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高溫栽培的新方法菌種制作

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來(lái)源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 12:03

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   1．菌種。
    選用高溫蘑菇新登96。2．培養(yǎng)基。母種采片PDA培養(yǎng)基，原種、栽培種采用麥粒培養(yǎng)基，麥粒占98％，碳酸鈣占2％，經(jīng)過裝瓶、滅菌、接種培養(yǎng)后制成成品菌種。
   栽培技術(shù)  1．培養(yǎng)料配方。采用常規(guī)稻草發(fā)酵料，具體配方為：稻草2000公斤、菜餅140公斤、過磷酸鈣100公斤、石膏100公斤、石灰75公斤、尿素40公斤。2．培養(yǎng)料的堆制發(fā)酵。采用二次發(fā)酵法，在室外堆制15天左右，其間翻堆3次～4次，然后進(jìn)菇房或菇棚加溫，加溫至65℃左右保持6小時(shí)～8小時(shí)，后降溫至52℃保持3天進(jìn)行發(fā)酵。3．播種及發(fā)菌期的管理。二次發(fā)酵結(jié)束后，打開門窗通風(fēng)，待培養(yǎng)料溫度降至30％時(shí)采用二次撒播法。即先把菌種量的2／3撒于料面，然后將菌種翻入料內(nèi)，再把余下的1／3菌種撒在料層表面，用木板輕輕拍平。播種量為每平方米用麥粒種2瓶或棉殼種3瓶。播種后以關(guān)緊窗子發(fā)菌為主，溫度高時(shí)可適當(dāng)通風(fēng)。4．覆土。當(dāng)菌絲基本長(zhǎng)到料層底部時(shí)進(jìn)行覆土，覆土之前必須檢查是否有潛伏的雜菌和害蟲，一旦發(fā)現(xiàn)必須采取措施，將其消滅在覆土之前。覆土材料用細(xì)泥礱糠土或河泥礱糠土，礱糠與泥土的比例為20：1，用前噴灑甲醛消毒。覆土厚度為3厘米一4厘米，覆土后每平方米噴清水2．25公斤，關(guān)緊窗，待土層縫隙里有菌絲冒出時(shí)補(bǔ)土。5．出菇管理。覆土后約15天菌絲開始扭結(jié)成原基，此時(shí)要進(jìn)行通風(fēng)、噴水，使床面始終保持濕潤(rùn)狀態(tài)。當(dāng)土縫中出現(xiàn)黃豆大小的菇蕾后及時(shí)噴水。促進(jìn)子實(shí)體的形成。同時(shí)，菇房(菇棚)內(nèi)要保持較高的空氣濕度，一般為85％~90％。整個(gè)栽培管理過程中，要正確處理噴水、通風(fēng)、保濕三者的關(guān)系。蘑菇采收要及時(shí)，不能過早，也不能過遲。6．病蟲害防治。栽培中如果有蟲害，蘑菇表面會(huì)出現(xiàn)黃褐斑點(diǎn)。一潮菇結(jié)束后，用敵殺死4毫升加水25公斤噴灑床面，平時(shí)可用蘸了敵敵畏的棉球掛在菇棚內(nèi)過道兩旁驅(qū)趕成蟲。同時(shí)，要加大通風(fēng)量，使水分不淤積干菇體而造成色變、爛斑。

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（記者不詳）

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