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白靈菇和杏鮑菇綜合配套關(guān)鍵栽培技術(shù)

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來(lái)源：未知作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2013-07-28 08:00

根據(jù)白靈菇和杏鮑菇的生物學(xué)特性比較相似的特點(diǎn)，我們同京郊區(qū)縣合作單位進(jìn)行了合作研究，總結(jié)出白靈菇和杏鮑菇共同的關(guān)鍵栽培技術(shù)要點(diǎn)，概括如下。
　　一、選用優(yōu)良的菌株。白靈菇和杏鮑菇菌株不同，其產(chǎn)量和品質(zhì)差異較大。北京市農(nóng)林科學(xué)院植環(huán)所生產(chǎn)的白靈菇10號(hào)、白靈菇12號(hào)和杏鮑菇9號(hào)、杏鮑菇13號(hào)具有很好的豐產(chǎn)潛力和優(yōu)良品質(zhì)，生產(chǎn)上可以選用推廣。
　　二、選擇優(yōu)良的制種配方，提高菌種生活力。兩種菌的1級(jí)種均可選用以麥麩為主要成分的配方(麥麩50g，葡萄糖20g，蛋白胨5g，瓊脂20g，水1000ml)，用此配方培養(yǎng)出來(lái)的1級(jí)種生長(zhǎng)狀況最好。
　　2級(jí)種和3級(jí)種可選用以棉籽殼為主要成分的配方，此配方效果很好。其配方成分為：棉籽殼80％、麥麩18％、石膏1％、蔗糖1％(料水比為1:1.2左右)。
　　三、采用優(yōu)良的培養(yǎng)料配方。采用棉籽殼80％、麥麩18％、石膏1％、蔗糖1％(料水比為1:1.2左右)的培養(yǎng)料配方最具有豐產(chǎn)性能。為降低生產(chǎn)成本，使用棉籽殼70％、玉米芯7％、鋸末10％、麥麩5％、玉米粉5％、石膏1％、石灰2％(料水比為1:1.2左右)的培養(yǎng)料配方，在菌絲生長(zhǎng)和增產(chǎn)效應(yīng)等方面也有較好效果。
　　四、合理安排栽培季節(jié)。白靈菇和杏鮑菇栽培季節(jié)十分重要，尤其對(duì)于不能控制溫度的自然溫室菇房更是如此。北京郊區(qū)溫室菇房多數(shù)可安排在當(dāng)年10月份至翌年3月份出菇，其中以12月份和翌年1月份移入菇房的菌袋產(chǎn)量最高。據(jù)此，出菇用的生產(chǎn)菌袋應(yīng)在8月份制作完成，8月下旬至10月份為菌袋培養(yǎng)期。在此基礎(chǔ)上確定各級(jí)菌種的制作和培養(yǎng)時(shí)間，一般5月份轉(zhuǎn)接1級(jí)種，6月份接種培養(yǎng)原種，7月份接種培養(yǎng)栽培種。

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　　五、栽培袋的制作與培養(yǎng)。栽培袋一般采用聚丙烯袋或高密度聚乙烯袋，規(guī)格為17cm×33cm×0.05cm。每袋裝干料0.4-0.5kg，用塑料頸圈封口，增加通氣性。培養(yǎng)料滅菌要徹底，高壓滅菌2h或常壓滅菌15h以上。接種后在通風(fēng)、避光、干燥環(huán)境下培養(yǎng)，溫度保持在20-23℃。白靈菇一般培養(yǎng)35-45d，大部分栽培袋可長(zhǎng)滿(mǎn)菌絲。杏鮑菇栽培袋一般培養(yǎng)30-40d可長(zhǎng)滿(mǎn)菌絲。
　　六、促使完成后熟期。只有完成后熟期的白靈菇菌袋才能夠出菇。白靈菇菌絲滿(mǎn)袋后，應(yīng)在20-22℃條件下繼續(xù)培養(yǎng)30d左右，當(dāng)菌袋料面或側(cè)壁開(kāi)始出現(xiàn)小原基時(shí)，即表示菌絲已達(dá)到生理成熟。杏鮑菇不存在后熟期問(wèn)題，發(fā)滿(mǎn)菌絲的菌袋便可出菇。
　　七、低溫刺激處理。白靈菇菌袋生理成熟后進(jìn)行低溫刺激有利于出菇，在0-5℃低溫條件下處理7d，刺激出菇。杏鮑菇不需經(jīng)后熟處理，在這種低溫條件下處理3d即可。
　　八、菇房期管理。經(jīng)過(guò)低溫處理的菌袋，及時(shí)移入菇房，創(chuàng)造適宜的出菇條件。菇房溫度保持在13-15℃，空氣相對(duì)濕度為85％-90％，適當(dāng)通風(fēng)換氣，給予一定散射光照(500-1500lx)，在此條件下約1個(gè)月左右白靈菇即可出頭潮菇，杏鮑菇菌袋移入菇房后10d左右即可出頭潮菇。
　　九、菌袋浸泡或覆土處理。出完頭潮菇的菌袋，浸泡24h撈出，繼續(xù)養(yǎng)菌，約20-30d可出二潮菇。將菌袋脫袋后，覆土畦栽或碼墻栽培，約1個(gè)月左右也可出二潮菇。白靈菇能夠出二潮菇，杏鮑菇可出三潮菇。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com
　　十、病蟲(chóng)害防治。采取預(yù)防為主、綜合防治的方針。（記者佚名） 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com

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