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采冬筍要“四看”

來源：作者：發(fā)布時間：2013-07-27 11:52

    一看林地條件：從竹林地形看，海拔５００米以下，朝南或東南的竹林地，冬筍較多，成熟期也早，多數能成竹，不能挖。竹林地勢越高，冬筍轉化為春筍的時間越長，一般退筍較多，成竹難，可以挖。
   　二看冬筍形成的季節(jié)：竹農的經驗是：“九前冬筍進春爛，九后冬筍清明出”。即冬至以前形成的冬筍，只有少數能轉化為春筍，一般可挖；冬至以后形成的冬筍，大都能轉化為春筍出土成竹，不應該挖。
   　三看竹林結構：一般來說，地下竹鞭２－３年生的發(fā)筍率高達８５％。因此，１－２年生和３－４年生的母竹各占３０％以上，畝立竹１６０－２００株的竹林，冬筍產量高，可適量采挖。
   　四看筍形：“兩頭尖，中間彎逢春爛成漿；上頭細、下頭粗、來春成新竹。”筍形彎曲、基部呈尖狀或筍殼開裂老化的筍，不能轉化為春筍，可以采挖；基部豐滿，根系發(fā)達，竹殼葉嫩而緊裹筍肉的，能轉化為春筍，不應該挖。


（記者不詳）

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