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刺老芽栽培技術(shù)

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來源：作者：發(fā)布時間：2013-07-27 12:02

　　刺老芽又名遼東楤木、刺老鴉、刺龍牙、刺嫩芽、樹頭芽，為五加科楤木。野生分布在中國河北東北部，遼寧省東部及南部山區(qū)，吉林省東部及長白山區(qū)，黑龍江省東部山區(qū)、完達(dá)山、小興安嶺及山東省青島嶗山。生長于雜木林、次生林及針闊葉混交林的林緣、灌木叢中，以山坡、河谷多見。明李時珍《本草綱目》：“楤木，今山中亦有之。樹頂叢生葉，山人采食，謂之鵲不踏，以其多刺而無枝故也。”龍牙楤木為風(fēng)味清香獨(dú)特、味美可口的木本蔬菜，在國內(nèi)外市場上深受青睞，被譽(yù)為“山菜之王”。人工栽培刺老芽，省工省力、技術(shù)簡單、易于推廣，且效益顯著。
刺老芽除嫩芽食用外，根皮為藥用部分，種子可榨油，植株又是點(diǎn)綴公園、游園以及做刺籬的材料。
一、人工栽植產(chǎn)量
　　人工栽植刺老芽每平方米面積定植兩株，通過人工馴化，每株產(chǎn)量可達(dá) 0 。 5 — 1 。 5 公斤，按大畝計(jì)算每畝地定植 2000 株，產(chǎn)量可達(dá) 1 。 5 噸左右。
二、效益
（ 1 ）由于刺老芽有著極豐富的營養(yǎng)成分，況且天然野生的量非常少，為此從目前看，國際市場價格為每噸（ 2 ）搞人工繁殖栽植刺老芽，前景很好，一般每畝產(chǎn)量可在一噸以上，經(jīng)濟(jì)收入可達(dá) 5 ， 000 —— 10 ，　　　000 元左右。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
三、食用
　　刺老芽味道清新，采摘后洗凈，沸水焯后過涼，可拌、熗、腌、炒、炸、燉、蘸醬、做粥、做湯等。配各種調(diào)料烹出的菜肴，色、香、味、形均佳。
栽培技術(shù)
一、幼苗移植后管理：
　　溫度要保持 12 ℃以上，確保 60 ％濕度，噴水時最好用噴霧器。幼苗的長勢隨溫濕度高低所變化。
二、定植時間：
　　幼苗長至 10 厘米以上莖部長出許多針刺時即可定植。定植的幼苗必須經(jīng)過通風(fēng)控水靠苗后進(jìn)行栽植。定植時間一般在 10 厘米地溫達(dá)到 12 ℃以上時進(jìn)行。
三、選地：
　　選擇耕層深厚、肥沃疏松、排水良好、透氣性好的酸性和微酸性沙土，忌粘重土壤及低溫易澇地塊。
四、栽植要求：
（一 ) 整地
　　要深翻細(xì)耕、結(jié)合翻地，每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥 25000 — 30000 公斤，磷酸二銨 3000 公斤。
（二）栽植：
　　 1 、畦栽：做高 20 —— 30 厘米、寬 1 — 1 。 2 米的畦，畦面開深 30 厘米，寬 20 厘米的溝，肥也可此時施入溝內(nèi)。按株距 50 厘米栽植苗木、澆透水、覆土、踏實(shí)。栽植行覆一層細(xì)土以防干旱。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com
　　 2 、壟栽：做 60 厘米大壟，每隔一壟栽一行，株距 40 厘米，田壟上開溝栽植苗木，澆透水、覆土踏實(shí)，也可覆土封壟。此種栽法必須壟里加肥。
五、田間管理：
( 一）修剪整枝：剪枝原則使株高適于采收，促進(jìn)多發(fā)枝條和根系發(fā)育，提高產(chǎn)量，修剪時靠近枝條基部，留　　　4 — 6 個側(cè)芽，將上部剪去。修剪在早春樹液流動前完成，生長期可在采收后進(jìn)行。
( 二 ) 追肥：根據(jù)地力和生長勢，適當(dāng)進(jìn)行追肥，農(nóng)家肥及化肥均可，農(nóng)家肥可直接鋪在畦上、壟上或穴上　　　化肥刨坑施入覆土。
六、采收：
　　春季萌芽后采摘嫩芽。掰去頂芽后，頂芽下部的 1-5 個側(cè)芽或頂芽的副芽萌發(fā)。因此可采摘多次，最好以 2 — 3 次為適宜，不要多次的采摘，以免累樹，嫩芽以 10 — 15 厘米，葉片尚未展開為宜，側(cè)芽葉片展開早，可在 5 — 10 厘米時采摘，采后放于筐內(nèi)即可。
七、對于刺老芽成苗的栽植與管理在方法上與幼苗基本相同。　
　　附：對幼苗移植前的土盒處理要求
1 、營養(yǎng)土要經(jīng)高溫處理 ( 鍋炒 ) ，以防植苗后盒內(nèi)出草。

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2 、裝盒時必須裝滿按緊，要達(dá)到經(jīng)過澆透水后盒內(nèi)土和盒口—平，以利苗木有充足營養(yǎng)及根系發(fā)達(dá)。
3 、每立方米營養(yǎng)土大約可裝 7 —— 8 厘米口徑營養(yǎng)盒 3500 — 4000 個左右。

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