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花生栽培的基礎知識 |
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| 來源： 作者： 發布時間：2013-07-27 11:27 |
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一、花生的生育期和生育時期 花生的生育期是指花生從出苗到莢果成熟所經歷的天數。在花生的整個生育過程中，可分為種子發芽出苗期、幼苗期、開花下針期、結英期、飽果成熟期五個生育時期。 二、花生的生長和發育 花生系豆科落花生屬一年生草本植物。花生的品種類型很多，以生育期來分，有早熟種(100天以下)、晚熟種(160天以上)、中熟種(130一160天)；以莢果大小來分，有大花生(百仁重80克以上)；中粒型(百仁重50—80克)；小花生(百仁重50克以下)；根據花生的特征特性及經濟性狀等又可分為普通型、珍珠豆型、多粒型、龍生型四種類型。 (一)種子的發芽和出苗 花生種子的形狀、顏色、大小等是鑒別品種的重要根據。 花生種子是由種皮和胚兩部分組成。種皮主要起保護作用。胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉四部分。胚芽位于兩子葉之間，由主芽和側芽組成。主芽以后發育成主莖，側芽發育成第一對側枝。胚芽的下端為粗壯的胚軸和突出的胚根。成熟的種子內， 主莖已有兩片幼小的復葉，其內尚有3—4片小復葉或葉原 基；側芽上可見2片苞葉或l片苞葉和 l片真葉，其內也有 2—3片葉原基，在其苞葉葉腋內已有 l一2個二次芽原基。所 以花生種子實際上已是一株分化相當完全的幼小植株。 花生種子成熟以后，給予最適宜的發芽條件也不能正常發芽，這種特性稱為休眠。種子休眠所需的時間稱為休眠期 (從花生成熟收獲日起至可以發芽時止)。不同品種的種子，休眠期長短差異很大，一般珍珠豆型和多粒型品種休眠期短，在種子收獲前如遇土壤濕度大、溫度較高時，有的便可在土中發芽；而普通型和龍生型品種，休眠期較長。播前帶殼曬種，種子加溫處理以及用乙烯利打破種子的休眠，對加速酶的活性，提早種子發芽有較好的作用。 種子發芽出苗過程：發育完全的種子，在完成一定時間的 休眠以后，在適宜的條件下，就可以發芽出苗。發芽時，胚根先突破種皮向地下迅速生長，長到l厘米左右時，胚軸迅速分化 向地上伸延，將子葉和胚軸推向地表。當子葉頂破土面見光， 胚軸即停止伸長，而胚芽急速生長出第一片真葉展開時即為出苗。春播花生從種子發芽到出苗，早熟品種約需10一15天； 中熟品種約需15—20天。花生種發芽要求較高的溫度。珍珠豆型和多粒型早熟小花生，種子發芽最低溫度為12℃，普通型花生最低溫度為 15℃。發芽最適溫度，早熟小花生23℃左右，大花生26— 30℃。溫度過低種子不能發芽，常會引起爛子；溫度過高(40℃ 以上)，胚根發育受阻，發芽率下降。花生從播種到出苗約需積 溫200-300℃。 在一般情況下，種子吸水量相當本身重量的40％一6O％ 的水分才能萌動，到出苗時需消耗種子重量4倍的水分。幼苗 出土最適宜的土壤持水量為50％一6O％，低于40％或高于 70％均會影響種子正常發芽和出苗。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com (二)根、莖、枝、葉的生長 1．根系的生長和根瘤的形成 花生的根由主根、側根和很多次生細根組成。種子發芽后，胚根迅速生長深人土中成為主根，主根上長出四列側根，呈明顯的十字排列，側根上又長許多次生細根，形成強大的圓錐根系。主根人土深度可達l米以上，甚至2米左右，但主要根群分布在10—30厘米土層中。根系橫向分布可達60多厘米。花生的根部生有根瘤。一般在幼苗主莖長出五片真葉以后，根部便逐漸形成根瘤。根瘤形成初期，固氮能力較弱，隨著植株的生長，固氮能力逐步增強，到開花盛期固氮能力最強，是供花生氮素最多的時期。花生所需氮素的4／5由根瘤供給。 2．主莖和分枝的生長 花生幼苗出土以后，頂芽生長成主莖。花生的主莖直立，一般有15—25個節間，高度15—75 厘米。花生產區用主莖高度作為衡量花生個體發育狀況和群體大小的一項簡易指標。主莖高度以40—50厘米為適度；超過60厘米則表示生長過旺，群體過大，極易倒伏；不足30厘米則是生長不良，長勢弱的表現。近年來畝產350千克左右的高產田，主莖高度在40厘米以上，有些則在50—60厘米。花生是多次分枝作物。通常把主莖上長出的分枝稱為第一次分枝，第一次分枝上生長的分枝稱為第二次分枝，依此類推。第一次分枝的第一、二個分枝是由于葉節上長出，為對生， 稱為第一對側枝，而以上的側枝為互生。由于第三、四個側枝 著生莖節的節間很短，好似對生，故習慣上稱為第二對側枝。當主莖上生出四條側枝后，叫團棵期。第一、二對側枝是花生 開花結莢的主要部位，約占結莢總數的70％一90％，所以其 發育好壞對產量影響極大。由于花生開花結莢主要集中在第 一、二對側枝及其分枝上，所以分枝過多特別是后期分枝過 多，在生產上實際意義不大。目前，山東省一些普通型叢生花 生高產地塊每畝分枝數一般在20—30萬；中間型品種徐州 68—4，每畝總分技數約10一19萬，單株分枝9個左右。 999中國苗木網,999miaomu.com 3．葉的生長 花生的葉可分為不完全的變態葉及完全葉 (即真葉)兩類。每一枝條第一或一、二節著生的葉都是不完全變態葉，稱“苞葉”或“鱗葉”。花序上每一節都著生一片長桃形苞葉，每一朵花的莖部有一片二叉狀苞葉。 花生的真葉為羽狀復時，分葉片、葉柄和托葉三部分。同 一植株上主莖中部的小葉具有品種固有的形狀，可作為鑒別 花生類型的一個依據。葉枕受光照強度影響，膨壓發生變化，使相對的四片小葉，在夜間或陰天時自行閉合，次晨或晴天又重新張開，這種現象稱感夜運動或睡眠運動。不同類型的花生其葉色有明顯差異。同一品種，葉色深淺常因外界條件及內部營養狀況改變而發生變化，因此，花生葉色變化可作為水、肥狀況和植株內部營養狀況的診斷指標。春播花生主莖可著生20多片真葉。花生真葉的生長過 程：幼苗出土后，兩片真葉首先展開，當主莖第三片真葉展開時，第一對側枝上的一葉同時展開，以后主莖每長一片葉時， 第一對側枝也同時長出一葉。葉片展開后就基本停止伸長。 4．根系和莖葉生長與環境條件的關系 花生根系生長， 需要土層疏松、濕度適宜的土壤條件。沙質壤土，土質疏松，通氣良好，有利于根系發育和根瘤形成。土壤水分為最大持水量 的50％一60％為宜，若低于40％，根系生長緩慢，根瘤形成少，甚至不生根瘤，莖葉生長也受到抑制；若持水量達到 80％，不僅根系分布淺，降低植株抗旱能力，而且易造成地上部徒長。莖葉生長除要求適宜養分、水分條件外，還要求較高溫度和充足的光照。溫度超過31℃或低于15℃時，花生莖葉就基本停止生長，溫度降到23℃以下，生長較慢，溫度在26℃左右生長最快。此外，花生在弱光條件下，主莖節間長，分枝少；良好的光照條件可使植株生長健壯，節間緊湊，分枝多。 999苗木網,www.cqhuayin.com (三)花芽分化 當花生幼苗側枝長出2—4片真葉時，花芽就開始分化。團棵期是花芽大量分化的時期，此時分化的花芽多是能結成 飽滿莢果的有效花。一個花芽從開始分化到開花，一般需要20—30天，多粒型和珍珠豆型花生短些，普通型花生長些。花生花芽分化過程，以珍珠豆型為例可分為以下幾個時期：花芽分化期(開花前25)天；花萼分化期(開花前20天)； 雄蕊、心皮、花瓣分化期(開花前15天)；胚珠、花藥分化期(開花前10天)；花器擴大期(開花前7一10天)；花器成熟期(開花前 l-3天)。花生花芽分化與環境條件有密切關系。氮素供應充足、土壤水分適宜(保持土壤最大持水量的60％左右)、光照充足，有利于花芽分化，為早開花、多開花奠定良好基礎；反之，花芽分化就會受到嚴重抑制，花期延遲，開花減少。 (四)開花和下針 1．花的形態構造 花生的花是兩性完全花，總狀花序，著生在主莖或側枝葉腋間的花梗上。每一花序一般能開2—7朵花，多的開到15朵以上。整個花器分為苞片、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊五部分。 2．開花與受精 花生在開花前花蕾膨大，一般在開花前一天傍晚，萼片裂開，露出黃色花瓣，到夜間花萼迅速伸長，至次日早晨開花時可長達3—6厘米。花多在早晨5—7時開放。 開花前 l一5小時，花藥即開裂散粉，進行授粉。授粉后經12小時左右即可完全受精。開花受精后，花冠當天下午萎蔫。花生的開花順序，一般自下而上，從內到外，左右輪流開 放或同時開放。但在久旱遇雨時，開花順序失常。花生的開花類型，根據第一次分枝上花序的著生情況可分為兩類：一類是連續開花型，即主莖開花，側枝不論是否再 分枝，每個節上都能開花。另一類型是交替開花型，一般主莖不開花，側枝的第一、二節分枝，第三、四節開花，第五、六節再分枝，第七、八節開花，分枝與花序交替出現。普通型大花生 “蓬來一窩猴”即屬此種。花生的開花期很長，花量較多。在一般大田生產中，單株開花數在50—200朵。開花期早熟種從始花到終花60—70 天，晚熟種90一120天。在整個花期內，開花最多的一段時期為盛花期。連續開花型品種在始花后10天達盛花期；交替開花型品種則在始花后20—30天達盛花期。花生的開花量雖多，但有效花期內的開花量只占總開花量的60％左右。不論哪個品種類型花生的花，基部兩對側枝的開花量都占全花量的80％一90％以上。 苗木網,www.cqhuayin.com (五)果針的伸長與人土花生開花受精以后，子房莖部分生組織細胞迅速分裂，形成子房柄。子房在子房柄的尖端，其頂端呈針狀，所以把子房和子房柄合稱為果針。果針生長有向地性，尖端表皮細胞木質化呈帽狀，保護子房入土結實。果針開始伸長較慢，以后逐漸加快，植株基部的果針約經4—6天人土，處于高節位的果針人土約需10天以上。果針伸 長10厘米以后，伸長減慢，入土能力降低，常因久不入土而停止生長。植株基部節間開花早，距地面近，果針大多數能人土結實；植株上部的花開花晚，距地面遠，果針往往不能人土，即便人土常因入土晚、氣溫低，影響子房發育，不能形成莢果。通常情況下，花生的成針率(占開花數的)30％一70％，成針率不高的原因很復雜。一是花器不全，沒有受精；二是開花時溫度過高或過低；三是空氣相對濕度低于50％時，嚴重影響成針率。 果針入土深度因品種類型和著生部位而異。珍珠豆型和多粒型花生，果針入土約2—4厘米；普通型花生較深，約4— 7厘米；龍生型花生，果針人士更深些。 (六)花生開花下針與環境條件的關系花生開花下針對水分要求較高，反應也最敏感。在5一15 厘米土層內，以土壤持水量60％一70％為宜。當土壤持水量低于50％時，開花數量顯著減少，甚至中斷開花；當土壤水分達到80％時，會引起莖葉徒長，開花減少。果針入土需要濕潤的空氣和疏松的土壤，干旱常造成果針不能人土，形成大量的 無效果針。花生開花下針需要大量的礦物質營養，特別是氮、磷兩種元素。氮素能有效促進開花，磷素能增加前期有效花，防植株早衰。花生開花下針期對溫度要求較高，以日平均氣溫25— 26℃最為適宜。低于22℃或高于30℃時，開花數顯著下降，而且開花不齊。如溫度驟然降到12℃左右，花的發育和受精會受到嚴重影響。天津市8月中旬以后開的花，有相當一部分由 于溫度降低不能發育成果針；即使下針，也不能成果。因此，在栽培上促進花生早日進入盛花期，對提高成果率具有重要意義。花生開花下針期有充足的光照是保證花早、花多、花齊的重要條件。如遇陰雨、光照弱，植株生長瘦弱，開花數量會顯著減少。適當縮短光照可促進開花，能使始花、盛花和終花期提前。 中國苗木網,999miaomu.com (七)莢果的發育和成熟花生果針人土后，子房開始發育形成莢果。從子房開始膨大到莢果成熟，整個過程可粗略分為兩個階段，即莢果膨大階段和充實階段。前一階段主要表現在莢果體積的急劇增大。果針人土后，10天左右即成雞頭狀幼果，10—20天，莢果體積增長最快，約在人土后20—30天內，莢果體積即長到最大限度。但此時莢果含水量多，干物重增加還不快，莢果內主要為可溶性糖，油分很少，果殼木質化程度低，莢果光滑呈白色。后一階段主要特點是莢果(主要是種子于重)迅速增長，糖分減少，含油量顯著提高。果針入土后50—6O天或60—70天干重增長接近停止。在此期間，果殼變厚變硬，種皮逐漸變薄，顯現品種本色，在莢果發育的同時，胚器分化完成。莢果發育對環境條件的要求：地上開花、地下結果，這是花生不同于其他作物的主要特性。花生果英的發育需要濕潤、黑暗、氧氣、養分和機械刺激等環境條件。濕潤是莢果發育的基本條件之一。水分缺乏，造成子房萎縮，停止生長；水分過多或出現漬水情況，也會抑制莢果發育，造成果小、果少，秕果爛果增多。莢果發育所需的土壤水分，以土壤最大持水量50％一60％為宜。黑暗和機械刺激是莢果發育不可缺乏的條件。花生果針如果一直懸空不使其入土，則無論伸長多少，始終不會膨大結 實。土壤的機械刺激，對莢果的發育有一定的影響。適宜的溫度和充足的空氣也是莢果發育的重要條件。莢果發育時結果層壤最低溫度為15一17℃，最高溫度為37— 39℃，適宜的溫度為25—33℃。通氣良好的土壤，有利于莢果 的發育。莢果的發育能否達到大而飽滿，與結果層土壤養分狀況有密切關系。因此，結果層土壤中礦質營養，特別是磷、鈣豐富，對促進莢果的膨大、飽滿有較好的效果。 （記者 佚名） 中國苗木網,999miaomu.com |
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