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石榴樹一般高3-4米,也可高達(dá)5-6米。它的根際易長出根蘗,可用來分株繁殖,但為了不影響母株的生長于掛掛,一般多將根蘗挖除。
石榴樹的腋芽明顯,枝條一般細(xì)弱而瘦小,先端呈針刺狀,對(duì)生,但徒長枝的先端,有時(shí)為輪生。生長特別旺盛的徒長枝,在1年之內(nèi),就可生長1~2米;其中上部可以抽生2-3次枝,這些2次枝、3次枝與母枝幾乎成直角,向水平方向伸展,長勢(shì)一般不強(qiáng)。2次枝形成時(shí)間較早,有的可在當(dāng)年形成混合芽,第2年開花結(jié)果。果石榴花期5-6月,果期9—10月。花石榴花期5-10月。
石榴樹的結(jié)果年齡和時(shí)間因繁殖方法和品種的不同而不同。實(shí)生石榴樹一般3~10年才能開花結(jié)果。花石榴(重瓣紅石榴或瑪瑙石榴)播種當(dāng)年就可開花。石榴樹的連續(xù)結(jié)果50~60年之后進(jìn)入衰老期,產(chǎn)量逐漸減少,但其結(jié)果年限仍可維持20~30年。
石榴樹是在結(jié)果母枝上抽生結(jié)果枝結(jié)果。結(jié)果母枝多為春季生長的1次枝,或初春抽生的2次枝,形成時(shí)間早,生長發(fā)育充實(shí),第2年由這些枝條的頂芽或腋芽中抽生長約6~20厘米的結(jié)果新梢(即結(jié)果枝),新梢上一般可著生1~5個(gè)花。結(jié)果枝上所著生的花,一個(gè)為頂生,余為腋生,以頂生結(jié)果為好。同時(shí)結(jié)2個(gè)果的,被稱為"并蒂石榴";5朵花都能坐果時(shí),則被稱為"五子登科"。石榴樹的花量很多,但落花落果嚴(yán)重,坐果率低,大小年現(xiàn)象較重。
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