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綠色食品蘋果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

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來源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 11:47

一、使用范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)適用于東港區(qū)綠色蘋果的生產(chǎn)。

　　二、園地選擇

　　1、產(chǎn)地選擇

　　產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好、不（或不直接）受工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域，并遠(yuǎn)離城市、公路、機(jī)場、車站、碼頭等交通要道，以避免有害物質(zhì)的污染。

　　基地土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀好、土壤肥沃，有機(jī)質(zhì)含量在1.0%以上。土層深厚，活土層在60cm以上。地下水位在1.5米以下。土壤PH值在6.0-7.5，總鹽量在0.3%以下的輕壤或沙壤地，地力中等以上，不內(nèi)澇、不高燥，并且具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。

　　2、產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量要求

　　綠色食品蘋果產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量符合GB3095-82要求。產(chǎn)地周圍生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染。

　　3、產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)量要求

　　地表水環(huán)境質(zhì)量符合GB3838-2002要求，生產(chǎn)用水質(zhì)量符合GB5084-1992要求。PH值在5.5-8.5之間，灌溉用水或上游水沒有對產(chǎn)地構(gòu)成污染威脅的污染源。

　　4、土壤環(huán)境質(zhì)量要求

　　土壤環(huán)境質(zhì)量符合GB15618要求。土壤背景值正常，產(chǎn)地?zé)o重金屬礦山，土壤中無超標(biāo)農(nóng)藥殘留。

　　5、氣候條件

　　年平均氣溫8-14℃，絕對低溫不低于－25℃。1月平均氣溫不低于－10℃。年降雨量300-800mm。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　三、栽植技術(shù)

　　按NY/T441-2001的5.1-5.6執(zhí)行，即先整地，按行株距挖深寬0.8-1.0米的栽植穴，溝穴低填厚30cm左右的作物秸稈。挖出的表土與足量有機(jī)肥、磷肥、鉀肥混勻，回填溝中。待填至低于地面20cm后，灌水澆透，使土沉實(shí)，然后覆上一層表土保墑。

　　栽植時(shí)，在栽植穴內(nèi)按株距挖深寬30cm的栽植穴。將苗木放人穴中央，舒展根系，扶正苗木，縱橫成行，邊填土邊提苗、踏實(shí)。填土完畢在樹苗周圍做直徑1米的樹盤，立即灌水，澆透后覆蓋地膜保墑。栽植時(shí)間一般在春季進(jìn)行。栽植深度，實(shí)生砧苗木的接口略高于地面；營養(yǎng)系矮化、半矮化中間砧苗木約有二分之一長度的中間砧埋于地下；營養(yǎng)系矮化、半矮化自根砧苗木的接口應(yīng)高出地面l0cm以上，春栽苗栽植后立即定干，定干后，采取適當(dāng)措施保護(hù)剪口。

　　四、土肥水管理技術(shù)

　　（一）土壤管理

　　1、深翻改土。分為擴(kuò)穴深翻和全園深翻。每年秋季果實(shí)采收后結(jié)合秋季施基肥進(jìn)行。擴(kuò)穴深翻為在樹干外圍挖環(huán)狀溝或放射狀溝，溝寬60-80厘米，深30-40厘米。全園深翻，栽植穴外的土壤全部深翻，深度30-40厘米。

　　2、覆草和埋草。覆草在春夏季施肥灌水后進(jìn)行。覆蓋的材料可以用麥秸、麥糠、玉米秸、稻草等。一般覆草厚度15-20厘米，薄了不利于保濕、保溫和消滅雜草，覆草后上面壓少量土，以防火災(zāi)和大風(fēng)吹走。每畝可覆蓋1500-2000公斤，均勻的覆蓋在全部果園的地表上，靠近樹干處留出0.5厘米距離，不要局限在樹盤內(nèi)覆草，因?yàn)楦荡蟠蟪^樹冠邊緣。連覆3-4年后淺翻一次，淺翻結(jié)合秋施基肥進(jìn)行，面積不超過樹盤的四分之一。也可結(jié)合深翻開大溝埋草，提高土壤肥力和蓄水能力。

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　　3、種植綠肥和行間生草。行間提倡間作綠豆、毛葉曹子、豌豆等綠肥作物，通過翻壓、覆蓋和漚制等方法將其轉(zhuǎn)變?yōu)樘O果園有機(jī)肥。有灌溉條件的蘋果園提倡生草制。

　　4、中耕。清耕制果園生長季節(jié)降雨或灌水后，及時(shí)中耕松土，保持土壤疏松無雜草，或用除草劑除草。中耕深度5-10厘米，以利調(diào)溫保墑。

　　（二）果樹施肥技術(shù)

　　1、綠色食品蘋果樹施肥原則：

　　（1）用地與養(yǎng)地相結(jié)合，有機(jī)與無機(jī)相結(jié)合；

　　（2）改土養(yǎng)根與施肥相結(jié)合；

　　（3）配方施肥，限制施用含氯化肥，禁用硝態(tài)氮肥；(4)合理施用中、微量元素肥料。

　　2、施肥方法和數(shù)量

　　（1)基肥。秋季果實(shí)采收后施人，以農(nóng)家肥為主，年全部的有機(jī)肥（必須發(fā)酵腐熟后再施用），全年N肥的20%,P肥的20%，K肥的20%，微肥和中量元素肥料可與有機(jī)肥一起施人（微量元素肥料一次施用可持續(xù)2-3年有效）。

　　施用量按每生產(chǎn)1公斤蘋果施1.5-2.0公斤優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥計(jì)算。每生產(chǎn)1000公斤蘋果推薦施用N肥7-9公斤，N、P、K肥施用比例為1.0:0.5：1.1。

　　施用方法以溝施為主，施肥部位在樹冠投影范圍內(nèi)，挖放射狀溝（在樹冠下距樹干80-100厘米開始向外挖至樹冠外緣）或在樹冠外圍挖環(huán)狀溝，溝深60-80厘米，施基肥后灌足水。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

　　（2)追肥。土壤追肥每年三次，第一次在萌芽前后，以N肥為主，P肥次之，全年N肥的50%，P肥的30%；第二次追肥在花芽分化前（5月底），以P,K肥為主，N、P、K混合施用，全年N肥的30%,P肥的30%,K肥的40%。第三次追肥在果實(shí)膨大期（7月中），以K肥為主，P肥次之，全年P(guān)肥的20%,K肥的40%。

　　另外，可以葉面噴肥，全年4-5次，一般生長前期2次，以氮肥為主；后期2-3次，以磷鉀肥為主，可以補(bǔ)施果樹生長發(fā)育所需要的中、微量元素。最后一次葉面肥應(yīng)距果實(shí)采收期20天以前噴施。

　　（三）水分管理

　　灌溉水應(yīng)符合綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的要求進(jìn)行。通常包括展葉期、春稍迅速生長期、果實(shí)迅速膨大期、結(jié)凍前（封凍水）等四個(gè)時(shí)期。灌水后及時(shí)松土，以利保墑。提倡采用滴灌、滲灌、微灌等節(jié)水灌溉措施。當(dāng)果園出現(xiàn)積水時(shí)，要及時(shí)排水。

　　五、花果管理技術(shù)

　　（一）授粉

　　采用人工授粉、蜜蜂或壁蜂傳粉等方法提高坐果率和果實(shí)整齊度。

　　（二）疏花疏果

　　根據(jù)花果間距疏花疏果，中型果品種花果間距15-25厘米，留單果為主，結(jié)合留雙果為輔；大型果品種花果間距20-30厘米，留單果。在花序伸出期至花蕾分離期，按間距疏除過多、過密的瘦弱花序。所留花序只保留中心花和1-2朵邊花，株留花量可比計(jì)劃留花量多1-2倍。疏果在盛花后26天內(nèi)完成，每一個(gè)果臺留一個(gè)果。

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　　（三）摘葉、轉(zhuǎn)果

　　摘葉通常分2次進(jìn)行，第一次在采前30天左右進(jìn)行，摘除貼果葉、果臺枝基部葉，適當(dāng)摘除果實(shí)周

　　圍5-10厘米范圍內(nèi)枝梢基部遮光葉；第二次間隔10天，剪除樹冠外圍多余的稍頭枝、冠內(nèi)徒長枝和密生新枝，摘除部分中、長枝下部葉片。轉(zhuǎn)果一般在第一次摘葉后一周進(jìn)行。待果實(shí)向陽面充分著色后，把果實(shí)背面轉(zhuǎn)向陽面，每7天將果實(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)四分之一周。

　　（四）果實(shí)套袋

　　1、紙袋的選擇

　　選用抗風(fēng)吹雨淋、透氣性良好的蘋果專用紙袋。較難著色的紅色品種（如紅富士）選用雙層袋，黃色品種和較易著色的紅色品種可選用單層袋。

　　2、套袋

　　套袋適期，早、中熟品種為落花后30天左右，中晚熟、晚熟品種為落花后35-40天。套袋前必須連噴三遍防治果實(shí)病害的有機(jī)殺菌劑，第三遍殺菌劑用藥干后即行套袋。套袋時(shí)防止紙袋貼近果皮。

　　3、除袋

　　除袋的具體時(shí)期應(yīng)根據(jù)氣候條件和市場需求而定。一般紅色早熟和中熟品種，以及黃色和綠色品種，宜在適期采收前15天左右進(jìn)行；紅色中晚熟和晚熟品種宜在適期采收前30-35天進(jìn)行。

　　（五）鋪銀色反光膜

　　鋪銀色反光膜前適當(dāng)摘葉，使樹冠的地面透光率達(dá)到30％以上。果實(shí)套袋樹在完全除袋和第一次摘葉后進(jìn)行。

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　　六、果樹病蟲害綜合防治技術(shù)

　　（一）防治原則

　　積極貫徹：“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟(jì)閾值，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，嚴(yán)禁使用國家明令禁止的高毒有機(jī)磷和其他高毒、劇毒農(nóng)藥，有效控制病蟲害。

　　（二）農(nóng)業(yè)防治

　　一是加強(qiáng)土肥水管理，合理修剪，增強(qiáng)樹勢，提高樹體抗性，減少病蟲基數(shù)；二是嚴(yán)格疏花疏果、果實(shí)套袋，控制病蟲害；三是結(jié)合果園各項(xiàng)管理，剪除病蟲枝梢，刮除病疤、翹皮，刨樹盤，捕捉害蟲，冬季清園等，以減輕或消滅病蟲害。

　　（三）物理防治

　　根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，對某些物質(zhì)或條件的強(qiáng)烈趨向，采取物理措施集中消滅。利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配，如利用性引誘劑誘殺桃小食心蟲、蘋小卷葉蛾、金紋細(xì)蛾等，利用燈光（佳多頻振式殺蟲燈）誘殺多種鱗翅目、鞘翅目成蟲，樹干束草誘殺多種果樹害蟲等。

　　（四）生物防治

　　一是保護(hù)和利用害蟲天敵。如草嶺、小花蝽、瓢蟲是螨類、蚜蟲及蚧類的天敵。赤眼蜂可控制蘋果卷葉蛾、梨小食心蟲等，木虱跳小蜂是梨木虱的天敵，日光蜂以綿蚜為食。二是施用生物農(nóng)藥，包括微生物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥。生物源農(nóng)藥應(yīng)用后無污染、無殘留，是一種綠色農(nóng)藥。如農(nóng)抗120、多氧霉素、9281、瀏陽霉素、白僵菌、阿維菌素、滅幼脈3號、抗蚜威、煙堿、除蟲菊素、苦參堿等（土壤使用白僵菌制劑可有效防治桃小食心蟲，10%多抗霉素可濕性粉劑可有效防治斑點(diǎn)落葉病、霉心病；4%農(nóng)抗120涂抹50倍液可治療腐爛病，滅幼脈3號可防治金紋細(xì)蛾，10%瀏陽霉素乳油800倍可防治葉蟠等等）。

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　　（五）化學(xué)防治

　　1、按照生產(chǎn)綠色果品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則：禁止使用劇毒、高毒、高殘留或具致癌、致畸、致突變的農(nóng)藥；限制使用有機(jī)合成化學(xué)農(nóng)藥；積極使用植物源、動(dòng)物源、微生物源農(nóng)藥及礦物源農(nóng)藥中的硫制劑、銅制劑。如石硫合劑具有殺菌、殺蟲、殺蟠作用，波爾多液可防治果樹上多種葉部病害。

　　2、嚴(yán)格按照農(nóng)藥間隔期安全使用農(nóng)藥。絕大多數(shù)農(nóng)藥品種都有間隔使用期限，要嚴(yán)格按照說明使用。同時(shí)在采果前2030天禁止使用化學(xué)農(nóng)藥，以保證果品中無農(nóng)藥殘留，或有少量殘留但不超標(biāo)。

　　3、改進(jìn)噴藥技術(shù)。要注意適期噴藥，嚴(yán)格控制施藥面積、次數(shù)和濃度。根據(jù)當(dāng)?shù)毓麡洳∠x害發(fā)生規(guī)律，結(jié)合病蟲害預(yù)測預(yù)報(bào)，制定果園病蟲害化學(xué)綜合防治方案，做到多種病蟲害能兼治的不要專治，能挑治的不要普治，防治一次有效的不多次噴藥，盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的施用。

　　4、根據(jù)天敵發(fā)生特性，合理選擇農(nóng)藥種類、施用時(shí)間和施用方法，保護(hù)天敵，充分發(fā)揮天敵對害蟲的自然控制作用；同時(shí)注意不同作用機(jī)理農(nóng)藥交替使用和合理混用，以延緩病菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，提高防治效果。

　　（六）主要病蟲害

　　1、主要病害：包括果樹腐爛病、干腐病、枝干輪紋病、白粉病、褐斑病、斑點(diǎn)落葉病、果實(shí)輪紋病和炭疽病。 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　2、主要蟲害：包括蚜蟲類、葉瞞（山碴葉蠟、蘋果全爪蠟、二斑葉蜻）、卷葉蟲類、桃小食心蟲、金紋細(xì)蛾和蘋果棉蚜。

　　3、果樹枝干病害防治方法

　　主要有腐爛病、干腐病和枝干輪紋病。

　　（1）加強(qiáng)栽培管理，提高樹體抗病能力。在施用有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，按果樹的需肥規(guī)律配方施肥，合理修剪和疏花疏果，使樹體生長、結(jié)果大致平衡，是壯樹防病的主要措施。

　　(2）藥物治療：a早春發(fā)芽前，全園噴灑3-5波美度石硫合劑+1500倍中性洗衣粉；或全園噴一遍福星5000倍＋果樹滲透劑200倍液。b處理病疤：刮治：將病斑壞死組織徹底刮除，并應(yīng)刮掉一些好皮，用5-10波美度石硫合劑進(jìn)行傷口消毒。涂治：用500倍福星+200倍果樹滲透劑涂抹，每周涂一次共涂三次可治愈，亦可用3倍濃堿水涂3-5遍效果明顯。

　　(3）加強(qiáng)枝干病蟲害和早期落葉病的防治，也是預(yù)防腐爛病、干腐病和粗皮病發(fā)生的重要措施。

　　(4)搞好清園工作。冬季結(jié)合果樹修剪，清除枯死樹、病枝干、枯枝、殘樁等，集中燒毀或深埋（注意防火），不能丟棄果園內(nèi)或果園附近，以減少病菌來源。

　　4、蘋果果實(shí)病害綜合防治

　　主要有輪紋病、炭疽病、褐腐病和心腐病。

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　　果實(shí)病害的綜合防治措施：根據(jù)果實(shí)病害的發(fā)病規(guī)律進(jìn)行綜合防治。

　　（1)消除病源：剪階對上僵果、枯枝飛落葉、落果并集中燒毀或深埋（注意防火），以減輕越冬菌源。

　　(2）改造發(fā)病條件：加強(qiáng)栽培管理，改善果園通風(fēng)透光條件，降低果園濕度，配方施肥，及時(shí)除草和雨后排水，減少發(fā)病。

　　(3）藥劑防治：

　　a謝花后至套袋前，可結(jié)合防治白粉病、褐斑病、蘋小卷葉蛾、綠盲蜷、蚜蟲、綿蚜、葉蟬、紅蜘蛛、苦痘病等進(jìn)行綜合防治。

　　第一遍藥在謝花后7-10天（5月初）：75%蒙特森（猛殺生）1000倍+3%多氧清500倍＋阿維高粉2500倍（或90%萬靈3000倍）+20%瞞死凈2000倍（或阿維菌素原粉5000倍）+1000倍花果保（或鈣硼雙補(bǔ)1500倍）。

　　第二遍藥在果毛脫除期（5月中旬）：70%甲基托布津800倍+50%多菌靈800倍+吡蟲啉300倍+阿維菌素原粉5000倍+速硼鈣2000倍。

　　第三遍藥套袋前（5月下旬）：68.75%易保1500倍+70%甲基托布津1000倍+90%萬靈3000倍+蛾螨靈2000倍（或阿維菌素粉5000倍）+鈣硼雙補(bǔ)1500倍（或花果寶1000倍）。

　　幼果期禁止噴波爾多液。

　　b摘袋后可噴一遍藥：70%甲基托布津800倍+80%新萬生800倍+季季紅800倍（或速硼鈣2000倍）以增色防病。中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

　　（4）果實(shí)套袋：果實(shí)套袋是生產(chǎn)綠色優(yōu)質(zhì)果品的關(guān)鍵措施，不但促進(jìn)了果實(shí)著色、提高了果面的光潔度、降低了果肉農(nóng)藥的殘留，同時(shí)通過套袋隔絕了各種果實(shí)病菌與果面的接觸，因此減少了果實(shí)病害的發(fā)生。

　　（5）對霉心病嚴(yán)重的果園，早春發(fā)芽前噴5小美度石硫合劑，花前花后噴布3%多氧清1000倍或撲海因1000倍或?qū)幠厦顾?000倍，可起到防病作用。

　　5、果樹的葉部病害綜合防治

　　主要有褐斑病、輪斑病、斑點(diǎn)落葉病、灰斑病、圓斑病。

　　葉部病害的防治措施：結(jié)合果實(shí)病害進(jìn)行綜合防治。

　　（1)清潔果園：冬初清掃枯枝落葉、剪除病稍，集中燒毀或深埋（注意防火）。冬季耕翻也可減少越冬菌源。

　　(2）加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢以提高抗病能力；土壤粘重或地下水位高的果園，要注意排水；同時(shí)注意整形修剪，使樹通風(fēng)透光。

　　(3）及時(shí)夏剪（斑點(diǎn)落葉病）:7月份及時(shí)剪除徒長稍病稍，減少侵染源。

　　(4）藥劑防治：關(guān)鍵要掌握好噴藥時(shí)間，在發(fā)病前半個(gè)月開始噴。一般在6月中旬（麥?zhǔn)涨耙恢埽?月中旬、8月中旬噴藥3次，多雨年份9月上旬再噴一次藥。

　　1：2-3:200倍波爾多液和其他殺菌保護(hù)劑如--70%甲基托布津可濕性粉劑800倍,68.75%易保1500倍、40%福星乳油8000-10000倍、75%蒙特森（猛殺生）800倍,25%戊哇醇3000倍,80%代森錳鋅800倍、90%乙磷鋁1000倍、80%新萬生800倍，多氧霉素1000倍等交替使用。中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

　　以上殺菌劑可混殺蟲殺蠟劑進(jìn)行綜合防治蟲害和蠟害。（如35%奧得騰水分散粒劑15000倍、獵食1500倍、桃小凈2000倍、阿維菌素原粉5000倍、卵蠟力打2500倍、蛾蟠靈2000倍等可兼防食心蟲、潛葉蛾、綿蚜、紅白蜘蛛等）

　　（七）果園病蟲害綜合防治規(guī)程

　　1、休眠期（落葉至萌芽前1月～2月份）：此期主要對果樹腐爛病、干腐病、枝干輪紋病、斑點(diǎn)落葉病等越冬病病源和紅蜘蛛、蚜蟲、綿蚜、康氏粉蚊類、潛葉蛾類越冬蟲瞞進(jìn)行綜合防治。

　　a徹底清園：結(jié)合冬剪，剪除病蟲枝梢、清除枯枝落葉、病蟲果及雜草，刮除老粗翹皮、病瘤、病斑等，集中燒毀或深埋（注意防火）。

　　b對腐爛病斑、輪紋病瘤進(jìn)行刮治和涂治。刮治：將病斑壞死組織徹底刮除，并應(yīng)刮掉一些好皮，用5-10度石硫合劑進(jìn)行傷口消毒。涂治：涂抹500倍福星+200倍果樹滲透劑（或5一10倍輪腐凈或農(nóng)抗120原液等）每周涂一次共涂三次可治愈。亦可用3倍濃堿水涂3-5遍效果明顯。

　　2、萌芽至花芽萌動(dòng)期（3月一4月上旬）：主要防治腐爛病、干腐病、枝干輪紋病、白粉病、葉瞞、蚜蟲、康氏粉蚊、綠盲蜷、綿蚜和卷葉蟲等。

　　樹上噴干枝：40％福星5000倍＋進(jìn)口毒死蟀1000倍+200倍滲透劑（或清園寶600倍十綿介凈1000倍；或3-5波美度石硫合劑+1500倍中性洗衣粉）。中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

　　花露紅期：樹上噴布1度石硫合劑（花前8天）或8000倍福星＋綿停1500倍（毗蟲琳3000倍）＋蠟死凈2000倍＋花果保1000倍。為提高坐果率，預(yù)防花期凍害，花果衛(wèi)士600～800倍，效果較好。

　　3、開花期（4月下旬至5月上旬落花80%）：花期為了提高坐果率嚴(yán)禁噴灑殺蟲劑，以利于壁蜂和蜜蜂傳粉。此期主要防治霉心病、苦痘病、縮果病等。

　　在初花和末花期可用撲海因1000倍＋花果保1000倍+1%蔗糖液（或速硼鈣2000倍或鈣硼雙補(bǔ)1500倍等）。

　　4、謝花后至幼果套袋前（5月上旬一6月中旬）：主要防治果實(shí)輪紋病、炭疽病、苦痘病、斑點(diǎn)落葉病、早期落葉病、潛葉蛾、紅白蜘蛛、卷葉蟲類和金紋細(xì)蛾等。謝花后連噴三遍藥。

　　第一遍藥謝花后7-10天：可用75％蒙特森水分散粒劑（猛殺生）1000倍+3%多氧清500倍＋阿維高粉2500倍（或90%萬靈3000倍）+20%蜻死凈2000倍（或阿維菌素原粉5000倍）+1000倍花果保（或鈣硼雙補(bǔ)1500倍）。

　　第二遍藥在果毛脫除期（5月中旬）：70％甲基托布津800倍+50%多菌靈800倍＋毗蟲琳3000倍＋阿維菌素原粉5000倍＋速硼鈣2000倍。

　　第三遍藥套袋前（5月下旬）：68.75%易保1500倍+70%甲基托布津1000倍+90%萬靈3000倍＋蛾蠟靈2000倍（或阿維菌素粉5000倍）＋鈣硼雙補(bǔ)1500倍（或花果寶1000倍）。中國苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com

　　5月中旬地面防治桃小食心蟲：在桃小食心蟲出土盛期用辛硫磷或進(jìn)口毒死蟀1500倍噴灑樹冠下地面。

　　第三遍藥后間隔一天可進(jìn)行果實(shí)套袋，于上午無露水、下午3點(diǎn)后套袋，避開中午高溫時(shí)間。

　　套袋結(jié)束的果園可噴:68.75%易保1500倍+25％戊哇醇3000倍＋鈣肥，根據(jù)害蟲、蟠類發(fā)生情況，選混殺蟲、殺瞞劑。

　　5、麥?zhǔn)蘸螅?月下旬春梢停長期）：主要防治褐斑病、早期落葉病、食心蟲、潛葉蛾等樹上噴：1：2.5：200倍波爾多液＋阿維滅幼脈2000倍。

　　6、秋梢迅速生長期（7月上中旬）：主要防治斑點(diǎn)落葉病、紅蜘蛛、綿蚜、潛葉蛾等樹上可噴：40%福星8000倍（或升氏1200倍）＋阿維高粉2000倍＋阿維菌素原粉5000倍（或25％三哇錫1000倍）＋1000倍果樹滲透劑。

　　7、果實(shí)膨大期（8月上旬）：主要防治輪紋病、斑點(diǎn)落葉病、紅白蜘蛛、食心蟲、潛葉蛾等樹上可噴：1：2：200倍波爾多液+2500倍卵蠟力打+1500倍獵食。

　　8、（8月下旬）：主要防治斑點(diǎn)落葉病、褐斑病、紅白蜘蛛、食心蟲、潛葉蛾、苦痘病等樹上可噴：易保1500倍+25%戊哇醇3000倍+90%萬靈3000倍＋噠蠟靈1500倍（或25%三哩錫1000倍）＋鈣硼雙補(bǔ)1500倍（或速硼鈣2000倍）＋滲透劑1000倍。

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　　交替使用倍量式波爾多液和其他內(nèi)吸性殺菌劑，每15天左右噴一次，防治各種病害，斑點(diǎn)落葉病較重的果園，結(jié)合防治輪紋病，噴布異菌脈1500倍或福星6000倍。

　　9、脫袋后至采收前（10月中旬）：主要防治果實(shí)輪紋病、炭疽病、紅點(diǎn)病、黑點(diǎn)病、苦痘病及蘋小卷葉蛾等樹上可噴：爽潔托800倍（或70%甲托800倍或?qū)幠厦顾?00倍）+4.5%高效氯氰菊醋1000倍＋速硼鈣2000倍（或季季紅800倍）。

　　七、果樹整形修剪技術(shù)

　　綠色果品生產(chǎn)要求整形修剪應(yīng)達(dá)到以下指標(biāo)：覆蓋率（樹冠投影面積與植株占地面積之比）維持在75%左右，樹冠下的投影面積占巧％左右；適宜枝量（每畝果園一年生短、中、長枝和營養(yǎng)枝的總和）為10萬一12萬條，冬剪后為7萬一9萬條；枝條組成（不同類型的一年生枝條所占的比例）要求中、短枝比例占90％左右，其中一類短枝占短枝數(shù)量的40％以上，優(yōu)質(zhì)花枝率占25%-30%；花芽留量每畝1.2萬一1.5萬個(gè)，冬剪后花芽、葉芽的比為1：3-4為宜。

　　（一）適宜樹形

　　定植后即根據(jù)栽植密度選定適宜樹形。

　　1、小冠疏層型：樹高3-3.5米，干高0.5～0.6米，5個(gè)主枝（第一層3個(gè)，第二次2個(gè)），第一層的3個(gè)主枝上各有2個(gè)側(cè)枝。

　　2、自由紡錘形：樹高2.3～3.0米，干高0.5～0.7米，中央干上螺旋上升著生10～15個(gè)主枝。主枝長度1.5～2.0米，分枝角度700～900，同向主枝間距不小于0.5米。

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　　3、細(xì)長紡錘形：樹高2.0～3.0米，干高0.5～0.7米，冠經(jīng)1.5～2.0米，在中央領(lǐng)導(dǎo)干上不分層次，均勻分生勢力相近，水平、細(xì)長側(cè)生分枝15～20個(gè)。

　　4、主干圓柱形：樹高2米左右，干高0.3～0.4米，冠經(jīng)2米左右，無主枝。圍繞中心干螺旋式上升分生大、中、小結(jié)果枝組30～35個(gè)，每個(gè)結(jié)果枝組由3個(gè)以上小結(jié)果枝組組成。

　　（二）修剪

　　1、幼樹期：除競爭枝和近地枝梢外，保留定干后發(fā)出的所有枝條，第三年冬剪時(shí)疏除整形帶一下的全部多余枝條。春季對枝條中后部、背后和兩側(cè)不易萌發(fā)的芽進(jìn)行刻傷。冬剪時(shí)，一二年生樹以中短截發(fā)育枝為主，促發(fā)長枝；緩放二年生樹的個(gè)別長枝和三年生樹的大部分長枝，促發(fā)中短枝。二三年生樹于生長季進(jìn)行拉枝。

　　2、初果期：以疏除無用枝、徒長枝和纖細(xì)枝為主，培養(yǎng)以中小結(jié)果枝組為主的健壯結(jié)果枝組，調(diào)節(jié)結(jié)果量，合理負(fù)載。除冬剪外，還應(yīng)通過刻芽、拉枝、環(huán)剝等措施，加強(qiáng)生長期修剪。

　　3、盛果期：強(qiáng)旺樹、弱樹和中庸健壯樹分別采取以“控”、“促”和“保”為主的修剪措施，使樹體穩(wěn)定、健壯。枝條分布上稀下密、外稀里密。行間冠經(jīng)保持在1米以上，行內(nèi)略有交叉。結(jié)果枝、營養(yǎng)枝和預(yù)備枝配套，并輪流轉(zhuǎn)換。調(diào)整好結(jié)果部位，控制結(jié)果量，防止“大小年”結(jié)果現(xiàn)象。

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　　4、更新復(fù)壯期：注意各類多年生枝條和枝組的更新復(fù)壯，盡量維持產(chǎn)量。冬季修剪時(shí)剪除病蟲枝，清除病僵果。加強(qiáng)蘋果樹生長期修剪，拉開角度，及時(shí)疏除樹冠內(nèi)直立旺枝、密生枝和剪據(jù)口處的萌蘗枝等，以增加樹冠內(nèi)通風(fēng)透光度。

　　5、對骨干枝已交叉的園片，采取隔行該行的辦法，逐年去掉被改造樹基部三大主枝，干高在1米左右，并進(jìn)行落頭，全樹留5-7個(gè)主枝。畝留枝量冬剪后為7―9萬條。

　　6、修剪時(shí)要注意紅富士，紅將軍采用疏甩修剪法，不要回縮過急；嘎啦采用甩縮結(jié)合的修剪法。

　　八、果實(shí)采收技術(shù)

　　根據(jù)果實(shí)成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期。成熟期不一致的品種，應(yīng)分期采收。采收時(shí)間不宜過早或過晚，采收過早影響著色、品質(zhì)和風(fēng)味，采收太晚易受凍害。采收時(shí)輕拿輕放，防止擠壓、碰撞、刺傷。

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