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香芋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

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來源:未知 作者:admin 發(fā)布時(shí)間:2013-07-28 05:54
香芋,別名為菜用土欒兒、美洲土欒兒等,為多年生草本植物。原產(chǎn)于北美、歐洲,在我國已有較長的栽培歷史。香芋屬糧菜兼用作物,以塊根供食,煮炒均可,味清香,營養(yǎng)豐富。據(jù)山東農(nóng)業(yè)大學(xué)中心實(shí)驗(yàn)室營養(yǎng)分析,香芋含淀粉38.2%、粗蛋白17.3%、還原糖4.2%、鉀1.5%、鈣928毫克/千克、鐵670毫克/千克、鋅19.7毫克/千克、維生素C,4.1毫克/千克、維生素B1,0.79毫克/千克、維生素B2,0.15毫克/千克及氨基酸,對(duì)人體具有較高的營養(yǎng)價(jià)值和保健作用。 
  2002~2004年,我們?cè)趩慰h香芋主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了香芋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)研究,高產(chǎn)示范田667平方米產(chǎn)香芋553千克,市場(chǎng)單價(jià)10元/千克,667平方米產(chǎn)值5530元,純收入達(dá)糧食作物的3倍以上,經(jīng)濟(jì)效益良好。 
  1.特征特性 香芋蔓性植物,莖細(xì),蔓長2.5米左右,葉互生,奇數(shù)羽狀復(fù)葉,總狀花序蝶形花,小花密生,花冠紫褐或淡綠,翼瓣淡紅紫色,花芳香。花期6~9月,開花不結(jié)實(shí)。匍匐莖分布于土表層7厘米處,其匍匐莖上陸續(xù)產(chǎn)生塊莖,圓球形,長3~8厘米,皮黃褐色,肉質(zhì)潔白,質(zhì)地致密。播種后第二年采收的塊莖質(zhì)量最好,長7~8厘米,重約150克左右。 

2.主要栽培技術(shù) 
  2.1選擇地塊香芋不耐干旱和水澇,不適鹽堿、貧脊過淤,喜歡通透性良好的疏松土壤。宜選擇排灌條件好的沙壤土或輕壤土種植。香芋忌重茬,應(yīng)注意輪作。 

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  2.2選擇良種 香芋有細(xì)皮和粗皮2個(gè)類型品種。細(xì)皮塊根的表皮較細(xì),品質(zhì)較好,但產(chǎn)量較低。粗皮塊根的表皮粗糙,品質(zhì)較差,但產(chǎn)量較高。當(dāng)前宜選擇細(xì)皮品種進(jìn)行高產(chǎn)開發(fā)。 
  2.3整地施肥 3月初灌水造墑,耕翻耙耢。每667平方米施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥3000~4000千克,磷酸二銨30~40千克,硫酸鉀10~15千克作基肥。播種前耕翻起壟,整平壟面,壟面寬50厘米,壟溝寬60~70厘米,壟高20厘米。 
  2.4適期播種 魯南4月初播種。選無病害較小的塊根作種薯,根長的可剪斷,果密的可剪開,塊根的兩端必須保留細(xì)根各一小段,有利發(fā)芽,苗齊苗壯。每667平方米用種量40~50千克。用50%多菌靈500~800倍液浸泡10分鐘,晾干后播種。壟面上種2行香芋,壟上小行距40厘米,株距7~10厘米,每667平方米12 120~17 216株,播后覆土3~4厘米,壓實(shí)摟平。 
  2.5科學(xué)管理 齊苗后,結(jié)合澆水每667平方米沖施人糞尿400~500千克。6月初在壟溝一側(cè)開小溝,每667平方米追施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥800~1000千克,磷酸二銨15千克左右,硫酸鉀10千克。生長期遇旱必須及時(shí)澆水,保持土壤濕潤,以小水勤澆為好,忌大水漫灌。澆水后淺鋤,破除板結(jié),保墑滅草。中耕宜淺,以免傷害塊根。苗高10~15厘米時(shí),用長2米的竹竿或枝條搭架,兩行一架呈人字形,以利通風(fēng)透光。蔓高達(dá)2米左右時(shí)摘心。麥?zhǔn)涨昂螅貌菁S或麥秸覆蓋地面以降低地溫,為香芋生長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。  999苗木網(wǎng),999miaomu.com
  2.6收獲 元旦和春節(jié)上市的香芋,應(yīng)在立冬前后進(jìn)行采收。莖葉經(jīng)霜凍枯死后葉面匍匐莖和近地未死莖蔓的養(yǎng)分繼續(xù)向塊根中轉(zhuǎn)移。第二年1~2月份采收,莖葉枯死后立即采收可增產(chǎn)20%左右。 
  2.7貯藏 貯藏香芋可將塊根與濕潤的散細(xì)土交替分層堆放,堆高50厘米,堆中插通氣管,四周用泥土封嚴(yán),常溫可貯藏2~3個(gè)月,貯藏種用香芋則選擇地勢(shì)高燥的地方,挖成1米深的溝窖,將塊根放入溝窖中,上覆麥秸,覆土30厘米。注意防止雨雪浸入。 

作者單位:山東省單縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心
(記者 佚名)

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