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玉米芯栽培紫木耳新技術

來源：作者：發布時間：2013-07-27 11:12

    紫木耳是湖南省食用菌研究所馴化成功的一個食用菌新品種，它不僅營養豐富，食法多樣，而且適應性強，產量高。栽培實踐證明：用玉米芯栽培紫木耳應抓好以下幾條關鍵措施：

    一、做好玉米芯的貯存與加工。

    玉米芯含糖份較多，易發生霉爛變質，應在通風干燥處存放，防止雨淋和受潮。發熱霉變的玉米芯不能作為栽培原料。玉米芯使用前先在日光下曝曬2～3天，然后粉碎成豆粒大小，顆粒不可過大過小。

   二、培養料配制。

培養料配方：玉米芯73%，棉籽殼20%，蔗糖1%，石膏粉1%，麥麩5%，另加水130%～140%。拌料時，應先將玉米芯和棉籽殼混合加水堆悶一夜，讓其吸足水后再加入其它輔料拌勻。

   三、裝袋滅菌。

    選用規格為17厘米×35厘米的薄膜袋。先用細線扎住一頭，從另一頭裝料，邊裝邊壓實，以稍緊為宜，每袋可裝濕料1.5公斤左右。裝袋后即可上鍋滅菌。一般在土蒸鍋內滅菌，溫度達到100℃后保持10小時以上。

   四、接種發菌。

   料袋滅菌后冷卻至30℃左右即可接種，用兩頭接種的方法較為簡便。接種要嚴格無菌操作。接種后移入培養室置于床架上發菌。當袋內菌絲入料5厘米時應及時解開兩頭的細線并松動袋口，讓少量空氣透入袋內，以促進菌絲健壯生長。大約經25～30天，菌絲即可長滿全袋。中國苗木網,www.cqhuayin.com

   五、覆土出耳。

   事先要在室外選通風良好，排水方便的場所搭建1.8米高的耳棚，棚內做成寬1米的畦床。發菌結束后，將塑料袋脫去，而后將菌絲棒一個緊挨一個平鋪在畦面上，1～2厘米厚的濕土。覆土后，架弓形薄膜以保濕。2～3天，菌絲開始向土中伸展，10～20天，耳芽陸續出土。這時，應揭去弓形薄膜，經常噴霧水，保持土粒濕潤。陰雨天要覆蓋弓形薄膜，兩頭留通氣口。從耳芽出現到成熟，一般為10～15天。采完頭潮耳后停止噴水，覆蓋弓形薄膜保濕，以利菌絲恢復生長。當第二潮耳出土時，再按上述方法管理。一般可采收3批紫木耳。

　

　

　
（記者不詳）

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