999中國苗木網(wǎng)苗木供應(yīng)信息：聯(lián)系時(shí)請說明是在（999苗木網(wǎng)）上看到的苗木信息

大蒜品種亟待改良

當(dāng)前位置: 中國苗木網(wǎng) > 栽培技術(shù) >

來源：作者：發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 11:43

     近幾年，歐盟、日本、美國等地對我國出口的茶葉、蔬菜水果、畜產(chǎn)品等屢設(shè)綠色壁壘，要么增加檢測項(xiàng)目及批次；要么干脆“封關(guān)”限制進(jìn)口。致使一些地方的農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯額直線下降，對當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)民收入均造成不同程度的影響。對此，我國政府一方面積極引導(dǎo)各地采取各種應(yīng)對措施，一方面致力于提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，幫助各地跨越綠色技術(shù)壁壘，取得了較好成效。曾在大蒜出口受阻、禽產(chǎn)品被禁等事件中遭受較大損失的山東省在這方面的經(jīng)驗(yàn)值得推廣。他們以提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平來促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，去年全省農(nóng)副產(chǎn)品出口額達(dá)到52.28億美元，比上年增長17%、
    大蒜是醫(yī)用草本食品市場上升起的一顆新星，近年來健康食品市場飛速增長，帶動了大蒜種植業(yè)、加工業(yè)和批發(fā)零售業(yè)的發(fā)展。
    (一)烹調(diào)用大蒜
    烹調(diào)用大蒜主要指作鮮食或調(diào)味品用的大蒜，市場有很多產(chǎn)品。干蒜頭要求干凈整齊、無病蟲害；風(fēng)味多樣，不同品種、品質(zhì)的大蒜市場價(jià)格不等。對蒜薹、蒜苗要求新鮮、干凈，氣調(diào)包裝。超市蒜頭、蒜苗產(chǎn)品均須貼有標(biāo)簽，標(biāo)明產(chǎn)品級別，執(zhí)行的生產(chǎn)或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，品種名稱、產(chǎn)地等。中國苗木網(wǎng),999miaomu.com
    (二)醫(yī)藥用大蒜
    由于大蒜具有殺菌、抑菌、消毒等醫(yī)療保健功能，因此醫(yī)療上可用作殺菌劑。它對高血脂、高膽固醇、糖尿病、心臟病均有減輕或治療作用，尤其對胃、腸、肝、肺、乳腺等癌癥有減輕癥狀及防治作用。這類蔬菜越來越引起人們的重視，醫(yī)藥用大蒜產(chǎn)業(yè)發(fā)展也日趨火爆。
    當(dāng)前市場上銷售好的主要是名牌、信譽(yù)好、價(jià)格合理的大公司產(chǎn)品，如KYOLIC，在加拿大占據(jù)了40％的市場。
    近年來美國在藥店出售的大蒜增加了163％，合1240萬美元，單價(jià)6.75美元/袋。   對于產(chǎn)品的要求，目前北美的消費(fèi)者似乎對“無臭”產(chǎn)品無所謂。認(rèn)為所謂“除臭”，除去了大蒜的特有風(fēng)味，因而容忍大蒜的“氣味”。有機(jī)大蒜的需求日益增加，另外對有些具有特異性狀的品種，如富硒、高鋅蒜非常受青睞。
    我國是世界上最大的大蒜生產(chǎn)和消費(fèi)國，總栽培面積500余萬畝，總產(chǎn)干蒜頭500余萬噸。大蒜是我國重要的出口換匯蔬菜，年出口量達(dá)33萬噸之多。
    我國大蒜業(yè)的優(yōu)勢主要表現(xiàn)在：品種資源半富，名優(yōu)蒜種多。如山東金鄉(xiāng)白皮蒜、新疆白皮、山東蒼山蒲棵、上海嘉定白皮、陜西蔡家坡蒜、遼寧開原大蒜、天津?qū)氎婕t皮等。

中國苗木網(wǎng),999miaomu.com

    精耕細(xì)作，栽培科學(xué)。如山東金鄉(xiāng)地區(qū)應(yīng)用地膜覆蓋、配方施肥等技術(shù)，配合應(yīng)用脫毒蒜種使畝產(chǎn)量達(dá)2500公斤以上。著重發(fā)展“有機(jī)化”大蒜鮮品和蒜種生產(chǎn)，有較強(qiáng)的市場競爭力。
    初步形成專業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化。栽培面積大，地方領(lǐng)導(dǎo)重視和支持發(fā)展大蒜業(yè)。僅山東金鄉(xiāng)縣就種植大蒜50萬畝，大蒜出口達(dá)20多個(gè)國家和地區(qū)。
    近年來，我國大蒜出口量增加，但價(jià)格卻下降了50％以上；我國大蒜在某些發(fā)達(dá)國家市場的價(jià)格僅是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品的5--15％。究其原因，一方面是由于國內(nèi)商家的無序競爭，更重要的原因是缺乏適宜出口的優(yōu)質(zhì)品種，需加強(qiáng)出口型大蒜新品種的培育研究。
    大蒜除具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值外，還被認(rèn)為具有較強(qiáng)的防癌抗癌作用，這與大蒜內(nèi)硒元素含量高有關(guān)。
     目前，癌癥正成為危及人類健康和生命的極端殺手。而防治該病的藥物及手段多對健康器官和人類的免疫系統(tǒng)有程度不同的副作用。富硒大蒜及其制劑屬“綠色食品或藥品”，無副作用，無毒害、無環(huán)境污染。因此，研究大蒜植株體內(nèi)的硒代謝、積累規(guī)律，培育富硒大蒜品種的新技術(shù)、新方法，獲得對人類健康有益的硒含量較高的大蒜品種直接供食用，或以此為原料研制防癌、抗癌生物制劑，對防癌、抗癌，促進(jìn)人類健康有重要意義。（記者佚名） 999苗木網(wǎng),999miaomu.com

上一篇：梧桐的栽培技術(shù)及其應(yīng)用下一篇：繡球花的養(yǎng)殖方法

購買各種苗木，請?jiān)诎l(fā)布