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芡實種植技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:48

芡實又叫刀芡實、雞頭果、雞頭蓮等，目前野生和人工栽培并存。芡果分有刺種和無刺種。前者為野生種，稱北芡；后者為栽培種，品質好，稱南芡。南芡的花色有白花與紫花之分。紫花者早熟，如蘇州紫花芡；白花者晚熟，如蘇州白花芡。
     一、芡湖(田)選擇
     選水位平穩，流速小，肥土層較厚，夏至定植時水位不低于 30cm，白露至寒露采收時，水位不超過1．3m處較好。
      二、播種育苗
     芡實用種子繁殖，直播或育苗均可。直播的時間，一般在清明前后，每畝播種量15-2kg。水深30cm以下淺水中，每2．5m2挖一淺穴，播3-4粒種子，用泥蓋嚴；較深水中，為防止水生動物危害，應將種子包于泥團中點播；也可將長竹竿的節打通，插入底泥中，每隔2.5m見方，從竹筒上丟人2~3粒種子，使之沉到水底。育苗移栽時，先將種子洗凈，置淺缽中，加水浸沒，日曬夜蓋，吸熱保溫。白天保持20-25℃，晚上l5℃，約經半月，種子萌芽后播入苗池。苗池深9~15cm，長、寬各2m，整平、灌滿水，待水澄清，底土沉實后，每平方米按300粒左右播量，將種子輕輕撒入水中，防止泥土埋沒心葉影響出苗。播后30天左右，細苗長出2~3片小葉時，將苗連種子一起挖出，洗凈泥土，按50cm見方距離分栽一次。栽苗時要淺，只要將種子和須根埋入泥中即可。過深不發苗，甚至死亡。幼苗成活返青后，逐漸將水位增加到30~40cm，促進葉柄伸長，使之定植時能適應深水環境。

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     三、定植與管理
     5~6月，芡苗4-5片圓葉、葉片直徑達25cm以上時定植。取苗時應帶好根系，洗去泥士，手抓根須，葉面向下，順勢放入木盆中，遮蓋，防止日曬。定植距離1．8~2m見方，每畝120-150株。栽植要淺，嚴防淤泥埋沒心葉。生長期間勤除雜草，并用泥土圍根。大暑到立秋，葉片封行后不再除草。如苗長出水面或移栽成活后半月，開始追肥，至8月中旬，施肥2—3次，為防止肥料流失，一般用泥肥混合成團的方法施肥。天氣炎熱時，可在早晨用涼水洗澆葉面，降低溫度。
     四、采收
     野芡果實有刺，一般一次采收，栽培種無刺，一般隔4-7天采收一次，共約10次。立秋，葉片封行后不再除草。如苗長出水面或移栽成活后半月，開始追肥，至8月中旬，施肥2—3次，為防止肥料流失，一般用泥肥混合成團的方法施肥。天氣炎熱時，可在早晨用涼水洗澆葉面，降低溫度。

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