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馬齒莧人工栽培技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:14

    馬齒莧又名長命草、酸米菜、瓜子菜，是一種一年生野生蔬菜。其口味微酸、性寒、滑爽，有清熱解毒、涼血滑腸、健胃消積之功效，對預防心血管疾病和治療熱毒痢疾有很好的效果。馬齒莧分布極廣，常野生于田硬、溝邊、路旁和各種旱地，近年來隨著人們消費的增加，已開始轉入人工栽培。

    一、栽培條件馬齒莧性喜高溫、高濕、耐旱、耐澇，具向陽性，適宜在各種田地和坡地栽培，以中性和弱酸性土壤較好。其發芽溫度為18℃，最適生長溫度為20~30℃。當溫度超過20℃時，可分期播種，陸續上市。保護地栽培可進行周年生產。

    二、繁殖方法馬齒莧的繁殖方法有種子繁殖和扦插繁殖兩種：（1）種子繁殖。馬齒莧目前尚無人工培育栽培品種，因此，進行種子繁殖所用種子都是先年從野外采集或栽培時留的種。其種子籽粒極小，整地一定要精細，播后保持土壤濕潤，7~10天即可出苗。（2）扦插繁殖。扦插枝條從當年播種苗或野生苗上采集，從發枝多、長勢旺的強壯植株上采集為好，每段要留有3~5個節。扦插前精細整土，結合整地施入足量充分腐熟的農家肥。扦插密度（株行距）3cm×5cm，插穗入土深度3cm左右，插后保持一定的濕度和適當的蔭蔽，一星期即可成活。

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    三、大田栽培管理播種或扦插后15~20天即可移入大田栽培，栽培面積較小時也可直接扦插到大田。移栽前將田土翻耕，結合整地每667m2施入1500kg充分腐熟的人畜糞或15~20kg三元復合肥，然后按1.2m寬開廂，按株行距12cm×20cm定植，栽后澆透定根水。為保證成活率，移栽最好選陰天進行，如晴天移栽，栽后兩天內應采取遮蔭措施，并于每天傍晚澆水一次，移栽時按要求施足底肥后，前期可不追肥，以后每采收1~2次追一次稀薄人畜糞水，形成的花蕾要及時摘除，以促進營養枝的抽生。干旱時適當澆水抗旱。馬齒莧整個生育期間病蟲危害極少，一般不需噴藥。

    四、商品菜的采收馬齒莧商品菜采收標準為開花前10~15cm長的嫩枝。如采收過遲，不僅嫩枝變老，食用價值差，而且影響下一次分枝的抽生和全年產量。采收一次后隔15~20天又可采收。如此可一直延伸到10月中下旬。生產上一般采用分期分批輪流采收。

    五、留種與采種馬齒莧留種的地塊一開始就應從生產商品菜的地塊中劃出，栽培管理措施與商品菜生產相同，所不同的是留種的地塊不采收商品菜，任其自然發枝、開花、結籽。開花后25~30天，蒴果（種殼）呈黃色時，種子便已成熟，應及時采收，否則便會散落在地。此外，還可在生產商品菜的大田中有間隔地選留部分植株，任其自然開花結籽后散落在地。第2年春季待其自然萌發幼苗后再移密補稀進行生產。（記者佚名）中國苗木網,999miaomu.com

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