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薺菜溫室高效栽培技術

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-07-28 07:55

    薺菜又名護生菜、菱角菜或稱地菜，為十字花科薺菜屬中以嫩葉作為食用器官的野生蔬菜，氣味清香、甘甜，營養豐富，尤其富含抗壞血酸素，有“蔬菜中甘草”的美譽。我們魯西南地區利用溫室栽培的反季節薺菜經速凍加工后已遠銷上海、深圳和港澳地區，近幾年，栽培面積迅速擴大，但仍供不應求，市場發展前景極為廣闊。為此，我們組織技術人員進行探索、研究并成功取得一套溫室薺菜栽培技術，現簡介如下。

    一、品種選擇

    目前，生產上應用的栽培品種主要有兩種類型，板葉薺菜和散葉薺菜。經試驗，板葉薺菜(又稱大葉薺菜)適于溫室栽培，該種薺萊，葉片大而厚，呈淺綠色具羽狀深裂，基部葉片一般全緣，葉面光滑或稍具茸毛，香氣濃郁，品質優良，外觀亦較好看，深受深圳及港澳等地區消費者喜愛。該品種喜冷涼氣候，適應性廣，生長較快，產量較高。

    二、整地、施肥、做畦

    薺菜對土壤要求不太嚴格，但在肥沃疏松的黏質壤土上生長較好。因薺菜種子細小，接觸到肥料時易影響發芽，故播種前應進行精細整地。隨整地每平方米施入2000-3000千克經充分腐熟的細碎豬糞或人糞，一般不用化肥作基肥。先深翻細耙2-3遍，整平后做成高10-15厘米，寬100-120厘米的小高畦，溫室栽培為便于管理，多采用南北向作畦。

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    三、適期播種

    1．播種時間：溫室栽培多在10月中下旬即在前茬秋延遲收獲后播種。
    2．播種方式：薺菜均為直播栽培，可采用條播或撒播方式。條播時，每畦開5道順畦向等距離寬播種溝；沿溝先澆1次透水，待水滲后播種，播幅5-6厘米，然后蓋細潮土約1厘米厚，再整平畦面，稍加壓以利保墑。采用撤播時，先從畦面取出1厘米厚表土堆在畦的一端，摟平畦面澆透底水，水滲后均勻撤播種于；再從第二畦取土蓋第一畦，蓋土厚約1厘米。然后摟乎第二畦澆透底水，水滲后均勻撒種，再從第三畦取土蓋第二畦，依次類推，最后一畦播種完畢時，用第一畦取出的表土均勻覆蓋。也可畦面播種后從畦埂或畦溝取土覆蓋，播后蓋地膜。由于薺萊種子較小，為使播種均勻，播前可將種子拌和2-3倍細土。同時，播后切忌用齒耙耙畦面，以免影響出苗，每667平方米播種量為1-1.2千克。

    四、田間管理

    1．溫度管理：沮室栽培薺菜，播后出苗前保持白天20-25℃，不高于25℃，夜間10-12℃，5～6天即可出苗。在出苗約70％左右時應揭去地膜，出苗后為防止幼苗徒長，溫室內溫度可降至白天15-20℃，高于22℃應及時放風，夜間8-10℃。 999苗木網,999miaomu.com
    2．水肥管理：出苗前后要小水勤澆或用噴壺噴灑畦面，以保持地面濕潤，防止土壤板結而影響出苗。同時為促進出苗和苗齊、苗壯，可在所噴水中加入“云大120”配成2000倍液使用，則幼苗生長效果非常明顯。以后，薺菜進入旺盛生長期，因種植密度較大，需水量多，故應經常澆水，保證肥水供應充足，以利莖葉生長。當幼苗長有2-3片真葉時，應進行第一次追肥，每667平方米隨水沖施氮磷鉀三元素復合肥12-15千克或經腐熟的稀薄人糞尿1500千克；10-15天后進行第二次追肥，可用硫酸銨每667平方米施用10-15千克。以后每收獲1次，追肥1次，同時施肥量可適當增加。最后一次追肥宜在收獲前7-10天進行。
    3．化控與除草：薺菜苗后，應及早淺劃鋤1-2次，以利促根壯苗，同時發現雜草盡早拔除，以防影響薺菜生長。在收獲前15-20天結合澆水追肥，用20-30毫克/千克赤霉毒(920)噴灑莖葉，對改善薺萊品質，提高產量有著良好的促進作用。

    五、適時采收

    溫室中栽培薺萊，在出苗后40天左右，長出10-16片葉時，可結合疏苗陸續進行采收。一般用2.5厘米寬的小斜刀挑采薺萊，為了提高產量和整齊度，延長供應期，采收時宜掌握收大留小的原則，細收勤收，但需靈活掌握。苗于稀的地方即使大一些的苗于也適當晚收；苗于稠處即使小些也應及早采收，以利剩下的薺菜容易發棵生長，提高總產量。這樣可以充分利用土地，保持生長均勻，每15-20天采收1次，可采收3-4次，折合每667平方米產商品鮮薺菜1500-2000千克，同時采收后應去掉泥土和枯、黃葉，根部保留2-3厘米其余截去，以利經銷商加工外銷。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

    六、病蟲害防治

    溫室栽培薺萊主要發生霜霉病和蚜蟲。可在薺菜出苗后20天左右，霜霉病發生前采用64％殺毒礬可濕性粉劑8OO倍液或25％甲霜靈可濕性粉劑1000倍液噴灑預防。發病初期可用64％殺毒礬600倍液或72.2％苷力克水劑800倍液進行防控，效果較明顯。蚜蟲可在為害初期或點片發生階段用50％辟蚜霧、可濕性粉劑2000倍液或10％毗蟲啉可濕性粉劑1000倍液進行防治。同時，可結合藥劑防治進行人工摘除病株或帶病莖葉。但是不管防病還是治蟲均應在采收前15-20天停止施藥，以防增加農藥殘留而影響商品薺菜品質。此外，也可在澆水追肥后的當天晚上用45％百菌清煙劑及時進行薰殺防治，不僅可有效預防霜毒病等病害，而且可明顯降低薺菜中農藥殘留量。（記者佚名）

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