有些花卉需要低溫條件，才能促進花芽形成和花器發育，這一過程叫做春化階段，而使花卉通過春化階段的這種低溫刺激和處理過程則叫做春化作用。自然露地栽培的秋播花卉是在越冬過程中接受自然低溫刺激通過春化階段的。不同花卉和同一花卉不同的類型，對低溫春化作用需求不一樣。

    例如來自溫帶地區的耐寒花卉，較長的冬季和適度嚴寒，能更好的滿足其春化階段對低溫的要求。低溫處理對花卉促進開花的作用，因花卉的種類而異。