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棉子殼栽培雞腿蘑技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:24

     1 栽培季節雞腿蘑的菌絲生長溫度為10～35℃，最適20～30℃；子實體生長溫度為10～30℃。最適12—22℃，屬中偏高溫型菌類：根據其對生長溫度的要求及本地區氣候變化特點，對生產季節作如下安排：5月份做好一級種，6月份做好二級種，9月上旬做好三級種(栽培種)，10月上中旬分期分批埋菌棒覆土調水，10月下旬開始出菇采收。
    栽培方式及場所：采用蔬菜大棚塑料袋栽培，上覆一層薄膜，再覆2層遮陽膜。
    2 栽培技術
    2．1 制種 ①母種：用PDA培養基，在25℃恒溫培養，10天左右雞腿蘑菌絲可長滿斜面。②原種：配方為棉子殼88％，小麥粉10％，石灰2％。將原料充分拌勻后，調含水量62％左右，裝入17cm X 33cm聚丙烯袋(袋厚o．05～o．06mm)，裝料高16cm，松緊均勻一致，套上頸圈，加棉塞，高壓滅菌2kg／cm2維持2少時，取出冷卻后在無菌箱內接種，1．支母種可接3袋原種，6月初接種的原種經30天左右培養，到7月初菌絲均可長滿袋。⑧栽培種：培養料配方為棉子殼83％，小麥粉1-3％，尿素1％，磷肥2％，石灰2％，多菌靈0．1％；原材料經充分拌勻調含水量為65％，打堆成梯形，堆底寬1.2m左右，堆高 0．8m左右，長視情況而定。建堆后用木棒從堆頂打若干洞至堆底，堆四周用塑料薄膜覆蓋，再覆上一層稻草。整個堆期7 天左右，中間翻堆3次，料堆內要有大量白色放線菌產生為最佳。堆制結束后主要檢查培養料的含水量達到62％左右， pH7．5~8，無氨味。栽培袋規格為17cm X 33cm，先在袋底放一些菌種(原種)，再裝入堆制發酵好的培養料，松緊一致，裝料高度18cm，上面再放些菌種，壓緊料后再把袋口折好，并在袋的上下部用小圓釘各打5～6個小孔，后橫放于培養室內 (不要堆疊)(注：一袋原種可接20袋栽培種，lt棉子殼裝 3，500袋左右)。上海地區9月份的日平均氣溫一般在30℃以下，約經25天左右菌絲就可以發滿袋。 999苗木網,999miaomu.com
    2．2 埋菌棒出菇在預計埋菌棒前7～10天，先把蔬菜大棚內土地潑澆800倍敵敵畏及5％甲醛水，并覆上薄膜，以殺滅泥土中害蟲、雜菌，覆膜5天左右，在棚內做好畦頭，畦寬約 1．2m。深約15cm．然后把菌棒脫袋，橫放在畦內，菌棒間距約 5cm,再覆上約5cm厚的泥土（土內加入2%石灰粉)。覆土結束后即調整覆土層含水量為22%左右．并覆薄膜保濕吊土層菌絲，每天掀動薄膜一次調氣，約過兩個星期菌絲已布滿覆土層，并開始現原基，此時用竹爿在畦面撐起拱形，上覆薄膜保濕出菇，但要注意小環棚內通風換氣，當棚內溫度超過18℃ 時，則把所覆薄膜略離地擱起，以利降溫保濕。一星期后就可采收，采收適期為菌環略感松動時。此方法栽培雞腿蘑的生物轉化率在120％左右，子實體肥厚質量好，菌絲不易衰老退化，產菇期延長。
    3 病蟲害防治在實踐中發現，雞腿蘑產菇期主要發生一種咖啡色形似鹿角狀的叉狀炭角菌(又稱雞爪菌)，病區子實體就不能發生，令人討厭。防治辦法：①在預計埋菌棒前7～10 天，對所用覆土先用5％甲醛水潑澆消毒殺菌，并加入2％石灰粉，以提高復土酸堿度，抑制雜菌發生。②科學安排埋菌棒適期，一般本地區從10月上中旬開始為宜，過早則在高溫、高濕環境下易發病。 999中國苗木網,999miaomu.com

                                                                           中國農業網編輯（記者佚名）中國苗木網,www.cqhuayin.com

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