梨品種按果實的色澤分為綠色、黃綠色、黃色、褐色和紅色，其中紅色梨品種由于外觀艷麗、喜氣宜人，深受消費者喜愛。2004年，我們在陜西渭北一個早酥母株上發現1枝果實全紅的芽變，其花和幼葉也為紅色，其它植物學性狀、生長結果習性等方面與早酥梨一致，經過多年觀察鑒定、區域試驗，紅皮特性穩定，因而將其確定為早熟紅皮梨新品系——早酥紅。當前我國擁有一些紅色梨品種資源，但著色鮮艷、品質優良、大果形的品種資源非常稀少，而西洋梨紅色品種，如紅星、紅安久、紅考密斯等均為軟肉形品種，果實成熟采收后須經貯藏方能食用。早酥梨是通過種間雜交培育的脆肉、大果型、貨架期長的早熟優良品種，也是目前國內培育的梨品種中栽培面積最大、分布區域最廣的品種，因而該品系是一個非常有特色和價值的難得種質資源，對于梨樹生產和紅色梨育種具有重要意義。現將其主要性狀介紹如下。 
1.主要性狀 
1.1植物學特征 
樹姿直立，一年生枝直立，紅褐色。幼葉褐紅，成熟葉綠色。每花序6~8 朵花，花蕾粉紅色，花藥紫紅色，雄蕊低于雌蕊。 
1.2果實經濟性狀 
果實大，平均單果重250克，果實卵圓形。果實全紅，色澤鮮紅。果梗較長，萼片宿存或殘存。果肉白色，肉質細，酥脆，汁液多，味淡甜。含可溶性固形物10.5％~12％，可滴定酸0.25％，品質上等。果實貯藏性和早酥相當。 

徐凌飛 教授 張福民 高級農技師 
（1西北農林科技大學園藝學院 陜西楊凌712100；2陜西省渭南市臨渭區，電話：15129550689） 
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