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日本甜柿的特點及栽培管理技術

來源：未知作者：admin 發布時間：2013-07-28 06:28

日本甜柿，具有生長快、結果早、易豐產、品質佳等特性，樹上自然脫澀，即摘即食，耐貯運，效益高，市場前景良好。
品種名意味著“秋天過重的果實”。果實扁平，大果型品種，平均單果重350克左右；果皮橙紅色，細膩，無銹斑，果面有蠟質光澤，外觀漂亮；果肉稍硬，汁液豐富，可溶性固形物16%-18%，肉脆，無澀味；耐貯運，采后存放數日食用時硬度適中、風味更佳。果頂無裂果現象，柿隙果較“伊豆”和“松本早生富有”少。9月初果實頂部著色變黃，9月底果實完全著色并脫澀完全，可以采摘食用，10月上旬果實成熟。樹勢中庸，樹姿介于開張和直立之間，枝條粗壯，葉片大，雌花多，雌花花期較“松本早生富有”晚，雄花少，種子形成力較高，4粒種子較為常見，但種子大多中途退化；早期生理落果少。早果性強，栽后第二年結果，平均單株產量1.2千克，4年進入豐產期，667平方米平均產量達到2000-2500千克。
    一、日本甜柿的特征特性

    1、產量高，效益好：日本甜柿栽后一般2～3年投產，5～6年進入盛果期后畝產量達3000公斤以上，樹齡可達100年以上。

    2、日本甜柿抗逆性強，適宜山區發展。日本甜柿耐瘠抗旱、管理粗放、種植簡單，用工量比其它果樹少得多，這就大大降低了生產成本，適宜山區、半山區發展。

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    3、口感獨特，耐貯運：日本甜柿成熟時果實脆硬，食用脆甜爽口，很受消費者喜愛。成熟的甜柿鮮果硬度大，抗擠壓，有利于長途運輸。甜柿在低溫條件下可貯藏5～6個月，屬耐貯果品。

    4、日本甜柿全身都是寶，柿葉可制作茶葉，被稱為"茶葉貴族"，樹材優良，可制作優質家具。

    二、日本甜柿的生產管理技術

    1、建園。日本甜柿對土壤要求不嚴，山地、坡地或平地均可，土壤PH值在4.5～8.5均可，但仍以PH值在5.5-7.5的砂質壤土為最佳。年均溫以13℃以上為宜。建園時最好先壕溝改土或大穴定植。

    2、合理選擇主栽品種和配置授粉品種。據經驗總結，栽培以中晚熟品種次郎、富有為主栽品種，以禪寺丸柿為授粉樹較好。配置比例為8∶1。因為次郎、富有為完全甜柿品種，自然脫澀效果好，并且有早實、豐產、大小年不明顯的特點；禪寺丸花粉量大，與主栽品種親和力強，授粉效果好。

    3、適時定植，合理密植。種植時間以春種為好，也可于秋季落葉后種植。定植時間分秋植和春植，掌握在陰天或傍晚栽植。種植規格為4米×5米，每公頃栽植630株左右。定植前先挖穴寬1m，深0.8m，穴內填入雜草和土雜肥或牛欄糞50kg和磷肥1kg。再回填表上高出地面30cm，定植后澆足定根水，并覆蓋雜草保墑護苗。

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    4、科學施肥。施肥以有機肥為主，配合適量氮、磷、鉀肥，幼齡樹施肥宜少量勤施，結果樹重施有機肥，增施磷鉀肥，不偏施氮肥。日本甜柿一般在5月初開花，9月下旬--11月上旬成熟。一般在9月--11月施足基肥，以有機肥為主；4月下旬追施保花保果肥，氮、磷、鉀肥配合施用，8--9月追施壯果肥，促進果實膨大和花芽分化，以磷、鉀肥為主，提高果實甜度和品質。

    5、做好整形修剪。采用自然開心形定冠，定干高度50--60cm，當年選留3個新梢作主枝，其中第1主枝距地面30-40cm，第2年短截主枝，培養側枝，疏除主干上其余枝條，第3條主枝上選留2--3個枝條作副主枝，以后逐年培養成豐產矮化樹體骨架。修剪應注重疏剪，及時疏除下垂枝、干枯枝和病蟲枝、徒長枝、過密枝等。一般株產50kg成年投產樹留150--200條健壯結果母枝。

    6、及時疏花、疏果。通過疏花、疏果，確定合理負載量，既可減少樹體內養分消耗，使留下的柿果長大，又能促使花芽分化，保證翌年產量。疏花從結果枝上第一朵花開放開始，第二朵花開放結束。由基部向上第二三朵花中保留1～2朵，其余全部疏除。疏果主要是疏除畸形果、病蟲果。結果枝在5片葉以下的不留果，6～10片葉的留1個果，11片葉以上的留2個果。

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7、及時防治病蟲害。甜柿病蟲害較少，主要有：炭疽病、角斑病、黑星病、介殼蟲、刺蛾、蚜蟲等，要以預防為主，綜合防治。做好冬季清園工作，集中處理落葉，刮除老樹皮；在萌芽前噴施5波美度石硫合劑，加0.3%五氯酚鈉。病害一般用甲基托布津或百菌清800－1000倍防治，刺蛾則可用殺滅菊酯2000倍或一遍凈1000倍。如有介殼蟲危害，少量的可用硬刷刷除，并在體眠前噴施柴油乳劑或松堿合劑，觀測掌握孵化期（第1期一般在5月初），及時噴施氧化樂果1500倍或敵敵畏1000倍液防治，效果好。

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