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如何辨別優劣獼猴桃 |
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有關專家肯定地指出，獼猴桃大的沒有小的好，消費者要慎食個頭過大的獼猴桃。 專家指出，優質標準的獼猴桃一般單果重量只有80至120克，而使用“膨大劑”后的獼猴桃果個特大，單果重量可達到150克以上，有的甚至可以達到250克。除了看個頭大小外，還有一種很簡單的區分辦法：未用“膨大劑”的優質獼猴桃果形規則，多為長橢圓形，呈上大下小狀，果臍小而圓，向內收縮，果皮呈黃褐色且著色均勻，果毛細而不易脫落；而使用了“膨大劑”的獼猴桃果實不甚規則，果臍長而肥厚，向外突出，果皮發綠，有“陰陽臉”現象，果毛粗硬且易脫落。 另外，未使用“膨大劑”的果子切開后果芯翠綠，酸甜可口；而使用了“膨大劑”的果子切開后果芯粗，果肉熟后發黃，味變淡。 . |