南瓜子營養價值高，備受人們青睞。根據中國醫學科學院測定資料顯示，每100 g南瓜種子含水分3. 1 g，蛋白質35. 1 g，碳水化合物23. 3 g，粗纖維2. 3 g，灰分4. 4 g，鈣235 mg，磷673 mg，鐵67 mg，胡蘿卜素3. 47 mg，硫膠素8. 15 mg等。同時南瓜的栽培技術簡單，容易掌握，現將其關鍵技術總結如下。

1 選擇適宜的地形

南瓜耐旱、怕澇，喜歡偏酸性肥沃的土壤。根據這一特點，應選擇地勢較高、排水良好、土壤疏松、透氣性好的坡崗地和山丘坡地地塊。不能在低洼易澇、遇雨積水的地塊種植南瓜。

2 土質的要求

在土質方面，應以松軟的沙壤土和輕粘土為宜，pH值5. 5～6. 8。

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3 前茬作物的要求

南瓜對前茬的選擇，應以首選玉米、高粱、小麥等禾本科作物為好；大豆、馬鈴薯、油菜茬次之；甜菜、向日葵、白菜前茬消耗土壤養分較多，是較差的茬口；南瓜不能與同科、同屬作物及茄科作物栽植，如：西葫蘆、西瓜、甜瓜、黃瓜重茬和迎茬。

4 合理密植

合理密植的目的是充分利用土地的地力、光照，發揮群體的增產優勢。一般是采取種1壟空1壟的種植方式，行距一般為60～70 cm，株距40～50 cm，每667 ㎡保苗1 100～1 200株。值得注意的是，要因地制宜根據不同的地力、不同的品種、不同的栽培、不同的管理方式靈活掌握應用，以增產增收為最終目的。 999苗木網,999miaomu.com

5 整枝

南瓜一般采取單蔓整枝的方式，即只留1條主枝，其余側枝全部去掉，避免側枝生長造成養分消耗過大，以確保坐瓜率的大大提高。

6 壓蔓

南瓜播種時是隔1壟種1壟，中耕后便形成了原來一壟半構成的大平頭壟，所以壓蔓都要壓在大壟臺上，這樣可以防止各種病害的發生。方法：扒開表面干土，用濕土將主蔓壓住，這樣它可以生出叉根，吸收水分和養分，還可以防止風大翻秧。

7 去掉南瓜的主根瓜

南瓜的第1朵雌花形成主根瓜，這個時候植株較小，由于營養供應不上所結的瓜個頭小，種子產量少，種子的規格也小。因此，一般第1個瓜，也就是主根瓜必須去掉，讓其從第2個雌花開始留瓜，這樣才能產量高，種子的質量好。 999中國苗木網,999miaomu.com

8 人工授粉

南瓜的人工授粉一般要在每天的5～9時進行。方法：摘下雄花，剝掉花冠，露出雄蕊，掰花梗，把雄蕊花粉向雌蕊柱頭上涂抹。一般1朵雄蕊花可給2～3朵雌花授粉。有條件的地方也可用蜜蜂授粉，北方一般1 h㎡有2～3箱蜂即可。

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9 病蟲害防治

9. 1 南瓜的疫病

9. 1. 1 癥狀南瓜疫病整個生育期都可發生。幼苗發病莖基部出現水漬狀軟腐，多呈暗綠色，常造成苗倒伏。成株期葉片上產生暗綠色圓形病斑，空氣潮濕時病斑迅速擴展，葉片部分或大部分軟腐，并在病部可看到白霉。9. 1. 2 發病規律土壤帶菌是南瓜疫病的主要初侵染源，其次是病殘體和未腐熟肥料，這些病菌以卵孢子在土壤和病殘體、肥料中越冬，第2年氣候適宜時開始發病，形成中心病株。9. 1. 3 防治措施(1)選育抗病耐病品種。(2)選擇地勢高燥，不易積水的沙土地種南瓜。(3)采用寬行種植和定向壓蔓在壟臺上，是防治南瓜疫病最有效的措施之一。(4)采取輪作方式，以小麥、玉米等禾本科輪作，3年以上為宜。(5)藥劑防治：病發初期用25%甲霜靈600倍液噴灑可控制病情蔓延。 苗木網,www.cqhuayin.com

9. 2 南瓜白粉病

9. 2. 1 癥狀病菌主要危害葉片，其次是莖和葉柄，一般不危害瓜。發病初期葉的正反兩面長出圓形白色小點，發病后期布滿整個葉片，以后呈灰白色，葉片逐漸變黃變脆，而失去光合作用。 999中國苗木網,999miaomu.com

9. 2. 2 發病規律病菌為專性寄生菌，必須生活在寄主上越冬，南瓜在6～7月份干旱年份發病較重。 999苗木網,www.cqhuayin.com

9. 2. 3 防治措施(1)選用抗病品種。(2)選擇地勢較高，通風、排水良好的地塊種植。底肥增施磷鉀，生長期避免氮肥過多。(3)物理防治：用27%高脂膜乳劑80～100倍液，在發病初期噴灑在葉片上，使之形成一層薄膜，造成缺氧條件，使白粉菌死亡。(4)藥劑防治：用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每隔5～6 d噴灑1次，連噴3～4次，著重噴灑葉背面。 999苗木網,www.cqhuayin.com

9. 3 南瓜病毒病

9. 3. 1 癥狀南瓜病毒病癥狀比較明顯，新出生的葉片沿葉脈出現濃綠色隆起皺紋，或出現沿葉脈壞死、裂葉、葉變小，呈雞爪葉，果實多為畸形，產生凹凸不平的瘤狀物。 999苗木網,999miaomu.com

9. 3. 2 發病規律黃瓜花葉病毒寄主廣泛，除危害葫蘆科作物外，還危害番茄、白菜等多種蔬菜，天氣干旱時有翅蚜發生時傳播快。

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9. 3. 3 防治措施(1)選用抗病品種。(2)從無病株上采種。(3)防治蚜蟲。(4)拔出病株。(6)發病初期用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴灑。 中國苗木網,999miaomu.com

9. 4 馬鈴薯瓢蟲

馬鈴薯瓢蟲俗稱花大姐，成蟲和幼蟲都進行為害。它是將葉片挖成穿孔或僅留葉脈為害，嚴重時 苗木網,www.cqhuayin.com

受害葉片干枯、灰黑，甚至全部死亡。(1)人工捕殺：6月下旬～7月上旬是馬鈴薯瓢蟲產卵盛期，摘除卵塊并兼捕成蟲和幼蟲。(2)藥劑防治：90%晶體敵百蟲1 000倍液進行防治。

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9. 5 東方螻蛄

以成蟲和幼蟲在土壤中咬噬種子和幼根及嫩莖，使幼苗生長不良或死亡，造成缺苗斷壟現象，直接影響到南瓜子的產量，它是南瓜苗期的一種非常重要的地下害蟲。(1)毒餌誘殺：用90%晶體敵百蟲拌炒香的豆餅5 kg，混拌均勻，在傍晚每隔3～4 m挖1個碗大的淺坑，放1捏毒餌然后覆土。(2)藥液灌根：用50%辛硫磷乳油1 500倍稀釋液灌根，每株用藥液250 g。 999苗木網,www.cqhuayin.com

9. 6 地老虎

地老虎俗稱“截蟲”，以幼蟲為害，咬斷地上不靠近地表的瓜類等寄主植物的莖部，被害處端口整齊，幼苗則整株死亡，造成缺苗斷壟，嚴重時需毀種重播，嚴重影響南瓜的產量。

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(1)除草滅蟲：雜草是地老虎早春產卵的主要場所，清除田內外雜草，可有效消滅大部分卵和低齡幼蟲。

(2)撒施毒土或毒沙：在田間幼蟲危害期，用50%辛硫磷乳油0. 5 kg加適量水，噴拌在125～175 kg的細土或細沙上，于傍晚撒施在南瓜根部附近，每667 ㎡撒施20～25 kg。(3)藥液灌根：可用2. 5%敵殺死乳油1 200倍液，每株用藥液250 ml。 999中國苗木網,999miaomu.com

9. 7 鼠害

鼠害對籽用南瓜危害較大。春天咬噬播種的種子和幼苗；夏季糟蹋植株和幼瓜；秋季掏食大瓜；冬季則安居于庫房，盜食瓜子。

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(1)生態滅鼠法：通過采取各種措施破壞害鼠的生存和生活條件，使之繁殖和生長受到限制，提高死亡率，達到控制鼠害的目的。 中國苗木網,999miaomu.com

(2)生物滅鼠法：利用鼠害的天敵或鼠類病原物使其致病致死的防治方法。 999中國苗木網,999miaomu.com

(3)器械滅鼠法：利用各種捕鼠器具直接捕殺。

(4)藥物滅鼠法：又稱化學滅鼠法。把各類滅鼠藥劑投放在瓜田四周或鼠洞口和過道處進行滅鼠。 苗木網,999miaomu.com