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果樹苗木葉面積和產量的形成

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-07-29 00:21

果樹苗木葉面積和產量的形成
葉片是果樹主要的同化器官,所以在單位面積內或一株樹上葉量的多少對于枝或芽的生長和發育以及開花結果有密切的關系。葉的組成葉由葉片、葉柄和托葉三部分組成（圖3-13)。果樹的葉片大體分三種：單葉，如仁果類、核果類、香蒸、葡萄、菠 #18 蘿等；復葉，如核桃、荔枝、龍眼、香榧等;單身復葉，柑橘類。每種果樹的代表性葉片都有相對固定的形狀、大小、 *3-13葉的結構葉緣、葉脈分布等特點，是進行分類和識別品種的依據之一（圖3-14)。生長曲線果樹單葉的葉面積開始增長很慢，以后迅速加強，當達到一定值后又逐漸變慢，呈現 Logistic曲線(5曲線）。不同種類、不同枝條和枝條上不同部位的葉片,從展葉至停止生長所需天數并不一樣,梨需16 ~28天,蘋果20 ~30天,狒猴桃20 ~35無,葡萄15 ~30天。新梢基部和上部葉片停止生長早，葉面積小;中部晚，葉面積大。上部葉片主要受環境（低溫、干燥)影響,基部受貯禳養分影響較大。生長初期的葉片其浄光合(？>0往往為負值,此后隨葉片增長？11逐漸增高，當葉面積達到最大時Pn最大,并維持一段時間。以后隨著葉片的衰老和溫度下降,？*!也逐漸下降,直至落葉休眠。苗木網,999miaomu.com
常綠果樹與落葉果樹的葉片生長不完全相同，前者葉片形成和落葉同時進行,老葉的脫落主要集中在新梢抽生之后^葉片的衰老主要是細胞激動素的調節,生長素和赤霉素也有類似的作用。細胞激動素可能促進核酸或蛋白質的合成,因為葉片的衰老首先表現為蛋白質分解為氨基酸，葉綠素也隨之解體,脫落酸可以加速葉片的衰老,環境條件可影響衰老過程。葉片的壽命也以果樹的種類和不同的農業技術措施而異。落葉果樹的葉片壽命多為一個生長季,常綠果樹的葉片壽命多在一年以上,如柑橘葉片壽命大約為17個月，最長可達兩年以上。葉片在環境條件良好,營養供應充分時,衰老得慢，旺盛進行光合作用的時期長,落葉或衰亡亦遲，這對果樹的生長發育都有利。但北方不宜落葉過遲,以防受凍。(3)早期落葉正常的落葉會受到外部環境條件的影響,如自然光照（少于12小時）、溫度低于15 <C (桃、李、棗低于15 X：、梨低于13 t、蘋果低于9 t)，同時也受到內部因素的影響,如生長勢、離層細胞的活動等。在生產中由于環境條件或栽培等因素也會導致果樹早期落葉。早期落葉導致光合產量下降,樹體5&藏營養減少,枝條不充實,易受凍害,影響樹勢、花芽分化和產量。為了確保最多的健壯綠葉，擴大樹冠葉面積,提高光合效能，保護葉片、生長葉齡，是增強樹勢、提髙果品產量和品質的重要措施。①早期落葉的原因a.礦質營養元素缺乏或過多。樹體正常的生長發育需要較多氮、磷、鉀、鈣、鎂及多種微量元素，任何一種元素的缺乏都會阻礙樹體的生長發育,氮的缺乏會造成葉綠素和葉的其他組織的蛋白質分解為氨基酸和酰胺,作為氮源輸向新生部分使用,葉片因失去葉綠素而早落。磷、鉀的缺乏則早落葉和花期落葉嚴重。缺鎂、鉬可導致冬季嚴重落葉。鋅、鐵、錳、硼等元素的缺乏會引起葉色異常而縮短葉的壽命。某些礦質營養元素過多,如氯、銅、錳、硫、鐵等均會引起中毒而落葉。病蟲為害。生產中的一典主要病蟲害,如紅（黃）蜘蛛、銹壁虱、天牛及炭疽病、腳腐病、流膠病、葉斑病等為害嚴重，均會引起葉片、果實的大量脫落,嚴重影響樹勢和產量。C.栽培管理措施不當。如選擇農藥種類、使用濃度、使用方法的不當而造成藥害;根外追肥濃度過大，施肥過多造成的肥畚;鱭根、坪割、環剝不當等均會弓丨起落葉。不良的環境條件。如大風、凍害、積水、熱害、干旱等均會引起大童落葉。環境污染。如煙塵、二氧化硫、臭氧、氣氣、氟化物、工業廢水、生活污水等都會形成污染，影響樹體生長發育而落葉。②綜合保護措施改良土壤結構。特別是坡耕地上的果園，土層淺薄、坡度大、水土流失嚴重，樹體生長發育不良,必須堅持等高開梯,埯溝壓綠，以改良土壤結構。科學施肥。根據土壤特征特性和樹勢情況，確定施肥時間和施肥量，以確保果樹對各種營養元素的需要。合理使用農藥。根據果園病蟲害發生的種類、時期和數量,確定使用農藥的種類、濃度、防治方法和時間,做到有的放矢,提高防效。及時排灌。在完善果園水利設施的同時,夏季可用作物秸稈、雜草進行全園覆蓋,可減少土壤水分蒸發,抑制雜草生長。干旱發生時，要及時灌溉。低洼排水不良的地塊,挖深 80 ~ 100伽、寬50 cm的排水溝，以利于排水。防止根群受傷害。減少中耕次數,提倡免耕覆蓋法。可用除草劑分別在4月和6~7 月進行除草;施肥穴應在樹冠滴水線外開挖;避免冬季深翻。合理使用植物生長調節劑。做到準確掌握使用濃度、使用時間,切勿隨意加大使用量。冬季可噴10??^1的2,4-0,減輕葉片的脫落。防寒。冬季有凍害的地區，可采取樹冠噴布抑蒸保溫劑、霜凍來臨前熏煙等辦法，保護枝葉安全越冬。2.葉幕與葉面積指數的形成(1)葉面積指數葉面積指數是指樹冠總葉面積與其所占土地面積之比，它反映單位土地面積上的葉密度。單株葉面積與樹冠投影面積的比值’稱為投影葉面積指數。在一定限度內,果樹的產量與葉面積指數成正比。一般認為，適宜的葉面積指數,落葉果樹為4~5，常綠果樹為4.5~5。指數太高，葉片過多相互遮蔭,功能葉比率降低，果實品質下降。指數太低,光合產物合成黿減少，產量降低。果樹只有保持合適的葉果比，才能達到豐產優質的要求，桃的葉果比為20: 1，溫柑為20~25: 1,蘋果為30~40: 1。果實不但要求合理的葉片數量，也要求葉片在樹冠中的分布合理,一般接受直射光的樹冠外圍葉片具有較高的光合效率，所以也可用葉片曝光率表示葉片在樹冠中的分布狀況,即樹冠表面積與葉片總面積之比。

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苐3章果樹枝葉調控技術果樹葉面積和Pn在年周期中的變化規律與單葉變化相似，春季逐漸增大,生長季節達到髙峰，夏末至秋季逐漸下降。生命周期中，在盛果期之前單株葉面積總是不斷增加，結果后期逐漸下降。隨著樹冠的擴大,獲得直射光葉片的比率降低,多數落葉果樹當葉片獲得光照強度減弱至3096以下時(光補償點以下），葉片的消耗大于合成,變成寄生葉,只有那些獲得70%以上全光照的葉片才能獲得充分有效的生理輻射（有效葉面積）。從透光30*以上的要求來看,要求內膛禿裸部分小，葉幕厚度以1.5 ~2m為宜。(2)葉幕樹冠內集中分布并形成一定形狀和體積的葉群體。不同密度、整形方式和樹齡,葉幕的形狀和體積不同。適當的葉幕厚度和葉幕間距,是合理利用光能的基礎。合適的葉幕層和密度，使樹冠內的葉量適中,分布均勻，充分利用光能,有利于優質高產;葉幕過厚，樹冠內光照差,過薄則光能利用率低’均不利于優質髙產。葉幕可分內、中、外三部分。葉片的90、、產量的80^左右,都分布于人射光強的30% 以上的中外層葉幕的范圍內。這一范圍的厚薄與樹種品種、整形修剪、樹冠髙矮、大小及樹冠的表面狀況有關。葉片大或節間短的樹種品種,因消光系數大,葉幕厚度也較薄。同樣樹冠高大,樹冠表面平整的，葉幕厚度也較薄;樹冠較矮小，冠面波狀多的樹，則葉幕厚度較厚。葉幕形成動態呈S型曲線,即開始時慢，后來快，最后又慢的過程。開始時形成的葉片少,單葉面積小,以后即大量葉片形成，使葉幕迅速增長,80^0以上的葉片都在這時形成。以后為新梢上部少量葉及芽外分化的葉,副梢葉，占葉幕葉片的209&左右。落葉果樹葉幕的形成早晚、持續時間長短和形態結構與果樹當年的產量和品質密切相關。產量的形成產童又稱為生產能力。廣義產量的概念又叫生物學產量,指在果樹生育期間生產和積累的有機物的總重量。狹義產童的概念稱為經濟產童,指單位土地上人類栽培目的物的那部分產量。經濟產量=生物產量><經濟系數=〔（光合面積<光合能力^光合時間）-消耗] ><經濟系數，稱為光合性能的5個方面。經濟系數：生物產量轉化為經濟產量的效率，即經濟系數=經濟產量/生物產最。經濟產量是由單株(個體)產量和單位面積株數（群體）來決定的,即畝株數x單株果數x果重。在果樹的生物學總產童中,有機物質占909& ~959^,無機物只占59^ ~10%^有機物的形成首先要靠土壤中的水分和空氣中的二氧化碳,還要靠土壤中的礦物質營養元素，但在目前條件下，有機物的形成,無機營養元素起決定作用。因此，光合作用形成的有機物質的生產和積累是果樹產量形成的主要物質基礎。果樹的生命周期和年周期(1)果樹的生命周期果樹的生命周期,是指從幼苗定植到衰老死亡的全部歷史過程。果樹在其整個生命周期中,要經歷生長、結果、衰老、更新和死亡等5個時期。在每個時期中，又可以根據果樹生長結果的情況,劃分為若干個更小的歷史時期。生長期,是指從幼苗定植到開始結果,這個時期的長短，與苗木的種類如實生苗、嫁接苗有關,也與栽培管理水平的高低和修剪程度的輕重密切相關;結果期,又可細分為初果期、盛果前期、盛果期和盛果后期;衰老期又可分為衰老更新期和衰老死亡期。每個時期的長短,也都與栽培管理水平和整形修剪技術有關。在現代果樹生產中，依據繁殖方法可分為有性繁殖果樹和無性繁殖果樹,下面分別敘述這兩種果樹的生命周期。.①有性繁殖果樹的生命周期有性繁殖的果樹是由種子萌發長成的果樹個體。從栽培實用出發,可將有性繁殖的果樹個體的生命周期劃分為幼年階段、成年階段和衰老階段。幼年階段（童期）：指從種子萌發起，經歷一定的生長階段到具備開花潛能的這段時期。童期的長短是植物的一種遺傳屬性。各種果樹從播種到開花的時間不同,如有“桃三杏四梨五年,柑橘類七、八年,銀杏、荔枝、龍眼等則十幾年”的說法。童期長短與栽培環境和管理技術措施等因素有關。良好的栽培環境條件和管理技術,可促進樹體營養積累,促進代謝物質及激素在樹體內的平衡,縮短童期。同一樹種不同品種的童期長短也有所不同。果樹童期的生長特點：植株只有營養生長而不開花結果;在形態上表現為枝條生長直立、具針剌或針枝、芽小、葉片小而薄。成年階段：有性繁殖果樹具備了開花潛能后，在適宜的外界條件下可隨時開花結果，這個階段稱為成年階段。根據結果情況又將成年階段分為初果期和盛果期。初果期：果樹開始結果到大童結果前的一段時期為初果期。特點是：樹冠和根系迅速擴展，葉片同化面積增大,部分枝條開始形成少童花芽，開花結果。在初果期樹體擴大,產量增加直至盛果期。盛果期：樹冠分枝級次增多并達到最大限度,年生長量逐漸穩定。葉果比較適宜,花芽容易形成。結果部位擴大。果實大小、形狀及風味達到本品種的最佳狀態。產量達到并穩定在最高水平。在正常情況下,生長、結果和花芽形成達到平衡。衰老階段：指盛果期后樹體生命活動進一步衰退的時期。特點是：樹勢明顯衰退；大小年現象明顯;樹體的骨干枝、骨干根逐步衰亡;枝條生長量小,細小纖弱;結果枝或結果母枝越來越少;結果量少，果實小而品質差;樹體更新復壯能力和抗逆能力顯著下降。②無性繁殖果樹的生命周期幼樹期：指從苗木定植開始到最初結果這一段時期。這一時期的特點是：樹冠和根系迅速擴大,開始形成樹體骨架;枝條生長勢強并呈直立狀態，樹冠呈圓錐形;新梢生長量大，長枝多、短枝少,中枝和短枝主要發生在樹冠中心位置。幼樹期果樹一般不結果。幼樹由于生長旺盛而且生長期長,冬季來臨時常來不及充分完成組織成熟過程,因而易受凍害。幼樹期的長短因樹種品種而不同。幼樹期的長短與栽培技術有關。縮短幼樹期的栽培技術措施是：曲枝、環剝處理,利用矮化站促進樹體早結果;深翻擴穴，增施有機肥,為培養強大的根系創造條件;輕剪多留枝，及早形成樹體骨架;適當使用生長抑制劑，促進花芽形成;利用早熟性的芽,早成形，提早結果。初果期：從初次結果到大量結果之前這一段時期稱為初果期。初果期特點：生長旺盛,分枝量大,繼續形成樹體骨架;枝類組成發生變化,中、短果枝比例增大，長果枝比例減少;根系繼續擴展,須根大量發生;樹體從營養生長占絕對優勢向與生殖生長相平衡過渡。初果期的長短決定于樹種、品種和栽培技術。這一時期栽培技術要點是：繼續深耕改土,促進根系壯大;加強肥水管理，保證樹體需要;輕修剪,增加枝葉面積，使樹冠盡快達到最大營養面積,同時緩和樹勢，為提髙產量創造良好的物質基礎;注意培養結果枝組,使樹冠增加大量的結果部位,迅速提髙產量。盛果期：從果樹具有一定經濟產量開始,經過多年的高產穩產,到出現大小年現象為止,這一時期稱為盛果期。盛果期特點：樹冠和根系達到了最大生長限度;新梢生長緩和,發育枝減少,結果枝大量增加,全樹形成大量花芽，產量達到高峰;果實大小、形狀、品質完全顯示出品種特性i蘋果、梨、桃由長、中、短果枝結果為主逐漸轉到以短果枝結果為主;柑橘夏梢顯著減少,以春梢或秋梢結果為主;樹冠外圍上層郁閉，骨干枝下部開始出現枯枝現象;結果部位逐漸外移,內膛發生少量的徒長枝。盛果期的長短與樹種、品種、站木、自然條件和栽培條件有關。這一時期栽培技術要點是：加強肥水管理,保證果樹在盛果期對肥水的需求;均衡配備營養枝、結果枝和預備枝;做好疏花疏果工作,控制適宜的結果量，防止“大小年”現象過早出現;注意枝組和骨干枝的更新。衰老期：從產量明顯降低到幾乎沒有經濟產童,甚至部分植株不能正常結果以至死亡,這一時期稱為衰老期。衰老期特點：骨干枝和骨干根衰老死亡,結果枝越來越少，結果少而且品質差。除某些柑橘類外,更新復壯的可能性很小,在生產上需要拔樹毀園重新建園。(2)果樹的年周期果樹在一年中隨氣候而變化的生命活動過程稱為年生長周期（年周期）。果樹在一年中，生長發育有規律的變化,正好同一年中季節性氣候變化相吻合的器官動態時期稱為生物氣候學時期，簡稱物候期。各種果樹的物候期及其進程是不同的,這與樹種、品種的遺傳特性和地理氣候環境等有關。落葉果樹的物候期可明顯分為生長期和休眠期,而常綠果樹則無明顯的休眠期。了解果樹各個物候期的特點,對制定果樹區劃和科學管理措施有重要意義。①生長期落葉果樹從春季萌芽到秋季落葉這一段時間為生長期,包括萌芽、開花、抽枝、展葉和開花坐果等生長發育過程,如果是從捍插枝條到形成植株,其中還包括一個生根的過程。果樹在生長期中,樹種不同,物候期也有所不同。如蘋果物候期為：根系活動期一萌芽、開花坐果期~>新梢生長期〜果實成熟、花芽分化期〜落葉期;葡萄物候期為：樹液流動期—萌芽及新梢生長期一開花期一楽果生長期4楽果成熟期一落葉期;李、杏物候期為：根系活動期― 萌芽、開花坐果期—新梢生長期—果實硬核期—果實成熟〜花芽分化期—落葉期。各個物候期先后交錯銜接進行。②休眠期休眠是果樹為適應不良環境（如低溫、高溫、干旱等）所表現出的一種特性。落葉果樹從落葉后到第二年春開始生長前為休眠期。休眠期從外觀看樹體沒有任何生長發育的表現。但樹體內部卻進行著各種微弱的生命活動,如呼吸作用、蒸騰作用、根的吸收合成、芽進一步分化及樹體內養分轉化等。果樹的休眠又分為自然休眠和被迫休眠。自然休眠是由果樹本身特性所決定的，它要求一定的低溫條件,樹體才能完成生長所需要的物質準備，才能順利通過自然休眠期。在自然休眠狀態下即使給予適宜的生長條件仍不能生長。被迫休眠是指由于外界條件的脅迫，暫時不能萌發生長,仍處于休眠狀態。需冷童:指果樹通過自然休眠所需要的低溫總童,通常以低于7.2丈以下的小時數來表示。如果需冷量不足則會發生不開花,或開花延遲,開花不整齊,落花、落果,甚至果實畸形,嚴重影響果品的商品價值。一般認為,在05^~7.2弋條件下,多數果樹200~1 500小時可以通過休眠，如蘋果、梨需要1 200~1 700小時,無花果、草莓需要100 ~ 300小時。蘇南地區主要落葉果樹中梨的需冷量最低，油桃次之,杏較高，葡萄最高。落葉果樹的需冷童可以被一些化學藥劑如氡胺、硝酸鉀、硫脲、石灰氮等部分代替。果樹的不同器官和組織進人休眠和解除休眠的時間不同，比如與地上部分相比,根頸進入休眠最晚,但解除休眠最早。在早春和晚秋根頸最易受凍。同一枝條不同組織進人休眠的時間也不同,如皮層和木質部較早,形成層最晚。初冬遇到嚴寒,形成層先受凍;一旦進人休眠后,形成層比木質部和皮層抗寒,在深冬時凍害多發生在木質部。生命周期和年周期是果樹最基本和最重要的發育過程，所采取的一切栽培技術措施，都要適應各時期的生長發育特點。幼齡期的果樹，樹冠和根系的離心生長都較快,生長勢較旺,新梢生長較長,枝葉量和根系的吸收面積都在不斷擴大,樹體內所積累的營養物質,也隨著樹齡的增加而增多,再加上內源激素如生長素、赤霉素、細胞分裂素和脫落酸等的作用,果樹便逐漸地由單一的營養生長轉向生殖生長,形成花芽開始結果。因此，幼齡果樹的整形修剪工作，就應在加強土、肥、水綜合管理，促進幼樹健壯生長的基礎上,增加枝葉量,培養結果枝,促進成花結果。所以,幼樹的修剪量一定要輕，要在培養豐產樹體結構的同時,培養好結果枝組,為早期豐產和加速進人盛果期創造條件。果樹進人盛果期以后,產量最髙,質量也最好，在栽培管理和修剪方面的主要目標是盡量延長盛果年限。但在果樹盛果期間，由于產量高,消耗的營養物質多,因而樹體容易衰老或出現大小年結果現象，到盛果后期,樹冠內膛的結果枝,由纖弱而死亡,開始向心生長,即骨干枝由多而少,樹冠由大變小，產量由多到少。所以,在果樹盛果期間,肥水的供應一定要充足,在樹勢健壯的基礎上，進行細致的更新修剪,調整花、果留量，維持結果枝組的生長結果能力,延長盛果年限,提高經濟效益。果樹進人衰老期以后，樹冠逐漸縮小,骨干枝和骨干根開始死亡，產量逐年降低,果個也逐漸變小，經濟效益逐年下降,對這類果園,在尚未失去經濟栽培價值的前提下,可進行更新修剪，在失去經濟栽培價值之后，就應及時進行全園更新。果樹在整個生命周期中,衰老是絕對的,復壯更新是相對的,修剪是使果樹在不到自然死亡時就得到更新復壯。在果樹的年周期中,營養物質的制造、輸導、消耗和積累,都有一定的變化規律，枝、葉、花、果、根等器官,也都按照各自的節奏活動。這種節奏是否正常,對全樹各個部分的平衡關系及果實產童的髙低和質量的優劣，都會發生明顯的影響。所以,確保正常的生長節奏和穩定的樹體平衡關系，是實現果品優質豐產的重要技術途徑。而修剪技術,特別是夏季修剪, 對果樹年周期生長節奏的影響是很明顯的。夏季修剪的作用，在于控制、調節樹體營養物質的制造、輸導和積累,改變激素的產生和相互作用，借以維持生長和結果的平衡關系。夏季修剪的重點是調節生長強度，促進花芽分化和果實的生長發育

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