 Amaryllidaceae 石蒜科 -
Agapanthus 百子蓮屬
- Allium 蔥屬
- Clivia 君子蘭屬
- Crinum 文珠蘭屬
- Haemanthus 網球花屬
- Hippeastrum 朱蓮屬
- Ixiolirion 鳶尾蒜屬
- Lycoris 石蒜屬
- Narcissus 水仙屬
- Nothoscordum 假蔥屬
- Pancratium 全能花屬
- Zephyranthes 玉簾屬
石蒜科是單子葉植物綱、百合亞綱、百合目的一科。多年生草本，具鱗莖或根狀莖。葉通常基生，狹長。花常艷麗，通常兩性，單生或成各式花序，具佛焰狀總苞或無；花被片6，2輪，花瓣狀，具花被筒或無；雄蕊常6枚；子房下位 。蒴果或漿果。
約90屬1300多種，分布于全世界熱帶、亞熱帶和溫帶地區，許多種類為旱生植物。中國連同引種栽培有17屬30種，主要分布于南方各省區，有一些種從國外引種栽培以及少數逸為野生。
百合目（Liliales)的一科，約65屬，835種，多年生草本。主要產于熱帶和亞熱帶地區。具鱗莖或地下莖；葉少數，舌形或披針形，基生或互生；花通常具花瓣3枚，萼片3枚；果為蒴果或漿果狀。許多種可供觀賞，尤其是朱頂紅(Amaryllis belladonna, 即孤挺花)、晚香玉(晚香玉屬〔Polianthes〕)、雪花蓮(雪花蓮屬〔Galanthus〕)、雪片蓮(雪片蓮屬〔Leucojum〕)和黃水仙(水仙屬〔Narcissus〕)。
許多熱帶的百合狀植物也屬于本科，如網球花屬(Haemanthus, 俗名血百合或血蓮)、六出花屬(Alstroemeria, 俗名秘魯百合)和朱蓮屬(Hippeastrum)。歐亞大陸的黃施特恩貝格氏花(Sternbergia lutea)常種于沿邊花壇和巖石庭園。南非的多年生草本植物紅花君子蘭(Clivia miniata, 即君子蘭)是室內植物，花大，猩紅色，帶黃色條紋。 中國苗木網,999miaomu.com
代表植物有：①水仙花。水仙花屬，鱗莖卵狀。葉帶狀，形似蒜葉，花葶在冬春間抽出約與葉等長，中空，傘形花序具數朵花；花芳香，呈高腳盆狀，平伸或稍下垂；花被筒綠色裂片6枚，白色，展開；副花冠短，金黃色，淺杯狀，由于黃白相間，雅致秀麗，故水仙花又有金盞銀臺之稱，是中國最常見花卉之一（見圖），有單瓣和重瓣兩類。家庭用水盆栽種。一般認為福建漳州培植的為最佳。花的芳香油可供作高級香料，用于香水、香皂和化妝品中。鱗莖搗爛敷治癰腫。②蔥蓮。蔥蓮屬，原產南美，中國有引種，鱗莖具頸部。葉細，扁圓柱形，略似蔥，故又名蔥蓮。夏秋間開花。花單生，白色，具佛焰狀總苞，花被片向上近直立，無明顯的筒部，柱頭微3裂。常見庭園栽培供觀賞。同屬植物風雨花，葉扁平，似韭，又名韭蓮，花粉紅色，具細長的花被筒，柱頭3深裂，具有同樣的觀賞價值。③文殊蘭。文殊蘭屬，中國廣東、福建、臺灣有野生，常生于海濱地區或河旁沙地上，原種東南亞也有。多年生草本，植物體粗壯，具圓柱狀或球狀鱗莖。葉寬帶形，邊緣波狀。花葶常在夏季抽出，直立，稍扁，約等長于葉；傘形花序具多朵花；花高腳碟狀，白色帶朱紅色，筒部細長而伸直；裂片擴展，條形，向先端漸狹；雄蕊比花被裂片短。其花芳香清馥，葉叢濃綠庭園廣為栽培供觀賞。④朱頂蘭。朱頂蘭屬。原產南美秘魯，中國南方庭園和北方的溫室常見栽培。多年生草本，鱗莖球狀。葉寬帶形，與花同期或花后發出，鮮綠色。花葶在春夏間抽出，中空，稍扁、粗狀，比葉大；傘形花序具2至數花；花大，漏斗狀，稍俯垂；花被裂片紅色，腹面中央具白色條紋，花被筒比裂片短，喉部有不明顯的副花冠；雄蕊比花被裂片短。為美麗的觀賞植物。⑤石蒜。石蒜屬。廣布于中國長江流域以南各省區，日本也有分布。喜生于林緣、河岸陰濕處。多年生草本，葉帶狀，深綠色帶白霜粉。花葶在夏秋間葉枯死后抽出，實心，高達30厘米，傘形花序具數朵花；花紅色，長約4厘米，花被筒很短，喉部具鱗片，有6枚裂片；裂片倒狹披針形，邊緣皺縮，展開而反卷；雄蕊和雌蕊遠伸出花被裂片之外。鱗莖含淀粉，可提取植物膠代阿拉伯膠。全草含石蒜堿、加蘭他敏等用于制藥的原料，有祛痰、催吐、消腫止痛、利尿等效，但有大毒，宜慎用。⑥君子蘭。君子蘭屬。原產南非，多年生草本。鱗莖由葉基的鞘互抱而形成。葉基生，2列，寬厚亮綠，帶狀。傘形花序配以黃紅色的筒狀花朵，美觀大方。花期長，有很高的觀賞價值。中國引種，為常見的庭園觀賞植物，北方多作盆花，南方可露地栽培。⑦龍舌蘭。龍舌蘭屬。廣布于美洲熱帶的干旱地區。中國南方省區有引種，現多逸為野生。高大喬木狀草本。葉大型，在短莖周圍叢生成蓮座狀，肥厚肉質，灰綠色，倒披針形，通常長1米多，寬達20厘米，先端具1硬刺邊緣具疏刺。植株約10年或更長時間成熟。花葶高達數米，圓錐花序大型，多分枝；花黃綠色，漏斗狀；雄蕊遠伸出花被之外。栽培于溫室供觀賞。龍舌蘭屬植物的葉大，肥厚，花非傘形花序，有獨特的結構，近代多數植物學家主張將它從石蒜科分出，另立龍舌蘭科。⑧仙茅。仙茅屬。分布于中國東南和西南部，印度、印度尼西亞和菲律賓也有分布。多年生無莖草本，根和根狀莖肉質粗狀。葉3～6枚，基生，披針形，基部呈鞘狀。夏季開花，花腋生，花被內面黃色，外面白色。分根繁殖。中醫學上以根狀莖入藥，性溫，味辛，有小毒，可溫腎壯陽，散寒濕。 999中國苗木網,www.cqhuayin.com
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