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哺雞竹筍高產栽培技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:41

     慈溪市地處河網平原，土壤肥沃，許多農民的房前屋后都有一塊哺雞竹園，不但美化了環境，而且大量生產新鮮竹筍，遠銷上海、杭州等城市，深受消費者的青睞。據分析，新鮮竹筍中含糖量為2.0--4.0%，脂肪含量為 0.2--0.3%，蛋白質含量為2.5--3.0%，并含有磷、鐵、鈣、鎂等微量元素和各種維生素。經調查，高產地塊畝產竹筍超過2000公斤，且春、夏、秋三季均能產筍。現將栽培技術介紹如下：
     一、定植
     哺雞竹筍對土壤條件要求不嚴，在河旁屋邊均可種植，每年11月到次年2月用移竹造林的方法進行定植，每畝30--50蔸，最好選擇一、二年生的母竹。因為一、二年生的母竹連接竹鞭，一般處于壯齡階段（三至五年生）。鞭色鮮黃，鞭芽飽滿，鞭根健全，因而容易栽活。挖掘母竹時，先在距竹子30--50厘米處用山鋤輕輕挖開土層，找到竹鞭，再沿母竹的來鞭和去鞭兩側，在來鞭30厘米、去鞭40--50厘米處截斷，挖出母竹后，留枝四、五盤，砍去頂梢，可減少蒸騰，并用塑料袋包扎刀口，防止雨水滲入。栽植前穴內施上50公斤腐熟土雜肥，栽后澆水，便于成活。以后及時除草、松土、施肥，次年便可出筍留竹。
     二、冬季管理 999苗木網,www.cqhuayin.com
     主要是施土雜肥和鋪稀河泥。竹鞭浮生土表，會造成露鞭，降低鞭芽萌發率。鋪上河泥后能增厚土層，延長出筍時間，使竹筍粗壯，產量提高。所以，冬季年年都要鋪上一層河泥。俗話說：“竹林不用糞，每年加一寸”就是這個道理。這是哺雞竹筍能否高產的關鍵。砍伐老竹也是一項冬季管理工作。砍伐時，選擇既將換葉出筍少的竹子，并盡量降低伐根。每畝留竹400--450株，一年生竹占35%，二、三年生竹各占30%，空處保留四年生竹占5%。
     三、春季管理工作
    5、6月份哺雞竹出筍，每天都要挖筍。挖時要深，但不能傷及竹鞭，否則影響養分供應，抑制邊芽萌發。前、中期的筍要全部挖掉。這時不但價格高，而且挖掉竹筍反而刺激旁邊鞭芽萌發。中后期選空間較大的粗壯竹筍留竹，一般每畝100--120株。入夏后土壤干燥易造成大量退筍，為了提高末期竹筍產量，要及時施一些速效性氮肥，并適當灌水，以減少退筍，提高竹筍產量。竹筍害蟲主要是竹筍泉蠅，每年發生一代，以蛹在土中越冬，次年出筍前15--20天羽化為成蟲。當筍出土3--5厘米時，成蟲產卵為害竹筍，造成退筍，老竹園為害尤烈。防治方法，出筍前用殺蟲雙農藥每畝200克兌水60公斤噴灑林地，出筍后每隔10天噴一次。 999苗木網,www.cqhuayin.com
     四、夏季管理
    夏季是竹子生長季節，需要吸收大量養分，竹林施肥應以有機肥料為主。要求氮、磷、鉀三要素齊全，比例為（N:P2O5:K2O）5:3:8,每畝尿素15公斤、過磷酸鈣10公斤、鉀肥7公斤，松土后施用。施用要掌握“少量多次”原則。有機肥料宜在冬季松土前施用。新竹生長時竹鞭也迅速生長，并有一部分鞭筍露出地表，露鞭上的鞭芽一般潛伏不發，這樣會影響明年的春筍產量。為防止露鞭必須及時將露出地面的鞭筍挖掉：一則鞭筍比春筍鮮美，可供食用，二則挖掉鞭筍，削弱竹鞭頂端生長優勢促進鞭芽、鞭根分化，提高鞭芽萌發率，增加次年春筍產量。鞭筍一直可挖到秋季，時間長達5--6個月。

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