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羅勒露地栽培技術(shù)與利用 |
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| 來(lái)源： 作者： 發(fā)布時(shí)間：2013-07-27 11:16 |
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羅勒，別名零陵菜、毛羅勒等，學(xué)名Ocimumbasilicum L．，為唇形花科羅勒屬一年生草本植物，原產(chǎn)亞洲和非洲的熱帶地區(qū)，我國(guó)的中部、南部和東部均有栽培，以河南和安徽等省栽培較多，其他各省開(kāi)發(fā)利用較少。在歐美各國(guó)，羅勒是一種常用的香辛調(diào)味蔬菜和西餐中做沙拉的調(diào)香菜，香港市場(chǎng)用量較大。 1、植物學(xué)特性 羅勒全株被稀疏絨毛，不同種、變種或品種在植物學(xué)特征上略有差異。一般株高20--100cm；莖為四棱；多分枝；葉對(duì)生，卵圓形；花分層輪生，每層有苞葉2枚，花6朵，形成輪傘花序；每一花莖一般有輪傘花序6--10層；花萼筒狀，宿萼，花冠唇形，白色、淡紫色或紫色；雌蕊4枚，柱頭1枚，每花能形成小堅(jiān)果4枚，堅(jiān)果黑褐色，橢圓形，遇水后種子表面形成黏液物質(zhì)，種子千粒重1．25--3．00g左右，發(fā)芽力可保持8a。 2、對(duì)環(huán)境條件的要求 羅勒喜歡溫暖濕潤(rùn)的生長(zhǎng)環(huán)境，耐熱但不耐寒，耐干旱，不耐澇，對(duì)土壤要求不嚴(yán)格。若要獲得高產(chǎn)及優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，宜選用土質(zhì)肥沃、排水良好的土壤種植。 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com 3、栽培技術(shù) 3．1品種的選擇 羅勒以種子繁殖，在羅勒屬植物中變種及品種繁多。目前常使用的品種大多從國(guó)外引進(jìn)，如下列品種：斑葉羅勒、丁香羅勒、捷克羅勒、德國(guó)甜羅勒。 甜羅勒：為羅勒屬中以幼嫩莖葉為食的一年生草本植物，矮生，栽培最為廣泛，在我國(guó)也較為常見(jiàn)，形成緊實(shí)的植株叢，株高25--30cm，葉片亮綠色，長(zhǎng)2．5--2．7cm，花白色，花莖較長(zhǎng)，分層較多。 斑葉羅勒：株高及其他特性同Sweet basil，不同點(diǎn)在于莖深紫色至棕色，花紫色，葉片具有紫色斑點(diǎn)。 丁香羅勒：頂生圓錐花序，花冠白色。丁香羅勒是提取丁香酚的原料植物，用以配制香水、花露水，并作為罐頭食品和防腐劑和香料，使用于牙科的消毒劑。 矮生羅勒：此品種植株較為矮小，密生，分枝性比Sweet basil強(qiáng)，葉片很小，花白色，種子和其他品種無(wú)大區(qū)別。 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com 綠羅勒(Green bush basil)：此品種植株綠色，比較適合種植在花盆中，因其鮮嫩明快的翠綠色和特殊的芳香氣息很受人們的歡迎，花多為簇生，整個(gè)植株貼地面生長(zhǎng)，花數(shù)量很大，形成很小的花簇，花色由玫瑰色至白色，與葉片深綠的顏色形成鮮明的對(duì)比，多用做園藝植物。 密生羅勒(Compact bush basil)：此品種最明顯的特征在于能夠形成大量的枝條，整個(gè)植株十分繁密，外形為一個(gè)密密的、翠綠色的圓球狀植株體，比一般bush basil更適合作觀賞植物，可種植在花盆中或放在花瓶中，是一種極佳的綠色草本園藝植物。 3．2育苗 在北方由于無(wú)霜期較短，進(jìn)行露地栽培生產(chǎn)，要采收種子，必須在溫室或大棚內(nèi)進(jìn)行育苗。如果只是食用嫩莖葉，可育苗也可進(jìn)行直播。具體的育苗過(guò)程如下： 3．2．1 營(yíng)養(yǎng)土及藥土的準(zhǔn)備 營(yíng)養(yǎng)土配制總的原則：營(yíng)養(yǎng)土具有營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)地疏松、透氣性好、保水力強(qiáng)、酸堿度中性等特點(diǎn)，并且無(wú)病原菌、蟲(chóng)卵、雜草種子。具體的配制要依各地的條件、作物種類不同，而有差異，大致可參照下面的比例： 999中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 田土、馬糞、爐灰、沙：50％、15％、20％、15％ 田土、馬糞、大糞：70％、15％、15％ 田土、馬糞、大糞土：34％、33％、33％ 田土、馬糞、爐灰、大糞土：60％、30％、7%、3％ 藥土：用苗菌敵(20g／袋)或猝倒立枯靈(20g／袋)，每袋分別加過(guò)篩的細(xì)砂土20--30kg、10--15kg，播種時(shí)上覆下墊用。 3．2．2育苗期 一般在4月中下旬進(jìn)行播種。 3．2．3種子處理 種子的選擇：種子應(yīng)選擇發(fā)芽力旺盛的新鮮飽滿的種子，經(jīng)篩選、風(fēng)選和水選除去雜質(zhì)、細(xì)土和癟粒。 種子處理的目的：種子處理的目的是促進(jìn)種子發(fā)芽，提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)，消除附著于種子表皮的病菌和病毒，增強(qiáng)作物的抗逆性。 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com 種子處理的方法：將種子放入容器內(nèi)，先倒入一點(diǎn)冷水，將種子浸濕。約3--5min后，等種子表皮浸濕并吸收一些水分之后，慢慢向容器內(nèi)倒入熱水，邊倒邊用木棒攪拌，使種子受熱均勻。當(dāng)容器內(nèi)水溫升到50--55℃時(shí)，便可停止加熱水；當(dāng)溫度下降時(shí)，再加些熱水，使水溫保持要求的溫度15--20min后，自然冷卻至25℃左右，繼續(xù)浸種，浸種時(shí)間以種子吸水剛好飽和為準(zhǔn)。羅勒浸種7--8h后，種子表面通常出現(xiàn)一層黏液，在催芽過(guò)程中容易發(fā)霉，導(dǎo)致?tīng)�種。因此，在浸種后要用清水反復(fù)漂洗種子，并且要用力搓洗，直到去掉種子表面的黏液，將種子放入紗布袋里，用力將水甩凈，用濕毛巾或紗布蓋好，保溫保濕，放在25℃左右的溫度下進(jìn)行催芽。在催芽過(guò)程中，每天用清水漂洗1次，控凈，如種子量大，每天翻動(dòng)1--2次，使溫度均衡，出芽整齊。催芽前期溫度可略高，促進(jìn)出芽，當(dāng)芽子將出(種子將張嘴)時(shí)，溫度要降3--5℃，使芽粗壯整齊。芽出齊后，如遇到特殊天氣，可將芽子移到5--10℃的地方，控制芽子生長(zhǎng)，等待播種。 3．2．4播種 播種要選擇晴天上午進(jìn)行，將營(yíng)養(yǎng)土裝入播種盤(pán)內(nèi)，用熱水或溫水澆透，等水滲下后，撒1層藥土，將出芽的種子均勻播于盤(pán)內(nèi)，上面覆1cm厚藥土，蓋上塑料薄膜，保溫保濕。 苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 3．2．5播種后的管理 3．2．5．1地溫管理 地溫要求15--20℃，可在溫室內(nèi)設(shè)電熱或釀熱物溫床，滿足作物對(duì)土壤溫度的要求。 3．2．5．2苗期管理 溫度管理：出苗前要求較高的溫度，一般控制在25--28℃，有利于出苗，但由于子葉出土到真葉出現(xiàn)這段時(shí)間，組織幼嫩，向光性強(qiáng)，易躥苗。因此，一旦發(fā)現(xiàn)已經(jīng)出苗，立即撤膜，降低溫度，白天20--25℃左右，夜間13--15℃左右，真葉出現(xiàn)后，白天25℃，夜間15℃。移苗后，為了促進(jìn)早生根，早緩苗，溫度要適當(dāng)提高，緩苗后，還要通風(fēng)，降低溫度，以免幼苗脆弱。定植前7d，要采取大通風(fēng)的辦法，降低溫度，鍛煉秧苗，讓苗盡量接近自然環(huán)境，增強(qiáng)幼苗的抗寒能力，提高幼苗的適應(yīng)性和定植后的成活率。 光照：整個(gè)育苗期都要?jiǎng)?chuàng)造良好的光照條件。只有在移苗后緩苗前，如果中午溫度過(guò)高，日照過(guò)強(qiáng)，可用草苫子遮蓋一下，免得強(qiáng)光曬壞苗。 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com 水分管理：由于苗期的耗水量較小，特別是幼苗生長(zhǎng)在苗盤(pán)里，不能大水漫灌，只能用噴壺灑水。澆水要根據(jù)苗的生長(zhǎng)狀況和天氣情況進(jìn)行。一般晴天上午澆水，每次澆水要澆透，防止出現(xiàn)夾干層。苗期澆水次數(shù)不宜過(guò)多。幼苗出土和緩苗后，要降低濕度，除非特殊干旱，不任意澆水。一般在育苗后期，除了普遍澆水外；發(fā)現(xiàn)個(gè)別地方苗小、缺水，可適當(dāng)補(bǔ)點(diǎn)水，少通風(fēng)，催苗生長(zhǎng)，大苗的地方，不澆水，多通風(fēng)，控制苗生長(zhǎng)，促控結(jié)合，可使幼苗整齊一致。 通風(fēng)換氣：通常指苗期管理期間放風(fēng)降溫。通過(guò)放風(fēng)，控制苗徒長(zhǎng)，從而育出茁壯的幼苗。放風(fēng)時(shí)間的早晚、長(zhǎng)短，要根據(jù)天氣和苗的大小而定。一般晴天可早放風(fēng)；大放風(fēng)，長(zhǎng)時(shí)間放風(fēng)，陰天則小放風(fēng)，短時(shí)間放風(fēng)。苗大，可大放風(fēng)，苗小，要小放風(fēng)，時(shí)間也略短。前期放風(fēng)量要小，后期放風(fēng)量可大些。定植前5--7d要大通風(fēng)， 3．2．6分苗 當(dāng)幼苗長(zhǎng)至2片真葉時(shí)，可進(jìn)行移苗。將營(yíng)養(yǎng)鹽土裝8cmx8cm的營(yíng)養(yǎng)缽中，晴天上午澆透水，在每個(gè)營(yíng)養(yǎng)體整秧，用木棒扎一個(gè)深2--3cm，直徑1．5cm的孔，將苗從播種盤(pán)內(nèi)起出，不要把根上的土全部抖掉，邊起邊移栽。移植時(shí)，將苗放入孔里，用營(yíng)養(yǎng)土將孔填滿，再澆1遍小水。第2天，露水干后，覆1cm厚的營(yíng)養(yǎng)土，保墑，防止土壤板結(jié)。移苗時(shí)，要保持根系順直，不要出現(xiàn)懸空現(xiàn)象。覆土?xí)r不要壓住苗或?qū)⑼恋粼谌~片上。 999苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 3．2．7苗期病蟲(chóng)害的防治 苗期主要病害為猝倒病和立枯病，播種時(shí)用藥土，如發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)清除，并用苗菌敵或猝倒立枯靈拌干草木枯灰撒在苗床內(nèi)。 苗期主要有蚜蟲(chóng)危害，一般用1500--2000倍氧化樂(lè)果或用2000倍一遍凈進(jìn)行防治。 3．3田間管理 直播田一般在5月中旬進(jìn)行播種，播種后3--5d出苗。在小苗真葉出現(xiàn)后結(jié)合鋤草及時(shí)間去雙株苗、過(guò)密苗。保持土壤濕潤(rùn)。在溫室或大棚內(nèi)育苗，5月下旬，當(dāng)苗5--6片葉，高約8cm時(shí)定植，株行距30cmx60cm。每次采收后結(jié)合澆水追施氮肥。羅勒一般無(wú)病蟲(chóng)危害。 3．4 采收 直播田在苗高6--7cm時(shí)開(kāi)始間幼苗食用，至莖高20cm后，連續(xù)采摘嫩莖葉，一般間隔10--15d可采收1次。采收時(shí)，前期只采收分枝上各節(jié)葉腋抽生的嫩梢，以促進(jìn)植株的生長(zhǎng)發(fā)育；中期對(duì)主莖、側(cè)枝摘心，促使多發(fā)側(cè)枝，保證后期的產(chǎn)量；后期選留側(cè)枝，適度采收，以延長(zhǎng)采收期�！� 中國(guó)苗木網(wǎng),www.cqhuayin.com 羅勒不耐貯藏，采收后立即上市，或放入低溫冷庫(kù)中，在5℃室中預(yù)冷后貯存于2℃左右?guī)熘锌杀３?d。 3．5.選健壯植株留種，不同品種需隔離采種。采種株不能采收嫩莖葉，一般春播的7月開(kāi)花，至8月上旬種子成熟。 （記者 佚名） 999中國(guó)苗木網(wǎng),999miaomu.com
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