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如何規避羅漢果組培苗的種植風險 |
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| 來源： 作者： 發布時間：2013-07-23 17:16 |
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1種植風險 999苗木網,999miaomu.com 1.1市場風險 在組培苗問世之前，羅漢果作為廣西最有特色的特產之一，由于其種薯對生長的環境條件要求十分特殊，生長的地域局限性很大（只有在廣西的北部山區才能生長），產量十分有限，在國內外市場上一直處于供不應求狀態，因此其價格居高不下且十分穩定。然而，由于羅漢果組培苗繁殖系數高、適應性強、單產高，隨著其種植區域的擴大，種植規模、總產上得很快，如果加工、流通一時未能跟上，則勢必引起其市場價格的迅速下跌，加大其種植的風險 1.2投資風險 不少新種植戶光有種植熱情而缺乏管護經驗與風險防范及成本意識，在種管過程中很舍得投資，見別人施什么肥他就施什么肥，別人用什么藥他就用用什么藥，不管自己果園的具體情況而照搬照套別人的做法，亂施肥，亂打藥，不僅加大了生產成本，而且干擾了組培苗植株的正常生長發育進程，從而也就增加了投資的風險。 1.3災害性氣候 羅漢果組培苗大面積露地種植，受自然災害的影響很大，從近兩年的種植情況來看，以災害性氣候對其影響最大，如2004年移栽后前遇“五月寒”而造成組培苗大面積僵苗、死苗，后遇秋寒導致大量的生理裂果；2005年6~8月份現蕾開花授粉期先遭連續陰雨、后遇持續高溫干旱不良天氣，約有三分之一的組培苗植株只長苗（“跑苗”）不結果或結果很少、果實很小。 999苗木網,999miaomu.com 1.4種苗問題 1.4.1種苗質量 如因組培苗煉苗時間過短或尚未煉苗就直接移栽到大田，由于種苗過于細弱、根系少，栽后不能很好適應大田氣候而導致大量僵苗、死苗，或前期生長緩慢、上棚遲延誤了結果期而導致結果很少、果實很小或只長苗（即“跑苗”）不結果而增加了其種植的風險。 1.4.2品種適應性 自“伯林二號”組培苗問世之后，區內外10余家科研單位及種苗生產企業也紛紛培育生產羅漢果種苗以滿足市場需求，有的組培苗或扦插苗品（株）系并未經過區試確定其種植的適宜區域、種植期及果實有無商品利用價值就推向市場，導致出現大面積減產歉收甚至絕產失收，這就增加了羅漢果的種植風險。 1.4.3果品利用價值 如2005年各地種植的野生紅毛果組培苗、扦插苗，因其所產羅漢果甜度極低、成熟后全部成為“響果”而給廣大種植者造成很大的經濟損失。種植這樣的種苗就冒極大的風險。 1.5種管技術問題 由于羅漢果組培苗的生長發育特性與傳統種薯有很大的區別，其施肥、整蔓、防蟲滅病、人工授粉、防止裂果、采收烘烤等等技術，種植者在短期內一般不易掌握。近兩年來就有不少種植戶因缺乏技術經驗或管護不當，造成種植成活率低、肥害藥害病害死苗、植株上棚后只長苗（“跑苗”）不結果、后期低溫干旱病害裂果等，導致嚴重減產甚至絕收，這一問題在2004年表現得特別突出。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com 2規避風險的對策及措施 2.1加強市場預測，正確作出決策。 種植羅漢果組培苗不僅所需投資與技術要求較高，而且市場波動較大。因此，必須遵循市場規律（價值規律），在種植之前先進行市場分析預測，以便作出正確決策，從而避免或減少投資風險。 2.2適度規模種植，適當提早移栽。 2.2.1適度規模種植，包含三個層面的意思： 一是對一個種植戶而言，規模適度才能確保種植成功并獲得較高的經濟效益。由于種植羅漢果組培苗所需投資、技術要求與市場風險均較高，種植規模越大風險越大，因此種植規模要適度。這些年的種植實踐也反復印證了這一點，一些種植100多株和200~300株的小戶往往容易獲得優質高產高效，年收入1萬多元、2~3萬元的各產區各個村屯都有。由于規模適度，所需投入容易得到保證，各項管護措施也比較容易落實到位，這樣種植成功的把握才大。尤其是缺乏管護經驗、第一年種植投入相對又較大的新種植戶更不可盲目擴大規模。同時，種植的規模小，投資的風險也相對小些，即使因各方面原因導致種植失敗了，所遭受的損失也不至于太大。一般第一年需要的投資大些而又缺乏管護技術與實踐經驗，種植者必須量力而行，以1個勞動力種100~150株的規模比較適宜，等積累到一定的種植與管護經驗后在穩步發展；而第二年1個勞動力的種植規模可適當擴大到200~300株并相對穩定下來。 苗木網,999miaomu.com 二是對一個村屯而言，必須要形成一定的種植規模，才有利于產品的銷售。這在交通不便的偏僻山區農村顯得尤為重要，因為只有這樣才容易吸引客商上門收購或組織外銷。近兩年來就有不少新種植區吃過不成規模種植的虧，由于產果少而又山高路遠難運輸或運輸費用高，不是被小果販壓價收購，就是自己運果出山長途顛簸造成破果損失。一般每個村屯至少應種植2500株（折1.4公頃）以上，按最低60%的結果株率和60枚株產計算最少有9萬枚鮮果，分2~3批采摘則每次至少可采3萬枚鮮果，剛好夠裝一部卡車，其運輸費用才比較劃算。 三是對整個羅漢果市場而言，種植規模適度才有利于穩定果品價格保證廣大種植者的利益。而要實現這一目標，種苗的生產總量必須得到控制。這兩年來，我區羅漢果組培苗市場占有率最高的桂林高新區伯林生物技術有限公司，其種苗生產的數量一直控制得比較好，每年生產的種苗均保持在120萬株左右（即100~150萬株之間）。由于該公司在羅漢果種苗市場上占著絕對的主導與支配地位，從而使我區的整個羅漢果組培苗年供應量控制在250萬株左右（即200~300萬株之間），使羅漢果的市場價格始終維持在中果0.5元/枚左右的水平，在保護了種植者利益的同時也就保護了其種植的積極性，實現了企業與農戶之間的雙贏。 苗木網,999miaomu.com 2.2.2適當提早移栽，即通過培育健壯大苗并適當提早移栽季節，不僅能顯著提高移栽成活率，而且能使植株提早上棚、早開花早授粉，使之避過高溫多雨季節以避免因植株大量吸收水分和養分發生徒長（“跑苗”）不結果現象。由于大苗帶有地下塊莖（內含淀粉粒），其抗逆性大為增強，因此，可適當提早到3月底至清明節前后移栽到大田，一來可有效地預防“跑苗”現象的發生，二來即使部分植株因各種原因發生了“跑苗”，也有足夠的時間進行處理予以補救，從而大大地降低了種植的風險。 2.3強化技術服務，確保有種有收。 羅漢果組培苗的種植畢竟與傳統種薯有很大的不同，對種植過傳統種薯的老種植戶來說，不要抱著老經驗不放，如對花葉病毒病的防治，老種植戶就覺得那很正常根本不用防，而在組培苗的種植技術規范中則作為重點來詳細講解；對新的種植戶來說，更需要虛心好學。種植羅漢果組培苗需要掌握的關鍵技術主要有定植保苗技術、催花技術、雌雄株花期不遇的調節技術、“跑苗”植株的處理技術、病毒病芽枯病青枯病和生理性裂果等重點病害的防治技術等。種苗公司與當地農技部門最好將組培苗種植的全套技術措施制作成通俗易懂的、帶有彩色插圖的小冊子或攝制成聲像資料（VCD光碟）發放給種植戶邊學習邊操作，同時搞好技術培訓、咨詢工作，并經常深入村屯田間地頭進行檢查指導，一旦發現問題及時解決。 苗木網,www.cqhuayin.com 2.4控制生產成本，減輕投資風險。 種植羅漢果組培苗是一個投資相對較大、技術要求也相對較高的種植項目，控制好生產成本才能降低風險，在當前農業生產資料價格上漲過快、果價低迷、農業增產不增收的嚴峻形勢下更應如此。一般總投資應控制在10～15元/株，即扣除種苗后的投資在5～10元/株較為合理，這樣，按結果80~100枚/株，即使果價低至平均0.4元/枚，仍能有30～40元/株的毛收入，扣除成本10～15元/株后仍有15～30元/株的凈收入。種苗是一筆固定的投資，是不能省的。而化肥和農藥如能做到科學合理地使用則可以少花冤枉錢，如以多施農家肥（沼液、沼渣、雞糞、麩餅肥、牛欄糞、綠肥等）少施化肥（只施磷肥和硫酸鉀）；采取綜合措施防治病蟲害等等。另外，為了減少投資，除需要在幾天時間內突擊完成的工作如定植和人工授粉等，如人手少可適當雇工外，平時的管護最好不要雇工。 2.5加強種苗管理，杜絕劣種坑農。 目前市面上盡管羅漢果種苗很多，林林總總，名稱各異，令人眼花繚亂，不乏假種劣種混雜其中魚目混珠，迫切需要加強對種苗質量的監督管理。但我國至今尚未頒布有關于羅漢果種苗的質量分級標準可供種苗質量檢測檢驗用，因此，在國家標準出來之前，行業管理部門或種苗生產企業可根據當地情況結合自身實際制定地方標準或企業標準予以實施，以促進羅漢果種苗質量的提高，杜絕或盡量減少假種劣種坑農害農現象的發生。近兩年來，廣西自治區種子管理總站對我區羅漢果組培苗生產企業提出了對種苗質量要求的有關條款，永福縣人民政府也出臺有關管理辦法以加強對本轄區內羅漢果組培苗生產經營的管理，各種苗生產企業也紛紛制定自己的種苗質量標準以自律。 999中國苗木網,999miaomu.com 2.6開展科學試驗，推廣良種良法。 2.6.1開展區試品比試驗，作好品種搭配布局。 各級種子管理部門應做好羅漢果組培苗區試品比試驗，每年將世面上各種苗公司生產的組培苗品系在大田進行試種試驗比較，然后從中優中選優，篩選出適合本地推廣的品系推薦給廣大農戶種植，以最大限度地減少其種植風險。桂林市種子管理站這兩年來一直都在做這項能為果農選擇種苗提供權威性指導意見的區試品比試驗工作。不僅農業行政主管部門在做這件事，種苗生產企業也在這么做了。如2005年桂林伯林公司在永福縣羅錦鄉尚水村建立了3公頃試驗示范基地，開展羅漢果組培苗品比試驗、新品系試種及配套栽培技術試驗研究等工作，按照先試驗、示范后推廣的原則，將其成熟的產品（組培苗新品系）和成熟的技術（配套栽培技術）逐步推向市場。 目前種苗公司推出的羅漢果種苗盡管比較多，但歸結起來不外乎就是紅毛果和青皮果兩種。從果實的品質來說，以青皮果為佳，紅毛果次之。青皮果又以“伯林二號”、“伯林三號”產量與品質俱佳，其特點是果形大而美觀，烘烤后果皮油亮賣相好，但比較容易感染花葉病，種植時需注意防治；其特點是紅毛果植株抗病性強，容易種植，不足之處是果實較小且品質稍差，如“紅毛一號”和“農院2號”等。從種苗培育方法來區分，主要有扦插苗和組培苗兩種類型。其中扦插苗不脫毒，優點是上棚快、掛果較好，缺點是授粉后果實膨大速度慢、生長后期易早衰、烘烤后“響果”（搖之有響聲）多，適合作生果出售；組培苗是脫毒的，優點是長勢強旺不早衰、掛果多、大中果多、果實甜度高。綜合來看，還是以種植組培苗為主流，局部地區以收生果作飲料加工之用的可以有計劃地安排種植一定數量的扦插苗。而種苗質量，據桂林、柳州兩市區域試驗與多年種植觀察結果，以“伯林二號”組培苗種性比較穩定，種植成活率高，株產80~150枚，是傳統種薯羅漢果產量的5倍之多，應為種植者的首選種苗。 苗木網,999miaomu.com 2.6.2開展優化栽培試驗，完善配套種植技術。 種苗公司和農技部門應開展羅漢果組培苗在不同海拔高度地區、不同土壤類型地塊的種植適應性、品種（品系）搭配、適宜移栽季節與移栽苗齡、適宜打頂時間與留蔓數量、測土配方施肥、農藥田間藥效試驗等，以逐步完善其栽培技術體系，使之產生更大的技術效果。 2.6初級加工增值，打造品牌增效。 在交通不便的偏僻山區種植羅漢果組培苗，將鮮果就地進行初級加工（烘烤成干果），更便于運輸與銷售且能增值。一般鮮果烘烤成干果后其銷售價格可提高20~30%即0.10~0.20元/枚。 目前在市場上散裝的羅漢果干果（中果以上）售價只有1元/枚左右，而采用禮盒包裝的9枚裝羅漢果干果在超市里能賣到20多元人民幣，同樣一枚羅漢果其身價前后竟懸殊一倍多。因此，當優質羅漢果組培苗種植面積達到一定的規模之后，就應考慮注冊商標、設計包裝和品牌宣傳問題，借以提高市場競爭力。 999苗木網,www.cqhuayin.com 推薦閱讀： 中國苗木網,999miaomu.com 唐菖蒲的特性、栽培和管理 中國苗木網,999miaomu.com 美人蕉的栽培管理技術 中國苗木網,www.cqhuayin.com 芙蓉栽培技術 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