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長春大學大豆深加工研究獲重大突破

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來源:未知 作者:admin 發(fā)布時間:2013-07-28 06:08


    長春大學大豆深加工研究獲重大突破,從高溫豆粕中提取高純度大豆低聚肽、高純度異黃酮等9種產(chǎn)品,經(jīng)國內(nèi)外查新檢索,未見有同類技術(shù)與產(chǎn)品,居世界領(lǐng)先水平。此項自主創(chuàng)新發(fā)明專利技術(shù)的取得,對我國保健食品、醫(yī)藥行業(yè)將產(chǎn)生深遠影響。  

    高純度低聚肽的提取一直是世界性難題。已有的產(chǎn)品蛋白純度不超過90%,大豆肽含量為55%-80%,而且還有異味。長大大豆深加工技術(shù)研究推廣中心近年來取得一系列重大科研成果,在生物工程科研領(lǐng)域打破傳統(tǒng)的工藝模式,形成一套完整的自主創(chuàng)新科研理論體系,獲國內(nèi)外發(fā)明專利授權(quán)10余項,首次以高變性的高溫豆粕為原料提取大豆功效成分,實現(xiàn)產(chǎn)品高純度和工業(yè)化、技術(shù)的先進性,采取“綜合利用、連續(xù)提取功能因子、逆向留存、生物酶解蛋白”自主創(chuàng)新的發(fā)明專利技術(shù),以我國年產(chǎn)200噸左右、國內(nèi)外均認為只能用做飼料的高溫豆粕為原料,成功地從高溫豆粕中提取完成高純度大豆低聚肽、高純度異黃酮、大豆復(fù)合因子、低聚糖、皂苷、核酸、濃縮蛋白、蛋白飼料、膳食纖維粉等9種產(chǎn)品。  

    高純度大豆低聚肽中,NSI值100%,溶解度100%。食物中的蛋白質(zhì)攝入體內(nèi),要經(jīng)過酶消化才能吸收,低聚肽不經(jīng)人體內(nèi)酶解過程,可直接吸收,是迅速恢復(fù)體能人群的最理想的蛋白源。此項具有自主知識產(chǎn)權(quán)的大豆深加工綜合加工利用技術(shù),實現(xiàn)了將豆粕中的全部成分吃干榨凈,此項技術(shù)加工排放后的廢水COD值不到國家排放標準的四分之一。   999中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

    這項技術(shù)的先進性屬國內(nèi)首創(chuàng),被國家評為“星火計劃項目”、“優(yōu)秀火炬項目”、“國家科技成果重點推廣計劃項目”。 (記者 不詳)
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