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釀酒葡萄建園與早期豐產管理技術

當前位置: 中國苗木網 > 栽培技術 >
來源:未知 作者:admin 發布時間:2013-07-28 06:07
1 土壤選擇和整地

葡萄對土壤的適應性較強,除極黏的土壤和重鹽堿土、沼澤土外,在其余各類土質均能生長。但以沙壤土最佳,土壤pH值在8.20以下生長最好。應以集中連片,規模化發展,便于集約管理。在栽植葡萄的前一年秋季,土壤封凍前或早春按3米的行距,挖寬80厘米、深80厘米的定植溝以充分改良和熟化土壤。在溝底填入碎玉米秸稈、雜草或麥草,再將腐熟的有機肥每畝按5000千克,磷二銨100千克和表土混勻施入溝內,最后用開挖的新土將溝填平,灌足水沉實,待植苗。

2 苗木選擇和栽植密度

釀酒葡萄苗木的選擇以當年培育的容器育苗綠葉栽植,植苗時間在5月下旬至6月上旬,當營養袋綠苗高度達到10--15厘米時即可栽植。栽植密度:行距3米,株距1米,每個定植溝栽1行,畝植苗222株。品種選擇應以世界上名優的歐亞、西歐、黑海種群為主,主要有赤霞珠、梅鹿輒、蛇龍珠、貴人香等品種。植苗后立即灌定苗水。為了管理和澆水方便,每條定植溝兩邊沿可加兩條埂,埂間距0.80米,有利于澆水和節約水源。原則上在葡萄園內禁止種植任何間作物,但考慮到建園初期酒葡萄無效益,栽植當年適當在行間套種棉花或豆類等低稈作物,嚴禁高稈和需水量較多的作物種植。容器育苗成活率較高,一般植苗成活率可達90%以上。對未成活或生長發育不良的苗木要及時補栽或更換,確保建園成功。

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3 架面建立和規格

釀酒葡萄要求糖度高,糖酸比適宜,色澤好,無青果、爛果,理化性質好,建好籬架十分重要。釀酒葡萄采用單壁籬架栽植。每個栽植行建一行籬架,位于栽植行北側。架高以1.60--1.80米,保證行間通風和光照好,同時便于生產操作。籬架山水泥柱和鐵絲構成,柱子間距6米,拉4道鐵絲,最下面的鐵絲距地面0.50米,向上每道鐵絲間距0.50米。水泥柱高2米,粗度為15厘米X15厘米,鐵絲選用8--10號鐵絲。籬架要成直線,兩頭拉緊固定好。

4 肥水管理和病蟲害防治

為了減少污染,盡量多施有機肥,少施化肥。除在栽植前結合整地時施入底肥外,栽植當年基本不施追肥。第二年起在葡萄溝內兩側輪換向外擴,開寬30--40厘米、深40--60厘米的溝,施入有機農家肥每年每畝3000千克,復合肥或二銨40--50千克;生長季節結合澆水可適當施入氮肥、尿素每畝20千克,也可進行葉面噴肥2--3次0.10%--0.30%的磷、鉀和硼、鋅等微量元素,每年澆水5次。秋季應控制水肥,防止徒長,充實枝條,以利安全越冬。在我縣由于光照充足,降雨量少,氣候干燥,土質沙壤,所以病害較輕,對于霜霉病、黑痘病、灰霉病、炭疽病和白腐病等病害有較強的抗病力,只要在秋季落葉后做好清潔果園,多施農家肥,科學修剪,合理負載,提高通風透光系數,就可以減輕或杜絕病害。一旦發現病害,每隔10--15天噴1次160倍液波爾多液,連噴2次;或噴2--3次1000倍50%退菌特等殺菌劑,對以上病害有較好的防治效果。 苗木網,www.cqhuayin.com

5 整形修剪

釀酒葡萄采用單主蔓分層整形。每個植株留1個主蔓,每層留1--2個結果蔓,結果蔓綁縛在鐵絲上。冬剪時每個結果蔓保留2--3個結果母枝,每個結果母枝保留2--4個芽。注意選留更新蔓。老蔓更新年齡一般不超過5年生。為了避免和防止葡萄發生病害,在整形修剪方面,要自下而上形成通風、結果、光合三帶。通風帶在距地面一道鐵絲以下,高度為40--50厘米。多年生蔓壓低在第一道鐵絲上。結果新梢均勻直立向上引綁,果穗分布上下兩道鐵絲之間。

6 越冬防寒

越冬防寒工作在葡萄落葉后,土壤封冰前結合修剪進行。在定植初期(1--3年)順葡萄行開10厘米深的淺溝,將葡萄按順序依次壓倒在溝內,上面覆厚約30厘米的防寒土。如土壤含水量低,應先澆水,后埋土。也可根據土壤的含水情況,埋土后進行園地灌水,以利越冬。

(高臺縣林業技術推廣站 楊效忠)
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