葡萄的冬剪一般在落葉后至土壤封凍前進行，應用的方法主要是短截、回縮和疏枝，對結果母枝短截時，常采用極短梢修剪(剪留1-2個芽)，短梢修剪(剪留2-4個芽)，中梢修剪(剪留5-7個芽)和長梢修剪(剪留8-12個芽)，為了做到合理修剪，需要注意以下問題：

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 一、確定剪留長度 苗木網,www.cqhuayin.com

⑴根據枝蔓的成熟度來確定。剪留的部分必須充分成熟，否則枝蔓不能正常越冬。 苗木網,999miaomu.com

⑵根據架面空間來確定。有空間的部位，枝蔓應適當長留，以盡快占滿架面。 中國苗木網,www.cqhuayin.com

⑶根據品種特性確定。一些基部芽眼結實率低的品種宜采用中長梢修剪;基部芽眼結實率高的品種宜采用短梢修剪。 苗木網,999miaomu.com

⑷根據整形方式確定。采用龍干形整枝時，結果枝組必須進行短梢或極短梢修剪，采用扇形整枝時，可進行長、中、短梢混合修剪。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

⑸根據環境條件確定。如果當地氣候干旱，土壤貧瘠，同時植株長勢弱，應考慮采用短梢修剪，反之，如果各項條件較好，植株長勢較強，可采用中長梢修剪。

⑹根據栽培技術確定。栽培技術在一定程度上可以改變植株的生長結果習性，如果夏季反復強摘心或使新梢下垂生長，可使基部芽眼結實率高，在此基礎上可進行短梢修剪。

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二、確定留芽量：

應根據單株計劃產量，植株萌芽率，結果枝率，結果系數和平均果穗重等因素進行理論計算： 單株留芽量=單株計劃產量(千克)/萌芽率×結果枝率×結果系數×平均果穗重(千克)。 一般冬剪時實際留芽量應比單株理論留芽量多20%左右。 999苗木網,999miaomu.com

三、枝組更新方法：

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葡萄枝組的更新方法有兩種，一種為單枝更新，另一種為雙枝更新。 中國苗木網,www.cqhuayin.com

⑴單枝更新：冬剪時不留預備枝，對結果母枝進行短梢修剪;第2年春季在結果母枝所抽生新梢中，用上部的結果，下部的疏去花序用來培養下年的結果母枝。冬剪時，去掉此枝以上的部分，對下部未結果的再進行短梢修剪。

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⑵雙枝更新：這是葡萄冬季修剪時最常用的一種更新方法，在每個結果枝組內，選留兩個靠近主蔓的充分成熟的1年生枝蔓，上位蔓進行中梢或長梢修剪，留做結果母枝，下位蔓留兩個飽滿芽，進行短梢修剪，作更新枝，第2年春季，上位結果母枝發出的新梢盡量多留果，從下位更新枝發出的新梢中，選留2個不留果，培養更新枝，第2年冬季，將上位枝去除，利用下位枝選留的2個更新枝蔓，重復上年的修剪，即上位枝中長梢修剪，下位枝短梢修剪。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

 四、修剪注意事項： 苗木網,www.cqhuayin.com

葡萄枝蔓的組織疏松，輸導組織發達，容易失水，因此，修剪時應注意以下幾點： 999中國苗木網,999miaomu.com

 ⑴保護剪口芽。為保護剪口芽，應在剪口芽上3-4厘米處剪截，若節間短，可在剪口芽的前一節剪截。

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⑵疏大枝時留短樁。疏枝時，小枝可從基部疏除、疏大枝時應留短樁，到第2年夏季再把短樁徹底疏除。 999苗木網,www.cqhuayin.com

⑶避免對口傷，在主蔓上疏枝時，應避免對口傷。 999苗木網,999miaomu.com