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抓好果品質(zhì)量提高栽杏樹(shù)效益

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來(lái)源：未知作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2013-07-28 04:46

果品的質(zhì)量由外觀質(zhì)量和內(nèi)在品質(zhì)兩大方面構(gòu)成。對(duì)外觀質(zhì)量的要求是，具有品種固有的特征；對(duì)內(nèi)在品質(zhì)的要求是，具有品種特有的風(fēng)味，酸甜可口，肉質(zhì)細(xì)脆，香氣濃郁等。

　　1.適地適栽。要提高杏的果實(shí)品質(zhì)，首先要適地適栽，保證其正常生長(zhǎng)。這樣，才能讓品種固有的品質(zhì)表現(xiàn)出來(lái)。在同一產(chǎn)區(qū)，對(duì)同一品種的杏樹(shù)采用不同的栽培技術(shù)，加上不同的采后處理技術(shù)，就會(huì)生產(chǎn)出不同質(zhì)量的杏果品。栽培技術(shù)越高，杏果品的質(zhì)量也就越高。

　　2.合理負(fù)載。要注意杏樹(shù)的負(fù)載，嚴(yán)格疏花疏果，讓杏樹(shù)保持一定葉果比，這樣果實(shí)生長(zhǎng)個(gè)大、著色好、含糖量高。留果量過(guò)大，大量消耗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，果實(shí)小，品質(zhì)下降，過(guò)度負(fù)載的單果重甚至僅為正常單果重的一半,嚴(yán)重降低杏果的商品價(jià)值。合理的留果標(biāo)準(zhǔn)為中、長(zhǎng)果枝每6~8厘米留一個(gè)果，短果枝和花束狀果枝留1~2個(gè)果。花后10天進(jìn)行第一次疏果，這次疏果要多留出1/3的果量；一周后進(jìn)行第二次疏果。

　　3.防止裂果。若杏的果實(shí)成熟時(shí)降雨較多，極容易引起裂果。為了防止裂果，在選址建園時(shí)，要注意選擇不易發(fā)生裂果的杏品種，同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)排水設(shè)施的建設(shè)，確保有效及時(shí)地排水，從而減少裂果，提高果品的質(zhì)量。

　　4.促進(jìn)增色。在果實(shí)著色期，在杏樹(shù)樹(shù)冠下鋪設(shè)銀色或者銀灰色反光膜，制造反射光，改善樹(shù)冠內(nèi)部、樹(shù)冠下部光照條件，使不容易見(jiàn)到陽(yáng)光的果實(shí)下部、側(cè)面接受部分反射光，著色良好，可使得全樹(shù)果實(shí)著色均勻，提高優(yōu)質(zhì)果率。也可在此期摘除對(duì)果實(shí)有遮蔭的樹(shù)葉，使果實(shí)直接接受陽(yáng)光照射。在果實(shí)朝陽(yáng)面著色均勻后，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)果實(shí)，并且稍微加以固定，使原來(lái)的背陰面朝陽(yáng)，解決果實(shí)背陰面、側(cè)面著色差問(wèn)題。但摘葉不可過(guò)早，不然會(huì)降低果實(shí)含糖量，使果樹(shù)花芽分化不充實(shí)。

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　　5.安全生產(chǎn)。使用國(guó)家綠色、無(wú)公害食品生產(chǎn)允許使用的化肥；加強(qiáng)病蟲(chóng)監(jiān)測(cè)，掌握病蟲(chóng)害發(fā)生情況適時(shí)防治病蟲(chóng)害；提倡使用生物源農(nóng)藥；選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥；嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期。

　　6.適時(shí)采收。在正常氣候條件下，不同杏品種在同一地區(qū)，其果實(shí)都有比較穩(wěn)定的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間，由盛花期到成熟期所需時(shí)間也比較固定。如，早熟杏品種在盛花后61~70天成熟，中熟杏品種在盛花后71~80天成熟，晚熟杏品種在盛花后81~ 90天成熟，極晚熟杏品種在盛花后90天以上成熟。杏果的成熟期，可分為采收成熟期和食用成熟期。采收成熟期是指杏果體積不再增大，果柄基部已形成離層，稍加旋扭和抬高，果實(shí)即可脫落；而食用成熟期，是指果實(shí)最好吃的時(shí)期。為了有利于長(zhǎng)途外運(yùn)和貨架貯存，杏果往往需要按采收成熟期采收。

　　7.采后處理。在同一產(chǎn)區(qū)，對(duì)同一品種的杏樹(shù)采用不同的采后處理技術(shù)，也會(huì)生產(chǎn)出不同質(zhì)量的杏果品。杏的采后處理，包括貯藏保鮮，銷(xiāo)售前的清洗、挑選、分級(jí)、貼標(biāo)和包裝等。這些技術(shù)能否配套推廣，是提高杏果品質(zhì)量的重要因素。

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