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蘋果分期采收好處多

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:27

適期采收是保證蘋果優質、高產、提高果品貯藏力的重要環節。在一株樹上，由于花期、坐果時間、果實著生部位等客觀條件的不同，各個果實之間的成熟度必然會存在一定的差異，因此，為了保證絕大多數果實達到一定的成熟度，進行分期采收十分必要。

多年來，我縣果農對蘋果的采收，沿襲傳統的一次性采完的辦法，這不僅減少了果園的部分產量，而且也影響了部分果實品質的提高，進而影響果園整體經濟效益的增加。

為了探索分期采收與果園經濟效益間的關系，筆者在全縣16個試驗點進行了以紅富士蘋果為試材的定量測試，其結果是：分期采收比一次性采收，畝產量平均提高76kg，著色指數平均提高10．3，商品率提高8．7個百分點，銷售收入每畝增加226．70元。

分期采收以分三次采完為好。第1次采收在10月8日前后進行，比一次性采收提早1個星期，采收標準是：果實橫徑達到75mm以上，著色面在3／4以上；第2次10月15日采收，即第1次采收后1個星期進行，其標準是：果實橫徑達到70mm以上，著色面達2／4以上；第3次10月22日，即比一次性采收推遲1個星期進行，全部采收完畢。

分期采收是一項符合果樹生物學特性的農業技術措施，不需要資金投入，就可以獲得較好的效益。多數試驗報道，蘋果果實在生理成熟前，每天可增重1％左右，據遼寧省果樹研究所、青島農業科學研究所統計，元帥、金冠，在9月上中旬，10天內果實體積可增加13．3－20cm3。

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據資料報道，溫度對果實著色有明顯的影響，把旭蘋果放在塑料玻璃室中，控制不同的溫度，結果表明：平均日溫超過27℃，夜溫超過22．8℃時，果實根本不著色；日溫為12．8℃，夜溫為7．8℃時，著色面可達75％。我縣10月份平均氣溫為10．4℃，所以，分期采收，對那些生長部位不利于著色的果實，可以充分利用后期有利自然條件，增加著色面，增大著色指數，提高果實品質，增加果園收入。

丁全英（甘肅省涇川縣林業局 744300）

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