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發(fā)展木薯正當時

來源：作者：發(fā)布時間：2013-07-27 11:50

利用高新技術改造的傳統(tǒng)木薯產(chǎn)業(yè)，將成為我國的先鋒產(chǎn)業(yè)。

　　在眾多的淀粉植物中，木薯適應性最廣，它粗生易種，抗逆性強，耐干旱，無論平原、丘陵、沙土、荒地均可種植，即使是種植其它作物產(chǎn)量很低的新開荒地，種植木薯都可獲得可觀產(chǎn)量。木薯產(chǎn)業(yè)涉及面非常廣，初級品及深加工產(chǎn)品已達3000多種。木薯如果僅以鮮薯或干片出售，畝產(chǎn)值僅300元左右，但經(jīng)過深加工和綜合開發(fā)利用，如制成變性淀粉、檸檬酸、山梨醇等產(chǎn)品后，效益會成倍甚至幾十倍地增加。

　　一、加工變性淀粉變性淀粉產(chǎn)業(yè)是最富有生機和活力的產(chǎn)業(yè)之一。我國變性淀粉年產(chǎn)量35萬噸，消費量70萬噸，缺口很大，因而具有巨大的發(fā)展?jié)摿Α?

　　二、加工精細化工系列產(chǎn)品用木薯可加工精細化工系列產(chǎn)品，如山梨醇、山梨酸、飼料添加劑、表面活性劑等。這些精細化工產(chǎn)品廣泛用于各個行業(yè)，需求量很大。僅山梨醇我國年產(chǎn)量就達10萬噸。

　　三、加工酒精、飼料木薯酒精、木薯飼料的生產(chǎn)成本都低于玉米酒精和玉米飼料，在價格和利潤空間上都有競爭優(yōu)勢，以飼料為例，目前市場上的玉米售價是1300-1500元/噸，而木薯則在700—800元/噸，扣除木薯粗蛋白質(zhì)含量低的因素，以木薯為原料制造的全價飼料仍然比玉米飼料每噸價格便宜300元，且畜禽對其的吸收效果要優(yōu)于玉米飼料。

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　　另外，鑒于淀粉糖對人體健康有益，且淀粉糖系列是發(fā)達國家消費的主流，在我國，淀粉糖的生產(chǎn)還有待開發(fā)，其前景十分廣闊，這都對木薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有促進作用。

（記者不詳）

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