玉米粒先浸后煮制作平菇菌種 |
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來(lái)源: 作者: 發(fā)布時(shí)間:2013-07-12 10:50 |
玉米粒因其營(yíng)養(yǎng)較豐富,制作的菌種具有菌絲萌發(fā)早、吃料快、抗衰老能力強(qiáng)、產(chǎn)量高等優(yōu)點(diǎn)。一般是采用單一的浸泡法或煮熟法,因?yàn)橛檬宜荨⑺髸r(shí)間掌握不當(dāng)及所用的藥品殘留對(duì)菌絲生長(zhǎng)有不良影響,筆者經(jīng)多次改進(jìn),取得了良好效果。現(xiàn)將方法介紹如下: 1、玉米粒浸泡和水煮。選無(wú)霉變、顆粒飽滿的玉米粒,先用清水浸泡10小時(shí)--12小時(shí),撈去漂浮的玉米粒,然后再煮3小時(shí)--4小時(shí),勤攪拌,多補(bǔ)水,至玉米粒無(wú)白心時(shí)為宜。 2、裝袋(瓶)滅菌。將瀝凈水的玉米粒加玉米干重10%的輔料(輔料配方為:棉子皮78%,麩皮20%,石膏1%,白糖1%,料:水=1:1.4--1:1.6),拌勻后裝袋(瓶),高壓滅菌2小時(shí)或常壓滅菌10小時(shí),待冷卻后接種,培養(yǎng),便可獲得高質(zhì)量的菌種。 ( 延安大學(xué)生物系 王永紅 ) ( 來(lái)源:《農(nóng)村實(shí)用科技》2003年第7期 ) 苗木網(wǎng),999miaomu.com |
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