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山東汶上蘆花雞銷往全國各地

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來源: 作者: 發(fā)布時間:2013-07-27 12:02

在山東濟寧城區(qū)的酒店和農(nóng)貿(mào)市場,有的蘆花雞—只賣到198元,有的—只只賣30元,它們之間有什么不同呢?為什么同是蘆花雞,價格相差那么大。汶上蘆花雞目前的養(yǎng)殖和發(fā)展怎樣?記者走進汶上蘆花雞生產(chǎn)基地,探訪了汶上蘆花雞天然養(yǎng)殖基地。  

  —只蘆花雞賣到198元  

  在環(huán)城北路某蘆花雞飯店,放在門口的4只蘆花雞不斷地從籠子里探出頭。記者在柜臺的標(biāo)簽上看到,一只2斤左右的蘆花雞售價148元。“這都是純正蘆花雞,在汶上有專門養(yǎng)殖場。”飯店經(jīng)理宋連井告訴記者,飯店里的蘆花雞都是現(xiàn)殺現(xiàn)做的,可以保證質(zhì)量。  

  在洸河路某蘆花雞酒店,一只蘆花雞的價格則達到198元,“純正蘆花雞比較貴,不過在這吃,您可以完全放心,絕對是純正的。”該酒店工作人員告訴記者。  

  而在秦莊農(nóng)貿(mào)市場北邊活雞銷售處,黑白相間的蘆花雞和笨雞放在一個籠子里,每個籠子有8只雞擠在一起,只有2只蘆花雞,顯得無精打采。“每斤14元錢,一只雞2斤左右,差不多30元錢一只。”“蘆花雞怎么比飯店里的便宜那么多啊?”“雜交的唄,肯定不是純種的。”店主張女士說,這種雜交的蘆花雞雖然羽色也是黑白相間的蘆花色,但雞爪發(fā)紅,個頭也比純種的蘆花雞大一些。  

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  如何辨別真假蘆花雞呢?對此,濟寧市畜牧局畜牧站站長李傳學(xué)表示,純正的蘆花雞從羽色上看,是黑白相間的蘆花色,個體重量在2斤半到3斤半之間,爪以白色、青色為主,喙部以黑色為主。而雜交后的蘆花雞,很多體形特點都有所改變,比如爪是紅色的,有可能是蘆花雞和肉食雞雜交產(chǎn)生的。  

  曬著太陽吃綠色食品  

  “蘆花雞的生長周期是5個月,大約150天,放在林里散養(yǎng)最好,可以保持它的野性。”汶上縣蘆花雞原種雞場場長張延鴿介紹。記者在汶上縣蘆花雞原種雞場的東場區(qū)看到,用塑料布圍起2米高的500多平米空地,里面種著油紅菜和梨樹,1000多只蘆花雞精神抖擻,在里面悠閑地曬著太陽。“我們盡量給蘆花雞創(chuàng)造自然的生長環(huán)境,保持它的基本特性。”張延鴿指著這片林子說,這叫給蘆花雞創(chuàng)造原生態(tài)自然環(huán)境。  

  “每天喂三次,主要是玉米、豆粕、大白菜,這些蘆花雞可聽話啦,到時間就到指定位置等著吃飯,晚上還會按時到自己住的地方休息。”汶上縣蘆花雞原種雞場飼養(yǎng)人員林洪放說。記者看到,蘆花雞休息的屋子大約有30平米,上百只蘆花雞晚上在里面休息,到白天時,就到林里曬太陽,自由自在地散步。   苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

  “種蛋經(jīng)過21天的孵化,生長成雛雞,放在儲雞室里經(jīng)過保溫傘的保溫,生長20天左右后就可以放到林里散養(yǎng)了。”張延鴿告訴記者,雞苗在儲雞室里生長時喂煮過的小米加雞蛋黃,放到林里后喂玉米、豆粕等綠色飼料。目前汶上縣原種雞場的種雞存欄量有35000多只,每年生產(chǎn)的雞苗達到700萬只,銷往全國各地。  

  “汶上蘆花雞屬于瘦肉型,皮薄,皮下脂肪少,吃著味道比較嫩滑,不膩嘴。”濟寧市政畜牧局畜牧站站長李傳學(xué)表示,而且蘆花雞蛋所含營養(yǎng)豐富而全面,含有大量的維生素、礦物質(zhì)及蛋白質(zhì),可以滋陰潤燥,養(yǎng)血安胎。  

  汶上蘆花雞銷往全國各地  

  汶上縣次丘鎮(zhèn)鄭樓村郭金昌這幾天正忙著銷售蘆花雞。郭金昌今年5月份養(yǎng)了1000只蘆花雞,現(xiàn)在存欄量還有100只。“前兩天濟寧市區(qū)的某單位買了 300只,在家里的這100只蘆花雞也有人預(yù)訂了。”郭金昌告訴記者,他家養(yǎng)的蘆花雞主要銷往濟寧周邊縣區(qū),每只100元錢,1000只蘆花雞掙了不少錢。  

  “汶上蘆花雞除了在濟寧周邊地區(qū)銷售,更多地銷往新疆、寧夏、黑龍江等全國各地。”汶上縣蘆花雞原種雞場副場長王廣峰介紹。9月初新疆喀什訂了5萬枚種蛋,以3塊錢一枚的價格分5批空運過去。9月底黑龍江的客戶訂了20000只雛雞,10月20日寧夏客戶訂了15000只雛雞,目前還在孵化中,這兩天就給客戶供貨。   999中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

  “目前市場上蘆花雞的銷售是供不應(yīng)求的局面,全國各地的經(jīng)銷商通過電話、網(wǎng)絡(luò)或?qū)嵉乜疾欤瑏碛嗁徧J花雞。”汶上縣畜牧局副局長張建華介紹,客戶如果需要的數(shù)量多,還要提前預(yù)訂。“目前汶上蘆花雞的發(fā)展主要在養(yǎng)殖等初級階段,”這幾年汶上蘆花雞的發(fā)展集中在保種擴繁,蘆花雞的深加工,提高產(chǎn)品附加值等領(lǐng)域還需要進一步的加強。  

  發(fā)展地方特色走產(chǎn)業(yè)化之路  

  由于市場上速成雞的沖擊,上世紀(jì)90年代初汶上蘆花雞瀕臨滅絕地步,那時純種蘆花雞有200只左右,本世紀(jì)初相關(guān)部門在汶上種畜場建立了汶上縣蘆花雞核心群保護基地。“通過編群、選種、選配進行提純復(fù)壯,目前種雞群已達到35000只左右。”汶上縣畜牧局副局長張建華表示。  

   “汶上蘆花雞雖然口味鮮美,但生長周期長,產(chǎn)蛋量相對較低,純種蘆花雞不能滿足市場的需求。”張建華告訴記者,作為地方特色品種,在保護種雞的基礎(chǔ)上把整個產(chǎn)業(yè)盡量做大,“扎根本土,做好深加工,把地方品種作為一個品牌推向全國”。記者了解到,2010年1月,濟寧市畜牧局在國家商標(biāo)總局注冊了“汶上蘆花雞”國家地理標(biāo)識,2010年5月,汶上蘆花雞成為山東省畜禽遺傳資源保護品種。   苗木網(wǎng),999miaomu.com

  濟寧市畜牧局畜牧站站長李傳學(xué)在談到蘆花雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展時說,為了滿足市場的需求,可以在保留蘆花雞優(yōu)質(zhì)特性的基礎(chǔ)上與其它雞群進行雜交,向生長快、肉用性能強、產(chǎn)蛋多方向進行本產(chǎn)品選育,使之適應(yīng)市場,提高養(yǎng)殖效益。“這就需要加大蘆花雞的選育工作,進行合理開發(fā)利用,按照不同的方向發(fā)展不同的品系,加強企業(yè)參與競爭,注入民間資本,優(yōu)勝劣汰,促進地方特色品種的發(fā)展。” (山蘭)
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(記者 佚名) 中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

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