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野生薇菜的人工種植技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:14

　  一、場地選擇   薇菜長其野生于林下，已形成喜陰好濕的習性，對水分要求較為嚴格，而且喜酸性土壤。因此，在林下濕潤肥沃的腐殖土上生長萌發早、生長快，葉嫩而粗長。
　　二、種植方式  人工栽培多采用根莖移栽法，即人工采挖野生薇菜根莖，帶移栽到所選定的種植地里。這種方法可分為移補法、搬遷均勻度較好，生長快，投產早，產量較高，而且也較容易掌握。其具體做法是：于冬季在所選種植地開好防火線進行煉山，選晴天把地燒好燒透，燒地過后淺控5-6厘米，將樹根、草蔸鏟除，施足腐熟的農家肥，按畦寬1.2-1.4米起平畦,然后將采挖來的野生菜根莖按株行距33-40厘米的規格挖穴定植,667平方米栽4166-6000蔸,栽后立即澆定根水。此法的關鍵是：⑴所采挖的野生薇菜根莖要求莖粗10毫米、長20厘米左右，帶土挖出，保持水分，當天采挖當天移植，以保證成活率；⑵移植深度以栽后上部覆土2厘米厚左右為宜；⑶所施農家肥必須經過堆漚充分腐熟，以免發酵高溫澆根。
　　三、栽后管理
　　⑴追肥  可于萌芽前（約在農歷二月初），選在陰雨天或雨后，667平方米用氮磷鉀各占15%的進口復合肥50-100公斤（有條件的可加一些草木灰）進行撒施；在苗高50厘米時，再667平方米追施1000公斤稀薄人糞尿；于秋末冬初時可再施一些有機肥以利于過冬。

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　　⑵澆水在苗高25厘米、50厘米和70厘米時各澆一次，可獲顯著增產效果。多雨季節應及時做好排水工作，防止水淹。
　　⑶遮陽  在平畦周圍種植幾行玉米之類的高稈作物作為遮陽物，有利于薇菜生長。
　　⑷蓋草  入冬前用枯草、落葉覆蓋御寒，使之安全過冬。
　　四、采集   移栽的薇菜一般當年不采收，至第二年才開始采收。當嫩葉葉柄長至20-25厘米時就應采收，否則葉基部纖維化，商品價值低。采摘時如不傷害根部，采后能繼續發出新芽，生長期內可采收4-5次集時間大致在每年5月中旬至6月中旬。要采摘無蟲蛀、無霜打粗壯鮮嫩的。最好在20厘米以上的部位掐下，放在筐里，不要用袋裝，切勿搓傷，避免日曬。采收的薇菜要進行挑選整理，粗、細分開，去掉老化部分，捋凈茸毛（也可在水煮出鍋后捋毛）。

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