（一）栽培價(jià)值

　　無(wú)花果別名奶漿果。果實(shí)柔軟味甜，具特異風(fēng)味，富含易為人體吸收的果糖和葡萄糖，胡蘿卜素和維生素C的含量也比較高，且含有多種消化酶，能幫助消化，是一種很好的保健果品。同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為，無(wú)花果果實(shí)性味甘、平，具開(kāi)胃、潤(rùn)腸、消炎、解毒、催乳、止痢和治痔疾等多種功效。民間應(yīng)用偏方甚多，常以枝、葉、根、果入藥。近年經(jīng)對(duì)小鼠實(shí)驗(yàn)，無(wú)花果還具有一定的抗癌作用。 中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　成熟的無(wú)花果不耐貯運(yùn)，但可加工成蜜餞、果醬、果干和糖水罐頭等多種產(chǎn)品。

　　無(wú)花果繁殖容易，管理簡(jiǎn)單，結(jié)果早而病蟲害少，枝葉光潔，對(duì)二氧化硫等有毒氣體有較強(qiáng)的吸附和抗御能力，能消除污染，凈化空氣，根系耐較重鹽堿（一般可達(dá)0.3％～0.4％）。因此，家前屋后、廠礦周圍，特別是廣大的沿海灘涂地區(qū)，發(fā)展無(wú)花果生產(chǎn)極有前途。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

　　（二）主要種類和品種 999中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

　　無(wú)花果屬于桑科無(wú)花果屬，作為果樹(shù)栽培的只有無(wú)花果一種（FicuScarica）。按其正常結(jié)實(shí)是否需經(jīng)授粉以及花的類型，可分4個(gè)類群或變種。多數(shù)栽培品種屬于其中的普通無(wú)花果類群，在隱頭花序中只有雌花，不需授粉能單性結(jié)實(shí)。依果實(shí)成熟采收期又可劃分為秋果專用型、夏果專用型和夏秋果兼用型三類。

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　　我國(guó)目前所栽品種基本上引自歐美和日本，有的原名忘佚，已另取異名。長(zhǎng)江中下游地區(qū)的栽培品種，有布蘭瑞克、棕色土耳其、加州黑、蓬萊柿、瑪斯義陶芬、阿爾巴尼亞1號(hào)、新洋88和綠抗1號(hào)等多種。華北地區(qū)冬季氣溫較低，無(wú)花果容易受凍，引種時(shí)要注意品種的適應(yīng)性。

　　（三）生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性 999中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

　　無(wú)花果為亞熱帶落葉性灌木或小喬木，在適宜條件下長(zhǎng)壽者也可長(zhǎng)成大樹(shù)。無(wú)花果報(bào)系發(fā)達(dá)，抗旱耐鹽，好氧忌漬。枝條生長(zhǎng)快，分枝少，每年僅枝端數(shù)芽向上、向外延伸。新梢上除基部數(shù)節(jié)外，每個(gè)葉腋間多數(shù)能形成2～3個(gè)芽，其中一個(gè)圓大者為花芽。進(jìn)入結(jié)果期后，除徒長(zhǎng)枝外，幾乎樹(shù)冠中所有的新梢都能成為結(jié)果枝。故栽植后2～3年即可開(kāi)始結(jié)果，7～10年可進(jìn)入盛果期。

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　　花芽進(jìn)一步分化發(fā)育，就成為特有的花序托果實(shí)。花序托果實(shí)肉質(zhì)囊狀，頂端有一小孔，為周圍鱗片所掩閉。花序托內(nèi)壁上排列有數(shù)以千計(jì)的小花，成一隱頭花序，故外觀只見(jiàn)果而不見(jiàn)花。小花不需授粉能單性結(jié)實(shí)。食用部分實(shí)際上是由花序托和由花序托所裹生的多數(shù)小果共同肥大而成的聚花果。

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　　果實(shí)發(fā)育期50～60天。新梢中、下部的果實(shí)在長(zhǎng)江流域于當(dāng)年秋季成熟，稱為秋果。新梢上部分發(fā)育較遲的果實(shí)，多不及成熟，遇寒即皺縮脫落。新梢先端數(shù)節(jié)上的花芽在秋末分化，外覆鱗片，在冬暖地區(qū)能安全越冬，次春天暖后繼續(xù)分化發(fā)育即成為夏果。正常成熟的夏果，一般品質(zhì)較好。品種間依夏果、秋果形成的能力而屬于不同的類型。 中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

　　（四）栽培技術(shù)特點(diǎn) 999中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

　　1.繁殖和栽植無(wú)花果枝條極易生根，也易發(fā)生根蘗，繁殖苗木時(shí)扦插、壓條和分株等方法都可應(yīng)用。生產(chǎn)上大量繁殖苗木都用扦插法，成活率極高。長(zhǎng)江流域應(yīng)用硬枝扦插在3月中下旬進(jìn)行。凡節(jié)間短、枝粗在1厘米～1.5厘米的枝條都可用作插穗，每個(gè)插穗帶2～3芽。具體操作技術(shù)可參照葡萄。扦插地忌連作，以免線蟲的傳播為害。如冬季利用塑料大棚進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)袋育苗，可提早成苗。

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　　建園時(shí)要根據(jù)不同要求和立地條件選擇適宜的品種。如作制罐加工用的應(yīng)選黃色品種，冬季氣溫低（零下15度右）的地方應(yīng)選抗寒品種，灘涂地應(yīng)選抗鹽品種，以鮮果應(yīng)市的應(yīng)選大果型品種等。園地忌連作。

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　　栽植距離一般3米～4米，土質(zhì)好或氣候溫暖的地區(qū)樹(shù)冠大，可把株行距擴(kuò)大到5米～7米。栽植時(shí)間長(zhǎng)江流域秋植、春植均可。秋植應(yīng)較早，春植宜在3月中、下旬。沿海灘涂地宜秋植，淮北地區(qū)宜春植。

　　2.整形修剪和肥水管理一般情況下，無(wú)花果樹(shù)冠內(nèi)枝條不密集，適于培養(yǎng)有中心干的無(wú)層形或多主枝自然開(kāi)心形的樹(shù)形，也可直接從地面分枝形成叢生灌木狀的樹(shù)冠。整形時(shí)，對(duì)苗木在40厘米～50厘米高處定干，以后全樹(shù)保留4～6個(gè)主枝，中心干有或無(wú)均可。各主枝間保持一定的間距，主枝每年剪留40厘米～60厘米，其上再按適當(dāng)間隔配置2～3個(gè)副主枝，擴(kuò)大結(jié)果面。

　　樹(shù)形完成后，每年只疏除無(wú)用徒長(zhǎng)枝、密生枝、下垂枝和干枯枝，盡量多保留壯枝結(jié)果。收秋果為主的品種，因結(jié)果部位多在當(dāng)年生新梢的中下部，對(duì)枝條可適度短截。夏果品種的花芽多著生在枝條頂部，冬季不宜短截健壯枝條，以免影響產(chǎn)量。對(duì)分枝少或結(jié)果部位逐年外移的無(wú)花果樹(shù)，冬季可適當(dāng)重短截，以促發(fā)新枝。部分枝條可剪留基部2～3個(gè)葉芽。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

　　無(wú)花果枝條組織疏松，剪口愈合緩慢，冬剪后常使剪口下～段枝條干枯，影響剪口芽的生長(zhǎng)。故凡大的剪鋸口應(yīng)涂抹接蠟或其他保護(hù)劑，小枝則可適當(dāng)提高短截部位。

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　　無(wú)花果基肥在落葉前后結(jié)合冬耕施入。追肥以在新梢迅速生長(zhǎng)前及花托果實(shí)急速膨大期分期施用為好。無(wú)花果對(duì)水分要求不嚴(yán)，雨季應(yīng)注意排澇，沿海地區(qū)在臺(tái)風(fēng)季節(jié)最好在株分設(shè)立支柱防護(hù)。

　　3.越冬防護(hù)無(wú)花果性喜溫暖稍干燥的氣候，抗寒力低，溫帶地區(qū)栽培時(shí)枝干常易遭凍，尤其是5年生以下的幼樹(shù)，冬季遇一16度—－18度的低溫時(shí)，有全株凍死的危險(xiǎn)。淮北地區(qū)越冬時(shí)宜在樹(shù)干基部培土防凍，高約35厘米，春季解凍后再將培土除去。對(duì)大的枝干可包草保護(hù)越冬。樹(shù)齡增大后，越冬能力即逐漸增強(qiáng)。一旦植株受凍，應(yīng)及時(shí)剪除受凍枝條，發(fā)芽后注意選擇新枝代替。有時(shí)即使地上部全部被凍死，次春往往仍能從培土的根頸部位萌發(fā)出強(qiáng)大枝條，形成新樹(shù)冠。 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　（五）主要病蟲害及其防治

　　無(wú)花果的病蟲害較少。常見(jiàn)造成較大的危害的，有桑天牛、根結(jié)線蟲和果實(shí)炭疽病等。桑天牛的防治可參照蘋果部分，采用毒簽堵塞。防治根結(jié)線蟲目前主要是避免老園連作和對(duì)苗木進(jìn)行檢疫消毒，有條件時(shí)也可對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理。對(duì)果實(shí)炭疽病應(yīng)在夏秋季果實(shí)發(fā)病前及早噴布200倍石灰倍量式波爾多液或75％百菌清600～800倍液加以防治，后者施藥的安全間隔期（最后一次施藥距收獲的天數(shù)）7～14天。 999中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com