（五）授粉 999苗木網,999miaomu.com

大棚西瓜一般在4月上中旬通風時間少，昆蟲不易進入棚內授粉，因此必須進行人工輔助授粉才能確保坐果。為了提高坐果率，防止空秧，可在主、側蔓上都授粉。當第一雌花節位低時，應從第二、第三雌花授粉。據資料，架式栽培法留瓜，其理想的坐果節位在16—30節，授粉時要注意授粉節位，應稍遠一點，這樣瓜弄好。大棚西瓜扔粉時最好在第十節以上，但節間長的品種要近些。待瓜長到拳頭大時，用塑料包扎線做成網絡進行吊瓜。 999中國苗木網,999miaomu.com

人工授粉方法：西瓜屬于雌、雄花同株異花植物。有少量的雌花也著生雄蕊，稱兩性花。西瓜除兩性花能自花授粉外，其他雌花需要依靠昆蟲傳粉才能在自然條件下坐瓜，故大棚栽培西瓜的人工授粉是一個必要的技術環節。人工授粉的時間因地區的不同有所不同，一般在早7時左右開始至12時左右結束。其方法是將開放的雄花采下，把雄花的花瓣抹掉，留下里面的雄蕊輕輕涂抹在剛開放的雌花柱頭上，涂抹時要均勻。為標明授粉日期，可給授完粉的雌花做個標記。做標記有許多方法，一般用不同顏色的彩色捧代表某一授粉日期，每3天用一種顏色。將彩色捧插在授粉花旁。可根據授粉后的天數或西瓜果實發育所需的積溫數及時地分批采收成熟瓜。

（六）著果及果實變化

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西瓜的果實由子房發育而成，果實為瓠果，果實由果皮、果肉和種子組成。

在西瓜果實發育的過程中，體積增大的速度可分為幾個明顯不同的時期。在雌花開放后的4—5天中，其體積雖只占成熟果 1%左右，但這時是該果實能否坐住的關鍵時期；在其后的18—24天中，是果實體積增大的主要時期，其體積增大量占終值的90%左右；果實成熟前的10天左右，其體積的增加減緩，主要是果實內部成分的轉化。不同品種果實  大小差異很大，大果型品種，其單瓜重10千克左右；中果型品種，其單瓜重多為5—6千克；小果型品種，單瓜重僅1—2千克。果形的生長在開始時是縱向生長旺盛，中后期則是橫向生長占優勢。果形可分為圓球形、高圓形、短橢圓形、橢圓形和長形等。在果實發育期間如遇低溫、干燥、光照不足、葉數不足或由于營養生長過旺，往往產生畸形果。坐果節位較低的或長形果實也容易出現畸形果。果皮顏色有白皮、黃皮、綠皮、淺綠皮、黑皮等幾種主要底色；果皮花紋主要有無紋、細網紋、 不同鋸齒條帶紋三種。果面特征有光皮、條溝和有棱之分。果肉色澤有乳白、淡黃、黃、深黃、淡紅、紅的區別；肉質有沙、脆、硬的不同，前者易倒瓤，不耐貯運，后者耐貯運。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

（七）著果后的管理

（1）重施膨瓜肥。當正常結瓜節位的幼果長到雞蛋大小時，果實即開始迅速膨大，此期間植株吸肥量逐漸達到一生需肥的最高峰。因此，應重施1次肥料，以促進果實迅速膨大，防止早衰。這次追肥的肥料以氮、鉀肥為主，可施尿素20千克左右，硫酸鉀15千克左右。施肥方法可順水沖施。為了促其申請，在果實定個進入成熟期時，可用0.2%—0.3%尿素和0.2%—0.4%的磷酸二氫鉀溶液混合多菌靈或百菌清500—600倍，噴植株2—3次，進行葉面噴肥，不僅可防病早熟，而且能提高果實含糖量，改善品質風味。 苗木網,www.cqhuayin.com

（2）坐果后澆水。在前面已敘述過大棚西瓜前期澆水量不宜過大，定植至緩苗一般不澆水，緩苗后節制澆水，以提高地溫，使瓜秧健壯。在伸蔓期不旱不澆水，尤其在伸蔓后期更要控制澆水，防止徒長。坐瓜后就不同了，西瓜果實在成熟之前白天平均增重10—90克，夜間增重42—430克。以后在果實逐漸成熟的過程中，生長能最降低，待達到成熟度時果實重量的增加完全停止。甚至完全成熟以后果實重量反而會下降了。因此，要巧澆膨瓜水。應在幼果長至雞蛋大小時，開始增加澆水次數和澆水量，保持土壤濕潤，每隔5—7天澆1次水。采收前7—10天應停止澆水，促進西瓜成熟和提高果實品質。 苗木網,www.cqhuayin.com

（3）調節溫度和光照。在西瓜開花坐果盛期，應保持充足的光照和罰高的夜溫。白天晴天時，在大棚上打開天窗放風，保持棚溫30℃左右，最高不超過35℃。此期后冬暖型大棚草苫可早揭晚蓋，5月中旬后撤草苫。

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（八）病蟲害防治

西瓜病蟲害是西瓜生產的一大障礙，對西瓜植株為害嚴重。尤其是一些主要的病蟲害，能給西瓜的產量、品質帶來嚴重損失，在某些地區因病蟲為害而欠收、絕收時有發生。因此在西瓜栽培過程中，必須密切地注重病蟲害的發生，且要及時加以綜合性的防治，除從選擇品種、培育壯苗、加強田間管理等措施防病蟲外，在病蟲為害的初期可以用藥劑防治，并將病蟲消滅在初發階段，這是西瓜生產中不可缺少的重要環節。西瓜大棚種植，由于溫度高、濕度大，病蟲害容易蔓延，病蟲害種類較多。苗期病害主要是猝倒病、立枯病；開花坐果后以枯萎病為主；生長中后期以疫病、病毒病、蔓枯病、葉枯病、炭疽病、白粉病等為主，其中為害最嚴重的是枯萎病及病毒病。西瓜苗期有多種地下害蟲國害，其中有螻蛄、地老虎、瓜種蠅、蠐螬等；為害莖葉的害蟲有蚜蟲、守瓜、瓜葉螨以及溫室白粉虱等。在生產中要根據不同的病蟲害，采取不同的方法，對癥下藥，進行防治。防治病蟲害應結合栽培措施，以防為主，采用綜合防治措施進行治，以達以高產、高效之目的。西瓜主要病蟲害的癥狀（為害情況）、發病因素（生理習性）及防治方法將在第六部分較詳細的介紹。

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（九）收獲 999苗木網,999miaomu.com

1、西瓜成熟度的鑒別。果實的成熟度是衡量西瓜商品的重要方面這一，據分析，成熟度差的果實中，葡萄糖和果糖含量較高，而甜味感覺強的蔗糖含量較低，因而吃起來味淡，食用價值較低。隨著果實的成熟，蔗糖的含量迅速增加，果實甜味逐漸增強。但過度成熟則使果肉細胞解體，組織綿軟，發生溏心或空心現象。因此，掌握西瓜的采收標準特別重要，這也是保證果實品質的最后一個技術環節。鑒別西瓜是否成熟主要有以下依據： 中國苗木網,www.cqhuayin.com

（1）計算開花后的天數。果實發育成熟需要一定的積溫，一般中早熟品種從開花到成熟所需積濕為700—800℃，晚熟品種需要1000℃左右，因此在春季早熟栽培適期播種的正常條件下，每個品種的發育天數基本上是固定的。早熟品種需28—30天，中熟品種需30—35天。故采用計時法鑒定果實生熟最為可靠。方法是用在一端涂有不同顏色的木棒、樹枝、作物秸稈或塑料棒等作為標記，也可以在其上系不同顏色的布條，在西瓜開花時，每授一株粉后插上一個標記，2—3天換一種顏色，并做好記錄，到果實成熟期，按標記分別采收，這樣就可以確切判斷其成熟度。同一個品種在不同的溫度條件下，果實發育天數有一定差異。若在結果期晴天較多，溫度較高時，則西瓜成熟天數正常，如陰天多、溫度低時成熟慢，西瓜發育天數需延長。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

（2）觀察瓜秧和果實的性狀表現。果實成熟后，果皮堅、光滑，并具有光澤，呈現本品種固有的老熟皮色。果實臍部（花冠脫落處）和果蒂（果柄著生處）部位向里收縮，凹陷，果實著部分顏色變黃而粗糙，果柄剛毛稀疏不顯；另外，與果實同節或前面1—2節的卷須枯萎，也可以作為果實成熟的標志。但這會因植株長勢強弱而有變化。如果收瓜期莖葉生長旺盛，果實雖已成熟，卷須不一定枯萎；如果植株莖葉衰敗，卷須雖早已枯萎，但果實未必成熟。因此，應結合其他特征綜合判定成熟度。

（3）彈瓜聽聲或估計比重。成熟的果實用手撫摸，瓜面有光滑感，以手指彈瓜可發出“嘭嘭”的濁音。未成熟的瓜則是“噔噔”的實音，如果發出“噗噗”聲則說明過熟了。另外以手托起西瓜感到發輕，以手輕拍瓜面，手心感到稍稍顫動為熟瓜。需要注意的是，在收獲中期以后，如雨水較多，彈瓜聽到的聲音為實音，但瓜卻已成熟。此外，有些緊皮品種果實成熟后，用手指彈敲仍發出實音。 999苗木網,999miaomu.com

2、采收。西瓜果實充分成熟后，糖分含量高，風味好。過早采收，皮厚肉硬，肉白味淡，品質低劣，食用價值低；采收過晚，果實過度成熟，易倒瓤空心，糖分下降，同樣失去食用價值和商品價值，并影響到下批瓜的膨大和莖葉恢復生長。 中國苗木網,999miaomu.com

掌握西瓜適熟采收，要從品種特征、銷售地遠近和貯藏時間長短等方面來考慮。對皮薄易裂果的品種，采收后宜就近供應，采收的成熟度，可在八成至九成熟。有的品種對西瓜成熟度要求不太嚴格，果實在八成熟時瓤色已變紅且品質較好，所以可以適當提早采收，以提早上市。有的西瓜品種對成熟采收要求嚴格，偏早采收時果肉色淺，瓤緊味淡，必須等到果實達到十分成熟時采收。另外有的品種偏熟采收易發生倒瓤，如類似早花品種在華東，華北地區栽培就有提前倒瓤的現象，應適當偏早采瓜。

采收西瓜宜用剪刀剪或刀割，不要用手硬拽，以免擰斷或扭傷瓜蔓。采瓜時應注意以下幾點。（1）將瓜柄留在瓜上，以利于通過瓜柄的青枯狀態來鑒別西瓜的新鮮程度，也有利于西瓜保鮮，處長貯存時間。若是采收時帶有一段瓜蔓，則更參增加西瓜的耐貯能力。（2）避免雨天采瓜。因為下雨時采收的西瓜不耐貯運，易發生炭疽病，瓜面沾上污水，降低了商品外觀質量。另外對一些果皮較脆的品種，下雨天采收會使裂瓜增加。（3）進入高溫季節后，應在溫度較低的清晨和傍晚采瓜，因為高溫時采的瓜，其瓜內部呼吸強烈，貯運中內部易變質軟腐。清晨采收的瓜若有露水，則應待露水干后裝運。（4）采瓜和搬動中應小心，防止破裂損失，尤其對瓜皮脆薄易裂果的品種，成熟度越高，越應注意輕拿輕防。（5）采收時盡量避免踐踏莖葉，以保證下一批瓜的生長。（6）為了提早上市，可用適量濃度的乙烯利對早熟西瓜催熟。其方法是：中早熟品種在開花后26—28天用200微克/克的乙烯利液，于傍晚前后沿果面涂擦一遍，2天后可采收上市。采用乙烯劑催熟，僅用于早熟品種 ，濃度不得超過200微克/克，不能在高溫期使用。若溫度過高，乙烯利濃度大，會使果肉軟爛變質。 999中國苗木網,999miaomu.com

（十）二茬瓜管理技術

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西瓜具有無限生長習性，一生孕育多內花蕊，并能發育成多個果實。只是在生產中為了保證果實的優良品質和商品價值，一般每株只留1果。這樣就使西瓜的豐產性受到限制。在西瓜早熟栽培中，西瓜的收獲期最早可提前到4月中、下旬。4月中旬至7月上旬，在我國北方地區溫度高、日照充足、雨量適中，是最適于西瓜果實發育的時期。因此只要保持西瓜植株生長良好，當第一茬瓜收后還能夠連續坐瓜，并能發育成足夠大的優質果實。

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1、重視品種的選擇。如果在頭茬瓜采收后想留二茬瓜，首先必須選擇抗枯萎病、白粉病和炭疽病的西瓜品種，以便為留二茬瓜在防治病蟲害上做好第一手準備，否則因為病害會導致失敗。

2、防治病蟲害。當第一茬瓜采收后，保持植株生長健壯、長勢良好是西瓜繼續坐果的保證。而病蟲害是為植株健壯成長的大敵。因此從播種開始就應密切注視病蟲害的發生情況，一旦發生，要及時防治。防治病蟲害應以預防為主，采取綜合防治措施。西瓜坐果后，長勢有所衰弱，植株對病蟲害的抵抗能力有所降低，需注意觀察植株生長狀況，發現病株要及時拔掉，帶出地外，要堅持早防早治，及時噴藥。田間管理要細致，采收時要特別注意，盡量減少對莖葉的損傷，以減少病菌浸染的機會，并保持莖葉完整，使植株有足夠的營養面積。 苗木網,999miaomu.com

3、合理澆水施肥。西瓜生長后期，植株中下部葉片大多趨于衰老，光合功能降低。因此，僅保住原有莖葉尚不能滿足二茬瓜發育對養分的需求，必須通過肥、水管理促發新秧，擴大營養面積，增加功能葉片的數量。瓜田除施足基肥外，生育期間還需要根據植株長勢適時追肥。一般伸蔓期適當供應肥水，不旱不澆水，控制秧勢，不可瘋秧；結果期加大肥水供應量，并結合追肥澆1次透水，促進第一果書刊號膨大，并為第二果坐果提供良好的營養條件。還可每隔5—7天進行1次根外追肥，以補充西瓜對養分的需求，提高植株的抗病性。如時噴施0.3%—0.5%的尿素、磷酸二氫鉀混合液（二者各占一半）。第一果采收前5—7天，每畝可施適量復合肥。收第一瓜后澆1次透水，以促二次果的膨大。二茬瓜坐瓜后，水分管理與第一果坐果后相同。 苗木網,www.cqhuayin.com

4、整枝、留蔓。第一茬瓜采收后是否整枝？如何整枝？要根據植株長勢而定。如果群體不大，葉面積指數在2以下時，則不必整枝，以保證有較高的葉面積；如果莖葉過分茂盛，葉面積指數超過2，則需適當摘除部分側枝，每株選留發育飽滿的幼瓜1個。遙的地區也叫新梢留瓜整枝后田間除澆水外，一般不進行其他管理，以免損傷莖葉，降低葉片的光合功能，感染病菌，影響產量。

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另外，有人利用瓜蔓再生法，將老蔓割掉，利用從基部再長出的新蔓坐第二次果。這種方法由于地上部莖葉需要新長出，所需時間長，消耗養分多，同時根系已近老化，吸收能力差，營養體生長量少，所以結出的瓜個小，產量低而且收獲晚，其效果遠不如利用原有瓜秧，加強保護，使其結瓜效果好。 苗木網,www.cqhuayin.com

注意事項：（1）要清好園，適時清園，在頭茬收獲結束前7—10天，把病、死、干株和雜草拔除清凈，同時逐株觀察，每株留1瓜。（2）如果采用再生法坐第二次果，要從頭茬采收期開始，收一株剪一株，剪后可追尿素，并選兩條粗壯的蔓，其余摘除，壓一刀后等待坐果。其余管理同上。 999苗木網,999miaomu.com

晚秋大棚西瓜

1、種植密度：大棚秋西瓜一般都是禮品西瓜和無籽西瓜。其栽植密度要根據品種 的熟性和單株留蔓數及土壤肥力來決定。早熟品種每畝1500至1800株（雙蔓整枝），中熟品種1500株，晚熟品種1200株。 999苗木網,999miaomu.com

2、溫度管理：根據西瓜的不同生長發育時期對溫度的需要進行調控。白天溫度一般控制在30至36℃，夜溫不得低于15℃，坐果和果實發育期，夜溫不得低于18℃。地溫應保持18℃以上。 中國苗木網,999miaomu.com

3、水肥管理：西瓜適宜的土壤溫度為田間最大持水量的65%至78%，土壤濕度低于48%就會發生旱象。西瓜對土壤水分的要求是發芽期高，幼苗期較少，伸蔓期適量，結果中期是需水高峰期，要充分灌水，結果后期，又應減少灌水。西瓜的施肥，應是在施足底肥的基礎上，進行追肥，在果實膨大期每畝施硫酸鉀30公斤，二銨30公斤。在瓜“定個”前后，有條件的可進行葉面噴施0.2%的尿素和0.2%磷酸二氫鉀的混合液。觀察西瓜是否缺肥，要看葉子的顏色，如果基部葉片深綠，中部葉片綠，頂部葉片淺綠，表明生長正常；如果整個植株從上到下葉片黃綠色，表明缺肥；如果植株葉色從上到下都是深綠色，表明氮肥過多，會發生瘋長，需注意控制。 苗木網,999miaomu.com

4、整枝：大棚西瓜采用雙蔓整枝，主蔓作結果蔓，爬地生長，副蔓作為營養側吊蔓向上生長。蔓長50至60厘米的開始整枝，坐瓜節位以前的側枝應及時摘除，對長勢弱的品種可多留蔓或不整枝。

5、坐果與授粉：留瓜的部位對果實的大小和產量的高低有直接影響。應選留主蔓上第二、三朵雌花留瓜。當果實長到雞蛋大小時，可選果定瓜。把子房肥大、瓜形正常，色澤新鮮發亮的幼瓜選留，其余淘汰。因大棚內昆蟲的活動砂，為保證坐果，需進行人工授粉，每天早晨9時以后，雌花開放，雄花散粉時進行人工授粉。

（三）秋延遲辣椒（略）

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西瓜嫁接育苗技術

葫蘆種泡種和催芽的具體操作方法： 999苗木網,999miaomu.com

1、泡種：先在盆內倒入50℃—55℃的熱水，再將種子倒入水中，不停的攪動，待水溫降至30℃時，停止攪動，保持水的溫度。每天換水二次，換水時將種子搓洗一遍，直到種浸透種、仁充分吸水，然后撈出種子，放在陽光下曬至種皮發白，進行催芽。

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2、催芽：用火炕或者用電熱毯都可以，看情況而定，具體做法是：火炕上面先鋪一層薄膜，薄膜上面放濕麻袋或者3—5層干凈濕布，然后將種子放在濕布上面攤平，同時放上溫度表，上面用濕布蓋好，再加棉被蓋上（如果怕濕了棉被可以在濕布上面再加一層薄膜）。第一天保持30℃—35℃，最高不得超過35℃，第二天開始降至27—30℃，一般2—3天即可全部出芽，當芽長麥粒大小時即可播種。

注意：催芽時種子的水分不要太大。

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葫蘆下種及下種后的管理：

1、用一木棍在營養袋的正中挖一公分深的坑，然后將種子放在坑內，每袋一粒，種子平放，芽朝下，種子上面蓋1.5厘米厚的細土。最后用地膜覆蓋苗床。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

2、下種以后白天保持30—35℃，夜間保持15—18℃，待幼苗70%頂土時揭去地膜。并把溫度降至白天25—30℃，晚上10—15℃，避免高腳苗。

3、出苗后如有帶種皮出土的及時摘去種皮。苗全部出齊后，要及時噴藥一次，防止葫蘆苗“猝例病”，最好用“苗菌敵”。濃度不要過大。 中國苗木網,www.cqhuayin.com

4、西瓜種的催芽、播種：當葫蘆苗全部出齊，子葉平展時開始西瓜浸種，西瓜種浸種，用50℃的溫水浸種，在20℃左右的水溫泡24小時，撈出后用干凈的布搓凈水分，放在28—30℃的地方催芽，24小時可全部露芽，然后將咱子密播于沙盒內，一般一個沙盒，一兩種左右，上面蓋上1.5厘米厚的細沙，再蓋上地膜。出苗后揭去地膜，用噴霧器對上溫水，把沙子噴下，摘去種皮。子葉平展后開始嫁接。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

西瓜嫁接技術及苗期管理：

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一、嫁接技術：

1、嫁接時間：從葫蘆下種到嫁接約20天左右，也就是葫蘆苗的第一片真葉充分展開，為嫁接適期，嫁接最好選在晴天進行。 苗木網,www.cqhuayin.com

2、嫁接工具：刀片、竹簽，竹簽尖端部分粗細要跟所育西瓜苗粗細一致。 999苗木網,www.cqhuayin.com

3、嫁接方法：插接法，由兩人配合，一人持竹簽負責插接，另一人持刀片切割接穗，嫁接前首先去掉葫蘆的第一片真葉和生長點，用左手食指和中指夾住葫蘆的上部，拇指和中指捏住葫蘆內側的一片子葉，右手持竹簽，貼子葉的主葉基部呈現45。角向對面斜插入5—7毫米，以手感覺竹簽透出莖外為宜。與此同時另一人用左手從沙盒中輕輕拔出瓜苗，用中指托住接穗的偏上部分，右手用刀片從接穗子葉下8—10毫米處斜切，使切茬長度略大于插孔深度，插接人接過接穗，拔出竹簽，將接穗切口面朝下迅速插入，以插牢為宜。 999中國苗木網,999miaomu.com

二、嫁接后的管理： 中國苗木網,www.cqhuayin.com

嫁接后要保持苗床的溫度和濕度，嫁接后隨時用小拱棚覆蓋苗床，嫁接后3天以內小拱棚要蓋嚴，棚內溫度，白天保持28℃—32℃，夜間15℃—20℃，晴天要適當遮蔭，如果發現有失水現象，要加大遮蔭，3天后小拱棚開始逐漸通風換氣，并逐漸增加光照時間，7天以后可以去掉小拱棚；開始正常管理。要及時拿去葫蘆發出的葉芽，以免影響西瓜的正常生長。