香水蓮是睡蓮科，水生宿根草本植物，為大型睡蓮臺灣園林部門經過多年培育選出九種不同顏色有金、黃、紅、紫、藍、赤、茶、綠、白等深淺不同花色。其顏色之多，居亞州之冠。本中心經過引進幾年的栽植、觀察香水蓮逐漸適應了這里的氣侯、水質、土質等生長環境，并在花色、花期、耐寒性和花的大小方面都有了一定的改變，香水蓮不但具有觀賞食用價值，還具有一定的藥用價值。我中心為國內第一家科研單位引進香水蓮種植基地。香水蓮特征：葉圓有缺口花朵碩大可達30公分以上花朵具有清香及濃郁香味氣溫18℃以下可全日開花花朵可伸出水面30公分以上春夏秋冬四季開花(北方冬春需溫室栽培)可終年觀賞根為球根花期長夏5-7日;冬7-20日左右。香水蓮花的生長習性:香水蓮性喜全日照，溫度可以12℃-32℃皆可發育生長，水深以30公分 -150公分皆可栽種，栽種約一個月可完全恢復生機開花香水蓮花每株每年可開花200-300朵，產花量居世界“荷”或“蓮”之冠香水蓮花瓣可達45 -60片排列清晰整齊而多輪為一般“荷”或“睡”所不能比的。香水蓮用途:插花觀賞，怡情養性凋謝后花朵還可直接泡鮮香水蓮花茶鮮花可供人生食、泡茶、浸酒、燉煮食物等外，在120度高溫殺菌烘培可做成九品香蓮茶具有消暑保鍵作用其內含有植物胎盤素，天然花粉，具有某種程度的鎮靜安靜，據說花蕊還有軟化皮膚，去除死皮的功效，養顏美容，增強免疫力，促進新陳代謝之工效是城市園林水景、庭院造影景、盆栽觀賞珍稀水生花卉最高檔的品種。（夜綠）

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