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灰樹花高產栽培技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:58

    灰樹花（Grifola frondosa），又名貝葉多孔菌、栗子蘑、蓮花菌、千佛菌，日本稱之為“舞茸”，是一種珍稀、名貴的食、藥兼用真菌。它不僅味道鮮美、嫩脆，而且具有很強的藥用價值，在日本自古以來被視為防病、治病的良藥，多用于治療胃癌、食道癌、乳腺癌和前列腺癌，也用于防治高血壓、心臟病、肥胖癥、動脈硬化病等。此外，還具有美容益智、延年益壽的功效，是一種具有較好開發前景的食用菌。目前，灰樹花在我國南方已有種植，產品大都出口于國際市場，經濟效益很高。現將其高產栽培技術介紹如下。
   一、栽培季節：
   灰樹花菌絲體生長適溫20-25℃，子實體生長適溫為15-22℃。所以，可安排在春、秋二季進行栽培，春季多在3-5月份，秋季多在10-12月份栽培生產。
   二、菌種生產：
   1.母種生產。
   常用培養基配方，A：馬鈴薯200g、蔗糖20g、K2HPO4 2g、MgSO4 1g、蛋白胨2g、Vb1 20mg、瓊脂20g、水1000ml，高壓滅菌后使用。B：馬鈴薯200g、麩皮50g、蔗糖18g、K2HPO42.5g、MgSO41.5g、蛋白胨5g、VB130mg、瓊脂20g、水1000ml，高壓滅菌后使用。
   2.原種、栽培種生產。苗木網,999miaomu.com
   常用原料及配方，A：雜木屑40%、棉籽殼40%、麩皮18%、蔗糖1%、石膏粉1%、含水量60%-63%。B：雜木屑40%、棉籽殼40%、麩皮10%、玉米粉8%、蔗糖1%、石膏粉1%、含水量60%-63%。C：雜木屑78%、麩皮20%、紅糖1%、石膏粉1%、含水量60%-63%。配制好后，裝入菌種瓶進行高壓或常壓滅菌，冷卻后接種培養。
   三、培養料及其制作：
   常用培養料及其配方：A：雜木屑30%、棉籽殼30%、麩皮10%、玉米粉8%、蔗糖1%、石膏粉1%、細土20%、含水量60%-63%、pH值5.0-5.5。B：雜木屑75%、麩皮23%、蔗糖1%、石膏粉1%、含水量60-63%。C：雜木屑55%、棉籽殼25%、麩皮18%、蔗糖1%、石膏粉1%、闊葉林表土（干）15%、含水量60%-63%。D：雜木屑60%、舊培養料（干）20%、麩皮5%、玉米粉5%、闊葉林表土（干）10%、含水量60%-63%。棉籽殼提前10h（小時）預濕，按上述配方把原料拌勻，制成菌袋或菌棒。菌袋采用15-18cm×30-33cm，厚0.04-0.05mm的聚丙烯袋，每袋裝入濕料600-700g。菌棒可采用15-18cm×55-65cm，厚0.04-0.05mm的聚丙烯袋，每袋裝入濕料2000g。進行滅菌，在121-125℃下保持1-1.5h，或在100℃下保持8-10h。
   四、接種培養：
   培養料滅菌后，待溫度降到30℃時，按嚴格的無菌操作堆積進行接種。接種時將菌種揉碎，撒于料面接種量為干料的10%。接種后置于20-26℃的培養室中培養，溫差不能太大，相對濕度在60%-70%，散射光即可。中國苗木網,999miaomu.com
   五、栽培管理：
   在適宜條件下，接種30-40天后（菌棒70天左右），菌絲長滿菌袋，袋面有突起的原基，此時，應將菌袋小心搬到出菇場進行出菇管理，每行6-8袋，列長不定，中間留30-40cm寬的走道，在適宜光照（200-500lx）和溫度條件下，原基5-9天轉色，當原基表面逐漸形成蜂窩狀并分泌出少許水珠時，打開菌袋（菌棒可開3-5個“V”形口）。此時溫度應控制在15-22℃（最適18℃），相對濕度85%左右，培養料含水量65%左右，待子實體即將長出袋口時，調整袋口，以利于實體開片。在出菇期要注意通風、保濕，一般20天左右可長出子實體。
   也可采用覆土栽培方式。在菌袋原基形成后開袋，用剪刀剪去菌袋上部的薄膜，使其與培養基表面平齊，用剪刀剪去菌袋上部的薄膜，使其與培養基表面平齊，然后在菌袋上部的薄膜，使其與培養基表面平齊，然后在菌袋側面用小刀把塑料袋割2-3道長約5-7cm的口子，菌袋底部割兩道長3-4cm的口子以利于通氣吸濕。先在栽培床底部鋪一層2cm厚的細沙或透水性較好的砂壤土，將開袋后的菌袋整齊地排入栽培床，袋間距2-3cm，中間填入經過曬干并消毒處理過的土壤，使其與菌表面持平，接著在菌袋表面再覆一層經消毒的土粒（顆粒直徑0.5-0.8cm），厚2.0-2.5cm。以將隆起的原基蓋沒為度。覆土后要及時調節水分，用少量多次噴霧辦法將土層含水量調節至手捏土粒扁而不碎，不粘手為宜。其他管理與袋栽相同。中國苗木網,999miaomu.com
   六、病蟲防治：
   灰樹花在栽培生產中常見病蟲有以下幾種。
   1.蠅蛆。蛀食子實體，引起子實體枯萎死亡，在氣溫較高時，更為嚴重。防治措施：一是在栽培室通風窗口裝上細紗網。二是發現成蟲后，用1∶1000倍敵敵畏液噴霧，隔一周后再噴一次，連用2次。不要噴到子實體上。
   2.霉菌病。灰樹花抗雜菌力弱，常被青霉等霉菌危害，影響出菇率。發現后，可用500mg/L“強力安”液，用滴管滴注于染病部位。
   3.黃粘菌。受害子實體變污黃色膠糊狀。防治措施：a.加強通風換氣，菇床不能漬水。b.用200mg/L“強力安”稀釋液（原液為2000mg/L，按10∶1加入檸檬酸，再稀釋1000倍液）噴發病部位。
   七、采收加工：
   子實體八成熟時采收，采收時用手從基部擰兩下即可。采下后應及時鹽漬或烘干加工（記者佚名） 999中國苗木網,www.cqhuayin.com

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