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牧草、秸桿的青貯技術--草坪資料大全

來源：作者：發布時間：2013-07-15 10:50

【草坪問題】：請問青牧草如何青貯，秸桿又怎么做？謝謝！【專家回復】：小李同志：
您好！
您所咨詢的問題，現答復如下：
一、牧草的青貯
牧草的青貯是指將新鮮牧草(含飼用作物)置于厭氧環境下經過乳酸發酵，從而制成一種多汁、耐貯藏的、可供家畜長期利用的飼料的過程。我國北方牧區長期采用靠天養畜的落后放牧形式，冬春季牧草極缺，牲畜發展總是處于“夏活、秋肥、冬瘦、春死”的被動局面。大力發展青貯牧草和青干草對我國北方畜牧業的發展有重要意義，其中青貯牧草是極其重要的環節。
　　牧草膏貯的意義
　　1、青貯牧草提高了飼用價值。牧草收獲后水分高，維生素含量高，適口性好，易被消化，是各種家畜的好飼料，缺點是不易保存，容易腐爛變質。青貯后，可以保持牧草的鮮嫩、青綠，營養物質也不會減少，而且有一種芳香酸味，能刺激家畜的食欲，增加食量，對牲畜的生長發育有良好的促進作用。
2、擴大了飼料來源，節約精料。青貯牧草的來源廣，成本低，適口性好，營養高，大大節約了精料。
3、可以平衡淡季和豐歉年的余缺。我國北方牧草生產季節明顯，旺季時，吃不完，飼草易霉爛；淡季時，缺少青飼料。青貯可以做到常年供應不斷，均衡供應，有利于提高家畜的生產能力，保證家畜的健康生長。

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4、節約成本、防治病蟲害。青貯可以使每畝收獲的總養分保存達最大，浪費少，便于機械化作業，節約勞動力。通過青貯可有效地殺死牧草上的病蟲害，殺死蟲病原菌，減少牧草病蟲害的蔓延。
　　牧草膏貯的種類
　　1、半干青貯。也叫低水分青貯，是青貯發酵的主要類型之一，這種方法已在美洲、歐洲廣泛應用。我國北方也采用這種方法青貯，具體做法是：牧草(含飼料作物)收獲后，經風干晾曬，水分降至45％—55％以后，使腐敗菌、酪酸菌等活動受阻，但乳酸菌的活動相對受影響較少，還能進行增殖，隨著厭氧條件的形成，乳酸的積累，牧草便被完好地保存下來。半干青貯牧草含水量低，干物質多，減少了運輸費用，使營養物質損失更少。
　　2、添加劑青貯。即在青貯時加入適量的添加劑，保證青貯質量。加入添加劑的目的主要是保證乳酸的繁殖條件，促進青貯發酵。目前應用的一些添加劑，也有控制青貯發酵及改善青貯飼料營養價值的作用。添加劑一般分為4種：發酵促進劑、發酵抑制劑、好氣性變質抑制劑和營養添加劑，這四種添加劑的主要作用在于提高酸度，促進PH值的降低，抑制不良細菌的產生與發展，提高青貯飼料的營養價值。
　　3、混合青貯。青貯原料的種類繁多，質量各異，如有的干物質含量很低，有的則過于干燥，有的碳水化合物少，有的蛋白質含量少等，如果將兩種或兩種以上的青貯原料進行混合青貯，彼此取長補短，既能保證青貯易于成功又能保證青貯質量。如：甜菜葉、塊根、塊莖類可與秸稈、糠混合青貯，可以使青貯效果更好。豆科牧草與禾本科牧草混合青貯更易成功。中國苗木網,999miaomu.com
二、秸稈青貯工藝
1、青貯步驟和方法
①青貯作物秸稈要適時收割：玉米秸稈在蠟熟期有四片綠葉以上時立即收割青貯。地瓜（馬鈴薯）葉等在收薯前l一2天進行。
②切短：用飼草切碎機將秸稈切碎。
③裝填：鍘短的青飼料應及時裝填。為了加強密封，防止漏氣透水，在青貯窖四周可鋪填塑料薄膜。裝填青飼料時應逐層裝入。每層15-20厘米厚，踩實后繼續裝填，每個部位都要踏實。裝到高出窖口1一1．5米為止，然后再壓實。檢查其緊實度是否適當的標準是，發酵完成后飼料下沉不超過深度的10％為宜。
④密封：嚴密封窖、防止漏水漏氣是調制優質青貯料的一個重要環節。當秸稈裝貯到窖口60厘米以上時即可加蓋封頂。可先蓋一層切短的秸稈或軟草(厚20-30厘米)，鋪蓋塑料薄膜再用土30-50厘米覆蓋拍實，做成饅頭形，以利排水。
⑤青貯窖的管理：距窖四周l米處挖排水溝，防止雨水向窖內滲入。窖頂有裂紋應及時覆土壓實，防止透氣和進雨水。
⑥在操作過程中應注意的問題：縮短鍘裝時間，減少氧化產熱程度。青貯時應做到隨裝、隨鋤。每窖鍘裝過程不超過半天。踩踏一定要結實。一是要切短秸稈，二是要重踩重壓。最好采用機械重壓。青貯料要力爭干凈，忌泥土。容頂應呈凸圓形，上面不能堆放柴草，以防老鼠停留打洞。發現自然下沉或裂紋，應及時添加封土，以防進水、進氣、進鼠，影響青貯質量。取料應在青貯40天以后進行，在霜降、立冬以后，隨取隨喂，取后蓋好封口。

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2、青貯飼料品質好壞的評定及喂法喂量
①青貯飼料品質好壞的評定：青貯飼料品質好壞的評定，分為感觀鑒定和實驗室鑒定兩種，因在實際生產中不進行實驗室鑒定，所以根據青貯飼料的顏色、氣味、味道、手感來判斷的感觀鑒定法尤為重要。飼料的顏色越是接近原來的顏色，其質量就越好。如果變成褐色或黑綠色，則表示質量低劣。正常的青貯飼料有一種酸香味。若帶有腐爛或發霉味，則質量不好。質量好的青貯飼料拿到手里感到松散，而且質地柔軟、濕潤。如果感到發枯，或雖松散，但干燥粗硬，則是不好的青貯飼料。腐敗、惡臭的青貯飼料應禁止飼喂。
②青貯飼料的取用方法及喂量：取用青貯飼料時，先將取用端的土和腐爛層除掉，注意不要讓泥土混入青貯飼料中．然后從打開的一端逐段開始取用。每次取用后．用塑料薄膜封閉嚴實，以免空氣侵入引起飼料霉變。牲畜改喂青貯飼料時可由少到多逐漸增加。青貯飼料可單獨喂，也可與平時飼草摻和飼喂。停喂青貯飼料時應由多到少，使牲畜逐漸適應。
青貯飼料的用量，應視家畜種類、年齡、生產水平和青貯飼料的品質好壞而定。如低產奶牛，優質青貯飼料可以作為唯一的粗飼料使用，而對高產奶牛，青貯飼料只能作為粗飼料的一部分使用。
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(責任編輯：西北苗木網編輯）

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